美食

【生活廣角鏡】羊肉泡饃

【生活廣角鏡】羊肉泡饃

天氣冷了，人們都喜歡吃羊肉。在本期的【生活廣角鏡】中，我們來看一道陝西有名的菜餚——羊肉泡饃的製作。

2023-02-05

【美食天堂】糖醋酥脆開花魚做法～外酥脆裡嫩滑～甜酸可口！

【美食天堂】糖醋酥脆開花魚做法～外酥脆裡嫩滑～甜酸可口！

您試過我的酥脆開花魚嗎？我將魚片切成了類似花的形狀。它超級酥脆，美味，有趣，真的很讚唷！今天跟大家分...

2023-02-05

廚娘香Q秀：白酒奶油洋菇燉雞/布根地燉魚/奶油洋菇濃湯

廚娘香Q秀：白酒奶油洋菇燉雞/布根地燉魚/奶油洋菇濃湯

雞肉、洋菇、白酒、燉魚的特性與美味，經過屢次在廚藝美食挑戰賽奪冠的謝銘哲主廚分享，光用看的就讓人...

2023-02-04

麵條早餐做法酸辣過癮快速方便

麵條早餐做法酸辣過癮快速方便

麵條製作簡單，食用方便，營養豐富，既可主食又可快餐的美味食品。今天和大家分享一個簡單又好吃的早餐面做...

2023-01-31

廚娘香Q秀：快速小麵包/馬鈴薯甜甜圈

廚娘香Q秀：快速小麵包/馬鈴薯甜甜圈

人生吃到第一顆比司吉之後，出生烘焙食品家庭的簡道銘主廚，自此愛上這有點乾、帶點麵粉香的食物，因此特別...

2023-01-30

【玉玟廚房】魚皮燉白菜

【玉玟廚房】魚皮燉白菜

在本期【生活廣角鏡】節目中，我們來看用一種特殊的食材——魚皮，製作一道鮮美的宴席佳餚。

2023-01-29

【美食天堂】春捲皮韭菜盒子做法～無需和麵簡單快速

【美食天堂】春捲皮韭菜盒子做法～無需和麵簡單快速

這是一個超級美味韭菜盒子的做法！今天我們不和麵，我們使用的是春捲皮。這個做法皮薄酥脆，而且非常的簡...

2023-01-27

炒蘑菇要用水洗嗎？多加一步鲜香滑嫩又入味

炒蘑菇要用水洗嗎？多加一步鲜香滑嫩又入味

蘑菇种类多、做法多、口感好，价格又便宜。但是蘑菇的做法是有技巧的，那麼蘑菇要如何处理呢？需要用水清洗...

2023-01-26

【美食天堂】鮮蝦鍋貼做法～外皮酥脆餡料多汁美味！

【美食天堂】鮮蝦鍋貼做法～外皮酥脆餡料多汁美味！

如果你這樣做鍋貼，一定超級受歡迎，每個人都會想知道，你是怎麼做的！今天我想和大家分享一道酥脆、有趣且...

2023-01-20

吃了好運連年、步步高升新年必吃的10種美食

吃了好運連年、步步高升新年必吃的10種美食

黃曆新年即將來臨，這是華人最重要的佳節之一，許多遊子也會選擇回家鄉慶團圓，吃團圓飯。那麽，新年必吃的...

2023-01-20

【胡乃文】太香了！炒臘肉＋它 1水果解毒力強

【胡乃文】太香了！炒臘肉＋它 1水果解毒力強

放心吃！買臘肉這樣挑，降低致癌率！炒1菜放上桌，爸媽都說讚。飯後1水果，去除亞硝酸鹽。胡太太做臘肉吐...

2023-01-20

炸醬麵這麼做太好吃了教你炸醬的正確做法

炸醬麵這麼做太好吃了教你炸醬的正確做法

炸醬麵起源於中國山東，吃起來特別美味、鹹香、微甜，味道一級棒，今天就教大家炸醬麵的炸醬正確做法。 1...

2023-01-19

廚娘香Q秀：火腿起司芝麻鍋餅/金銀蛋豆腐/催淚蛋

廚娘香Q秀：火腿起司芝麻鍋餅/金銀蛋豆腐/催淚蛋

營養最豐富的雞蛋，烹調方式有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋…

2023-01-16

【生活廣角鏡】什錦烤年糕

【生活廣角鏡】什錦烤年糕

中國新年就來到了，按照傳統習俗，年糕是過年一道寓意吉祥的糕點。下面我們來看一道什錦烤年糕的作法。

2023-01-15

【美食天堂】清蒸魚做法～超級滑嫩～毫無腥味

【美食天堂】清蒸魚做法～超級滑嫩～毫無腥味

魚是過年必吃的年菜，魚諧音餘，所以象徵著年年有餘。在這裏也祝福大家，在新的一年裡財富有餘，萬事如意...

2023-01-15

做糖醋排骨記住此糖醋比例酸甜可口香而不膩

做糖醋排骨記住此糖醋比例酸甜可口香而不膩

糖醋排骨，酸甜可口是很多人喜歡的一道菜，酸和甜的搭配，是糖醋排骨好吃的關鍵。記住這個「黃金比例」，做...

2023-01-10

【玉玟廚房】冬瓜蝦滑

【玉玟廚房】冬瓜蝦滑

在本期的【玉玟廚房】中，我們來看一道既好看又好吃「冬瓜蝦滑」的製作。主食材：鮮蝦仁一磅、冬瓜副食...

2023-01-08

【美食天堂】白菜湯包做法～百財福袋湯包～必吃年夜菜！

【美食天堂】白菜湯包做法～百財福袋湯包～必吃年夜菜！

你可能吃過很多湯包，但你吃過白菜包的湯包嗎？超級好吃！這個黃曆新年你一定要試一試這個百財福袋湯包...

2023-01-07

【美食天堂】鮮蝦蘑菇釀掌握這竅門簡單又美味

【美食天堂】鮮蝦蘑菇釀掌握這竅門簡單又美味

將餡料放入蘑菇中很容易用得到處都是。跟大家分享一個小技巧，即簡單又有絕對乾淨。最重要的是，它超級多汁...

2022-12-31

小米粥不要直接冷水下鍋這樣做香濃黏稠好喝

小米粥不要直接冷水下鍋這樣做香濃黏稠好喝

天氣寒冷的冬天，喝上一碗熱乎乎的小米粥，胃裡馬上就會感到非常舒服。好喝的小米粥香濃黏稠，有厚厚的米油...

2022-12-27

【美食天堂】酥脆開花茄子做法～茄子新做法

【美食天堂】酥脆開花茄子做法～茄子新做法

你試過酥脆開花茄子嗎？這是一種製作茄子新穎有趣的方法。最重要的是，它十分熟脆美味。千萬不要錯過這個...

2022-12-24

炒瘦肉牢記這些竅門軟嫩香濃無腥味

炒瘦肉牢記這些竅門軟嫩香濃無腥味

我們在炒菜的時經常放一些瘦肉，增加菜的香氣。但是炒不好，瘦肉會變得又硬又塞牙，下面教大家一個小竅門...

2022-12-21

瑞典薑餅屋大賽三女夢想成真奪冠軍

瑞典薑餅屋大賽三女夢想成真奪冠軍

斯滕霍姆團隊獲得比賽冠軍，她們的靈感來自林格倫（Astrid Lindgren）的童話故事《長襪皮皮...

2022-12-20

花生米這樣做比油炸的健康比水煮的好吃

花生米這樣做比油炸的健康比水煮的好吃

花生米裡面加上一把大蒜，炒出的花生米酥脆可口，蒜香味十足，比油炸的健康，比水煮的好吃。下面就看看怎麼...

2022-12-20

剁肉餡的小竅門：2分鐘完成省時省力

剁肉餡的小竅門：2分鐘完成省時省力

饺子、包子、馅饼是我们生活中常見的美食，這些都需要肉馅，自己剁的肉餡乾淨又好吃。但是直接用刀剁肉餡...

2022-12-17

【美食天堂】香菇紅棗雞湯做法～揭曉煮雞湯秘訣

【美食天堂】香菇紅棗雞湯做法～揭曉煮雞湯秘訣

煮雞湯時，應該先用冷水煮還是熱水煮？使用小火還是大火？請收看今天這一集，讓我來揭曉這些答案！這是...

2022-12-17

廚娘香Q秀：火燄山吐司

廚娘香Q秀：火燄山吐司

火焰山吐司不僅內層包入火腿與起司片，外層再撒上乳酪絲，烘烤後的起司就會像熔岩一樣呈現美味誘人的色澤...

2022-12-12

【美食天堂】馬拉糕做法～軟綿美味

【美食天堂】馬拉糕做法～軟綿美味

馬拉糕起源於，靈感來源於英式蛋糕，後來傳入香港一帶，成為當地的經典茶樓點心。傳統的做法，馬拉糕需要...

2022-12-10

炒牛肉不要直接下鍋掌握3個技巧滑嫩鮮香不柴

炒牛肉不要直接下鍋掌握3個技巧滑嫩鮮香不柴

牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，深受人們喜愛，炒牛肉如何做到滑嫩不柴，今天教你幾個訣竅，做給...

2022-12-08

廚娘香Q秀：葡式咖哩鮮蝦球/花雕鮮魚片/裴士哆辮子鱸魚

廚娘香Q秀：葡式咖哩鮮蝦球/花雕鮮魚片/裴士哆辮子鱸魚

透過擅長五星級飯店接單年菜的林繼正主廚，及美國五星金鑽白金獎主廚許文銘的分享，美味秒殺的海鮮料理葡式...

2022-12-05

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