美食

【玉玟廚房】蘿蔔大蝦生蠔湯

【玉玟廚房】蘿蔔大蝦生蠔湯

在本期的【生活廣角鏡】中，我們來看一道海鮮湯的製作，由孫玉玟帶來的「蘿蔔大蝦生蠔湯」。

2023-04-23

【美食天堂】泰式青木瓜絲沙拉做法～必吃泰國美食！

【美食天堂】泰式青木瓜絲沙拉做法～必吃泰國美食！

泰式青木瓜絲或 Som Tum，是一種非常受歡迎的泰國沙拉菜。「som」是酸的意思，「tum」的是...

2023-04-22

香蕉蛋糕塌陷、回縮？這樣做鬆軟香甜太好吃了

香蕉蛋糕塌陷、回縮？這樣做鬆軟香甜太好吃了

健康又美味的香蕉蛋糕，很多人都喜歡。但很多人在烘焙香蕉蛋糕時，遇到了蛋糕塌陷、回縮和乾裂等問題了嗎...

2023-04-20

海參可消滅癌細胞蔥燒海參家庭做法太好吃了

海參可消滅癌細胞蔥燒海參家庭做法太好吃了

中醫認為海參有補腎，提高免疫力功效。西醫認為海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输...

2023-04-20

中老年人多吃這種「長壽菜」增強免疫力防失智

中老年人多吃這種「長壽菜」增強免疫力防失智

進入暖4月，大家一定要調整好飲食，合理養生。香菇富含高達18種胺基酸，有高蛋白、低脂肪、多糖等特點...

2023-04-19

迴轉壽司不稀奇倫敦開立全球首家「迴轉起司」

迴轉壽司不稀奇倫敦開立全球首家「迴轉起司」

提到旋轉盤的餐廳設計，大家第一個想到的是「迴轉壽司」，後來也有人設計出「迴轉甜點」，在英國倫敦，有一...

2023-04-16

【美食天堂】創意杏鮑菇做法～無需油炸

【美食天堂】創意杏鮑菇做法～無需油炸

創意杏鮑菇做法～無需油炸～有趣快速簡單美味！將杏鮑菇切成開花的形狀，放入鍋中煎到金黃色，並充滿鮮...

2023-04-16

【美食天堂】壽司飯糰卷做法～米紙捲起來～煎至酥脆

【美食天堂】壽司飯糰卷做法～米紙捲起來～煎至酥脆

許多美味的食材，如紫菜片、米飯、牛油果、和蟹肉棒都捲在米紙裡，類似壽司飯糰的樣子，再煎到酥脆。太好吃...

2023-04-13

烹飪茄子不變黑保留紫色的祕訣

烹飪茄子不變黑保留紫色的祕訣

鮮香軟嫩的茄子是我們喜愛的美食之一，茄子含有大量的花青素，是一種極強的抗氧化劑，能有效防止皮膚被紫外...

2023-04-13

蔥爆羊肉這樣做羊肉滑嫩鲜香不膻

蔥爆羊肉這樣做羊肉滑嫩鲜香不膻

羊肉性温热，暖中补虚，补气滋阴，开胃健力。今天介紹蔥爆羊肉好吃又正確的做法，不腥不膻，滑嫩入味，大人...

2023-04-12

小米銀耳粥的家庭做法養胃美顏

小米銀耳粥的家庭做法養胃美顏

小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。銀耳含豐富的膠質，能滋潤皮膚，抵禦乾燥。小米銀耳熬粥是最補...

2023-04-11

廚娘香Q秀：剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵

廚娘香Q秀：剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵

專長中華傳統料理，深深體會傳統飲食文化博大精深，特別開立廚藝教室傳承中國菜的李鴻榮主廚，分享剝皮辣椒...

2023-04-10

【生活廣角鏡】珍妮手藝驢打滾

【生活廣角鏡】珍妮手藝驢打滾

在本期的【生活廣角鏡】中，我們來看一道軟糯香甜的傳統美食，「驢打滾」的做法。

2023-04-09

【美食天堂】櫻桃蘿蔔泡菜做法～簡單美味清爽有趣

【美食天堂】櫻桃蘿蔔泡菜做法～簡單美味清爽有趣

櫻桃蘿蔔切成螺旋型，加入鹽、糖、醋、水、泡一泡。這個簡單的蘿蔔泡菜，配上任何菜餚都超級好吃！趕快一...

2023-04-07

【美食天堂】壽司飯糰卷做法煎至酥脆太美味了

【美食天堂】壽司飯糰卷做法煎至酥脆太美味了

許多美味的食材，如紫菜片、米飯、牛油果、和蟹肉棒都捲在米紙裡，類似壽司飯糰的樣子，再煎到酥脆。太好吃...

2023-04-07

銀耳羹的正確做法補腎養顏對男女都好

銀耳羹的正確做法補腎養顏對男女都好

銀耳是營養滋補的佳品，有補腎、潤肺、養胃、補氣的作用，銀耳現在已成為物美價廉的食材，銀耳的吃法很多...

2023-04-07

廚娘香Q秀：堅果金沙山藥/鮮蝦粉絲煲/XO醬蝦仁炒淮山

廚娘香Q秀：堅果金沙山藥/鮮蝦粉絲煲/XO醬蝦仁炒淮山

營養又百搭的山藥，就是中藥材領域會聽到的淮山。2022年國際廚藝美食挑戰賽銀牌賴學城分享堅果金沙...

2023-04-06

吃零食能減肥？營養師推薦：Costco六種健康零食

吃零食能減肥？營養師推薦：Costco六種健康零食

Costco（好市多，開市客）是很多家庭購買食品和日用雜貨的地方，也是批量購買健康食品的好地方，有一...

2023-04-06

避開8大雷區雞胸肉鮮嫩多汁的祕訣趕快收藏

避開8大雷區雞胸肉鮮嫩多汁的祕訣趕快收藏

雞胸肉是很方便的蛋白質來源，它不僅便宜，幾乎沒有脂肪，更可以提供大量的優質蛋白。含有豐富的維他命B、...

2023-04-04

【生活廣角鏡】㸆大蝦

【生活廣角鏡】㸆大蝦

在本期的【生活廣角鏡】節目中，我們來看一道由Jenny帶來的鮮美「㸆大蝦」的製作方法。

2023-04-02

打滷麵的家庭做法簡單易做滷汁濃郁

打滷麵的家庭做法簡單易做滷汁濃郁

麵食是中國人的傳統美食之一，今天分享的是一款打滷麵的家庭做法，人們都知道麵條好吃不好吃，滷料才是關鍵...

2023-03-31

韭菜炒雞蛋這樣做韭菜翠綠不出水鮮嫩可口

韭菜炒雞蛋這樣做韭菜翠綠不出水鮮嫩可口

韭菜炒雞蛋營業豐富，做起來簡單方便，是大家經常吃的一道美食，但如果操作不當，炒出來的韭菜就會出水或雞...

2023-03-29

蝦片真的有蝦自己在家做鮮香酥脆比買的還好吃

蝦片真的有蝦自己在家做鮮香酥脆比買的還好吃

大家還記得小時候過年、過節吃的蝦片嗎？吃一口滿口的香酥蝦味，越吃越香。現在我們可以在家自己做蝦片了...

2023-03-28

【美食天堂】照燒釀雞翅做法～無骨雞翅～釀入蔬菜

【美食天堂】照燒釀雞翅做法～無骨雞翅～釀入蔬菜

美味健康的蔬菜塞入去過骨的雞翅裡，再放到鮮香的照燒湯汁裡煮到熟，一口就可以吃到各式各樣的美味佳餚...

2023-03-26

排骨不要直接焯水多加1步肉質不腥不柴

排骨不要直接焯水多加1步肉質不腥不柴

排骨是大家日常生活中經常吃到的一種美食。我們做這類肉食時，通常都要先用水焯一下，這樣做是不對的。不是...

2023-03-25

油炸糕的家庭做法糯香酥脆不油膩

油炸糕的家庭做法糯香酥脆不油膩

時常想起小時候吃的熱乎乎的油炸糕，咬一口外酥裡糯，內餡香甜，真是太好吃了，今天就和大家分享一個油炸糕...

2023-03-24

白菜燒豆腐清香可口這樣做太好吃了

白菜燒豆腐清香可口這樣做太好吃了

大魚大肉吃多了，是不是吃清淡一點的食物呢，下面和大家分享一道清淡的美食——白菜燒豆腐，清香可口太好吃...

2023-03-23

猪蹄要想好吃這樣做色澤紅亮太香了

猪蹄要想好吃這樣做色澤紅亮太香了

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是很多人非常喜歡的一道美食，具體怎麼做呢？我們一起來看看吧。 1.用噴火槍把...

2023-03-21

蔥燒豆腐的家常做法蔥香濃郁比肉還好吃

蔥燒豆腐的家常做法蔥香濃郁比肉還好吃

豆腐料理不僅美味，也能滿足我們的營養需求。除了蛋白質，也是鈣的良好來源。蔥燒豆腐是大家非常喜歡的一...

2023-03-18

【美食天堂】創意黃瓜卷新做法～清爽美味有趣！

【美食天堂】創意黃瓜卷新做法～清爽美味有趣！

美味的食材包在黃瓜片中，看起來像粽子，但吃起來卻像清爽的黃瓜卷。非常的有趣，清爽，美味！趕快一起動...

2023-03-17

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