美食

小白菜粉絲炒蝦仁有利健康清淡美味

小白菜粉絲炒蝦仁有利健康清淡美味

大魚大肉吃膩了吧，今天和大家分享清淡可口有助健康的家常菜——小白菜粉絲炒蝦仁，製作簡單，下面一起來看...

2023-09-19

廚娘香Q秀：左宗棠雞/雞絲拉皮/炸湯圓

廚娘香Q秀：左宗棠雞/雞絲拉皮/炸湯圓

目前任職於阿滿厝台式創意料理餐廳的柯孟孝主廚，分享好吃又好做的左宗棠雞/雞絲拉皮/炸湯圓。

2023-09-18

番茄燉牛腩掌握幾個小竅門不腥不柴湯濃味美

番茄燉牛腩掌握幾個小竅門不腥不柴湯濃味美

番茄燉牛腩是一道湯濃味美的佳餚，但是如果做不好，燉出來的牛腩發柴難嚼難咽，今天和大家分享番茄燉牛腩的...

2023-09-14

蝦皮蘿蔔絲湯做法簡單營養又鮮美

蝦皮蘿蔔絲湯做法簡單營養又鮮美

蝦皮，味道極鮮，富含蛋白質，還含有豐富礦物質及維生素A等成分。蘿蔔可除疾潤肺、解毒生津，蝦皮蘿蔔絲湯...

2023-09-13

松鼠魚的做法外酥裡嫩酸甜可口

松鼠魚的做法外酥裡嫩酸甜可口

松鼠魚是江蘇的一道傳統名菜，通常都是以黃魚、鯉魚、鱖魚、鱸魚等原料，因形似松鼠而得名，色澤鮮豔，鮮嫩...

2023-09-12

【美食天堂】春卷皮蔬菜盒子做法～簡單酥脆美味！

【美食天堂】春卷皮蔬菜盒子做法～簡單酥脆美味！

許多美味的食材放在春卷皮上，包成類似盒子形狀，再煎到十分的酥脆。外面酥脆，裡面還十分的多汁，真的是超...

2023-09-12

廚娘香Q秀：海蝦獻金珠/麻香腰肝

廚娘香Q秀：海蝦獻金珠/麻香腰肝

蝦子一直是海鮮愛好者熱愛的菜品，2022年國際廚藝美食挑戰賽銀牌賴學城分享海蝦獻金珠/麻香腰肝，簡單...

2023-09-11

搶攻中秋商機飯店業者推特色南洋美食

搶攻中秋商機飯店業者推特色南洋美食

歡迎收看今天的好樣Formosa。看準中秋假期商機，台中飯店業者舉辦南洋美食節，邀請印尼、馬來西亞、...

2023-09-11

蔥燒豆腐的簡單做法鮮香滑嫩比肉還好吃

蔥燒豆腐的簡單做法鮮香滑嫩比肉還好吃

豆腐營養豐富，素有「植物肉」之稱。是我們大家非常喜愛的一種食材，今天分享蔥燒豆腐的簡單做法，鮮香滑嫩...

2023-09-08

打擊假貨意大利「起司之王」帕瑪森晶片防偽

打擊假貨意大利「起司之王」帕瑪森晶片防偽

有「起司之王」之稱的意大利帕瑪森乾酪，是世界上唯一可以當作抵押品來貸款的起司，市面上仿冒品層出不窮...

2023-09-06

小炒羊肉的家庭做法香辣鮮嫩

小炒羊肉的家庭做法香辣鮮嫩

羊肉含有豐富的蛋白質，鈣、鐵、維生素C含量比較豐富，天氣漸漸變冷，羊肉暖中補虛，補中益氣，有助增強體...

2023-09-06

【玉玟廚房】鍋塌豆腐

【玉玟廚房】鍋塌豆腐

在本期的【生活廣角鏡】節目中，我們邀請台灣菁英主廚路凱源來為大家示範「鍋塌豆腐」的家庭製作。

2023-09-03

【美食天堂】蒜蓉蒸茄子做法～保留紫色祕訣

【美食天堂】蒜蓉蒸茄子做法～保留紫色祕訣

蒜蓉蒸茄子是一道很受歡迎的家常菜。但如果茄子直接蒸，它就會變成咖啡色。那到底要怎麼做，才可以保留茄子...

2023-09-01

蝦仁豆腐雞蛋羹家庭做法鮮美嫩滑

蝦仁豆腐雞蛋羹家庭做法鮮美嫩滑

雞蛋不要炒著吃了，今天和大家分享一道火爆的家常菜，把雞蛋和大蝦、豆腐放鍋里蒸一蒸，雞蛋和豆腐吃著鮮...

2023-09-01

保存土豆方法不發芽不變綠

保存土豆方法不發芽不變綠

土豆的營養價值十分豐富，富含維生素B1、維生素B2，蛋白質和礦物質也是非常豐富的。但在高溫潮濕的環境...

2023-08-30

【美食天堂】蔥油水煮雞做法～簡單美味～滑嫩多汁

【美食天堂】蔥油水煮雞做法～簡單美味～滑嫩多汁

蔥油水煮雞是一道十分美味的家常菜。它可能看起來複雜，但其實超級容易容易做。雞肉非常滑嫩多汁，太好吃...

2023-08-29

廚娘香Q秀：古早味布丁蛋糕/香橙杯子蛋糕

廚娘香Q秀：古早味布丁蛋糕/香橙杯子蛋糕

古早美味蛋糕外型及口感就像布丁，所以被稱為布丁蛋糕。目前在高中職任職餐飲料老師的簡道銘，分享古早味布...

2023-08-28

加國「希臘美食節」追溯傳統經典飲食文化

加國「希臘美食節」追溯傳統經典飲食文化

渥太華希臘社區每年(8月中下旬，今年是8月11-20日）都會舉辦「希臘美食節」，讓人們體驗正宗古希臘...

2023-08-27

【美食天堂】油條家庭做法

【美食天堂】油條家庭做法

做油條所需要的食材麵團：2杯中筋麵粉，過篩 1 1/2湯匙無鋁泡打粉 1/2茶匙蘇打粉 1/2茶...

2023-08-25

乾煎帶魚的家常做法香酥可口

乾煎帶魚的家常做法香酥可口

帶魚味甘，具有補虛、解毒、止血、暖胃、改善產後乳汁不足，降低血壓和血脂，預防高血壓、心肌梗死等心血管...

2023-08-24

【美食天堂】紅蓮蓉月餅家庭做法

【美食天堂】紅蓮蓉月餅家庭做法

製作12個（4.4盎司）月餅準備時間：3小時30分鐘烹飪時間：30分鐘配備： 4.4盎司月餅...

2023-08-24

涼拌海蜇皮最簡單做法

涼拌海蜇皮最簡單做法

涼拌海蜇皮是大家非常喜歡的一道涼拌菜。海蜇皮富含膠質，可維持肌膚彈性，含有補充人體需要的多種元素。下...

2023-08-23

【玉玟廚房】火辣糖衣脆皮咕咾肉

【玉玟廚房】火辣糖衣脆皮咕咾肉

世界廚王爭霸賽冠軍，台灣的張克勤主廚為大家示範一道咕咾肉的作法。

2023-08-20

杏鮑菇蒸一蒸這麼做太好吃了

杏鮑菇蒸一蒸這麼做太好吃了

菇类是料理中常见食材，口感鮮嫩，營養豐富。多食用杏鲍菇等蘑菇可大幅降低罹癌风险和提升免疫力。今天和大...

2023-08-19

【美食天堂】韓國新鮮辣白菜泡菜做法～無需發酵～現做現吃！

【美食天堂】韓國新鮮辣白菜泡菜做法～無需發酵～現做現吃！

如果您突然想吃韓國泡菜，又不想要等待發酵的時間。就可以馬上做一些無需發酵的新鮮泡菜，又快又簡單，十...

2023-08-18

煮米飯記住這3點米飯粒粒分明更香軟

煮米飯記住這3點米飯粒粒分明更香軟

白米飯是我們日常生活的主食之一，但是如果不清楚水和米的比例，飯粒就會黏在一起，如何用正確的技巧，煮出...

2023-08-17

干燒蝦仁的家庭做法蝦肉Q彈美味香甜

干燒蝦仁的家庭做法蝦肉Q彈美味香甜

蝦的營養價值非常豐富，富含蛋白質，不但提供了身體的能量來源，還可提升身體免疫力和補足身體修補細胞的能...

2023-08-15

廚娘香Q秀：無花果起司蛋糕/西式蔬菜湯

廚娘香Q秀：無花果起司蛋糕/西式蔬菜湯

減醣食譜料理暢銷書作者田安石分沒麵粉沒糖的無花果起司蛋糕/西式蔬菜湯。

2023-08-14

營養美味又多樣專家建議：學生午餐這樣搭

營養美味又多樣專家建議：學生午餐這樣搭

午餐是讓孩子們一天在學校期間保持精力充沛、注意力集中的關鍵。如何讓孩子在學校的午餐吃的營養又美味呢...

2023-08-12

油炸黃花魚金黃酥脆好吃不回軟

油炸黃花魚金黃酥脆好吃不回軟

黃花魚含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，具有益氣健脾、補腎、明目、止痢的功效，對人體有很好的補益...

2023-08-12

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