博覽天下

廚娘香Q秀：台式燒賣/燒賣丸子湯

廚娘香Q秀：台式燒賣/燒賣丸子湯

口味的選擇上相當多樣化的台式燒賣/燒賣丸子湯，在APHCA亞太盃台灣十大名師傑出獎張麗蓉老師的巧手下...

2022-09-06

煮雞蛋用冷水還是熱水下鍋？多加一步殼一碰就掉

煮雞蛋用冷水還是熱水下鍋？多加一步殼一碰就掉

雞蛋是日常生活中最常見的一種食物，雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和胺基酸等物質，水煮雞蛋有助於...

2022-09-06

牙醫師：當心睡眠磨牙造成敏感性牙齒

牙醫師：當心睡眠磨牙造成敏感性牙齒

敏感性牙齒遇到刺激時，因為牙本體外露，會有酸痛感。主因除了琺瑯質受損、牙齦萎縮，南加州牙醫師陳逸群指...

2022-09-06

佳餚本天成妙手偶烹之

佳餚本天成妙手偶烹之

古人云：「人之初，性本善」，人應將至善之本性發揚光大，飲食亦然。清代文學家袁枚極為注重保持食材的原汁...

2022-09-06

新首相即將入住唐寧街捕鼠大臣受關注

新首相即將入住唐寧街捕鼠大臣受關注

過去十年來，英國唐寧街10號的主人換了一次又一次，卻有一位房客，長年留守，它就是首相官邸的小貓「拉里...

2022-09-06

21歲！澳洲超高齡小藍企鵝孕育新寶寶

21歲！澳洲超高齡小藍企鵝孕育新寶寶

澳大利亞「阿德萊德」動物園有一隻世界上最年長的澳洲藍企鵝「戈登」，不過雖然21歲的戈登已經是超高齡...

2022-09-06

【未解之謎】不會腐爛的蘋果

【未解之謎】不會腐爛的蘋果

大家好，我是扶搖，歡迎和我一起探索未解之謎。日本青森縣弘前市老字號的山崎餐廳（レストラン山崎），以...

2022-09-05

東南亞國家中秋節吃什麼？各國美食一次看

東南亞國家中秋節吃什麼？各國美食一次看

中秋節快到了，台灣南投縣新媳婦關懷協會，週日（4日）在名間鄉舉辦各國中秋美食交流活動，邀請來自東南亞...

2022-09-05

禍從口出生活中有些話要這麼說！

禍從口出生活中有些話要這麼說！

我們都不喜歡不會說話的人。但哪些話該說，什麼話不該說，你都知道嗎？說話不是動動嘴皮那麼簡單，說話更是...

2022-09-05

談古論今話中醫：預防熱傷害

談古論今話中醫：預防熱傷害

這一集很高興邀請到台北市中醫師公會名譽理事長曹永昌醫師來分享中醫如何預防熱傷害，安心度過漫長炎熱的夏...

2022-09-05

廚娘香Q秀：番茄燉牛肉/香煎鮭魚沙拉/番茄牛肉麵

廚娘香Q秀：番茄燉牛肉/香煎鮭魚沙拉/番茄牛肉麵

味道鮮美的番茄燉牛肉簡單好做，主要烹飪工藝就是燉。擅長五星級飯店接單年菜的林繼正主廚，利用番茄和洋蔥...

2022-09-05

我的音樂想想：布拉姆斯第一號&第三號交響曲「台灣北海岸東北角」

我的音樂想想：布拉姆斯第一號&第三號交響曲「台灣北海岸東北角」

德國作曲家布拉姆斯一生作有四部交響曲作品，這些作品，有宏偉、有感傷，有歷經時間之淬煉，也有成熟奔放的...

2022-09-05

廚娘香Q秀：月圓酥

廚娘香Q秀：月圓酥

著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師，分享超有人氣的熱門商品月圓酥。

2022-09-05

【美食天堂】美式中餐炸蟹角做法～超級酥脆

【美食天堂】美式中餐炸蟹角做法～超級酥脆

炸蟹角是美式中餐非常受歡迎的開胃菜。很像是酥脆的炸餛飩，裡面充滿了Philadelphia奶油奶酪和...

2022-09-05

袁枚：飲食之道貴在一絲不苟

袁枚：飲食之道貴在一絲不苟

《戒單·戒苟且》一文堪稱《隨園食單》畫龍點睛之筆。儘管文中沒有介紹任何食材製作原理和方法，但作者袁枚...

2022-09-05

【文昭思緒飛揚】月球上發現一個洛杉磯大小的外星基地？

【文昭思緒飛揚】月球上發現一個洛杉磯大小的外星基地？

月球上發現一個洛杉磯大小的外星基地？人類二度登月地點選在月球南極，捨易求難是為了避開什麼？【文昭思緒...

2022-09-04

廚娘香Q秀：可可無粉蛋糕/焦糖蘋果奧地利煎餅

廚娘香Q秀：可可無粉蛋糕/焦糖蘋果奧地利煎餅

擁有法國藍帶點心及德奧點心經歷的鄭英男，分享兼顧健康的小點心可可無粉蛋糕/焦糖蘋果奧地利煎餅。可可...

2022-09-04

神奇的修復從玻璃碎片到歷史文物

神奇的修復從玻璃碎片到歷史文物

破鏡能否重圓？近日，黎巴嫩貝魯特美國大學與大英博物館合作，把2020年貝魯特爆炸事故中倖存的玻璃文物...

2022-09-04

每天吃一碗改善白髮年輕20歲

每天吃一碗改善白髮年輕20歲

頭髮烏黑亮麗，不僅襯托著一個人的青春魅力，也是健康的標誌。如果提早長白髮是否是為身體健康發出的警訊...

2022-09-03

廚娘香Q秀：絲瓜小籠包

廚娘香Q秀：絲瓜小籠包

需要巧力做的絲瓜小籠包，搭配美味鮮蝦及絲瓜，包子皮薄、湯汁飽滿，激盪出完美甜脆的口感。中式料理主廚資...

2022-09-03

【李欣隨想】國王和平民驚人巧合！八字與命運什麼關係？

【李欣隨想】國王和平民驚人巧合！八字與命運什麼關係？

大家好，歡迎來到李欣隨想，我是李欣。是命運還是巧合？國王和平民終生境遇巧合，八字相同的人，命運也相...

2022-09-03

雞蛋殼不要扔放鍋中炒一炒竟有這麼多妙用

雞蛋殼不要扔放鍋中炒一炒竟有這麼多妙用

雞蛋是我們廚房必備的一種食材，但是，在做飯使用雞蛋時大家都會把蛋殼隨手扔掉，這樣做太可惜了，雞蛋殼有...

2022-09-03

【未解之謎】埃及女祭司3000年靈魂之旅

【未解之謎】埃及女祭司3000年靈魂之旅

大家好，我是扶搖，歡迎和我一起探索未解之謎。古埃及文明一直充滿著神祕色彩，而大金字塔的來歷和用處也...

2022-09-02

美麗心台灣：結合生態保育王楨文紙藝遠近馳名

美麗心台灣：結合生態保育王楨文紙藝遠近馳名

王楨文從小就愛剪紙，一張紙一把剪刀，就可以剪出許許多多圖樣。從美術科班畢業後任教期間，他嘗試把剪紙與...

2022-09-02

京都七夕天燈節回歸美食娛樂消暑解悶

京都七夕天燈節回歸美食娛樂消暑解悶

擁有超高人氣與最大規模的日本「七夕天燈節」，因為疫情的影響中斷了三年後，8月26日開始，再次在日本京...

2022-09-02

廚娘香Q秀：金絲燕窩燉雞湯/黃金魚子醬佐意粉

廚娘香Q秀：金絲燕窩燉雞湯/黃金魚子醬佐意粉

養身宴客中西料理居家輕鬆做。亞太十大青年菁英名廚張世朋分享金絲燕窩燉雞湯，因湯裡有加桂圓乾，只要...

2022-09-02

一定要懂！ 9個防行李丟失小技巧

一定要懂！ 9個防行李丟失小技巧

開開心心的出門旅行免不了要托運行李。可是在機場托運行李時，有很多人拿錯，導致行李遺失，讓人頭疼。外出...

2022-09-02

何為「華夏」？何謂「中國」？

何為「華夏」？何謂「中國」？

縱觀人類文明史，中華文明可謂源遠流長，五千年文明一脈相承，從未間斷。中華文化體量之大，非它文明可比...

2022-09-02

【Beauty Within】一起採購食材並烹製祛痘美食吧！

【Beauty Within】一起採購食材並烹製祛痘美食吧！

本期視頻中，女主播Fel又有祛痘妙招推薦給大家，那就是簡單有效的祛痘食譜，您在自家的廚房裡就可以輕鬆...

2022-09-02

三國第一「神卜」管輅的逸聞趣事

三國第一「神卜」管輅的逸聞趣事

管輅，生於公元209年，是三國時期魏國平原人。他精通周易，占卜算卦出神入化，未曾有過差錯，很多史書中...

2022-09-02

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