美食

【玉玟廚房】粉蒸排骨

【玉玟廚房】粉蒸排骨

粉蒸排骨是湖北的一道家常名菜，鮮嫩的排骨裹上香軟的米粉，令人食指大動。

2020-07-19

白米粥稀、稠功效不同？中醫師：這樣熬粥最滋補（組圖）

白米粥稀、稠功效不同？中醫師：這樣熬粥最滋補（組圖）

熬粥，要有一定的方法技巧，才能熬出真正養生的好粥。粥和水泡飯不同，是養脾胃妙食粥，有久遠的歷史了...

2020-07-18

中醫師推薦6種減肥食物讓你越吃越瘦（組圖）

中醫師推薦6種減肥食物讓你越吃越瘦（組圖）

如何能開心地吃，又不會變胖？坊間常強調吃什麼可以減重，可是適合這個人的食物，卻不一定適合另外一個人...

2020-07-18

想吃豆腐不用買只需黃豆和白醋就能做一學就會（視頻）

想吃豆腐不用買只需黃豆和白醋就能做一學就會（視頻）

很多朋友都希望能夠在家自製手工豆腐，但是常常礙於一些材料，例如鹽滷，石膏取得不易，馬上就打了退堂鼓...

2020-07-18

專業主廚推薦適合儲放的7種常備品（組圖）

專業主廚推薦適合儲放的7種常備品（組圖）

你家的食物儲藏櫃是否放了好用而需要的東西呢？在家中儲放正確的食材、醬汁和香料，能夠讓你的烹飪過程事半...

2020-07-17

香噴噴烤玉米烤前一個動作美味升級又健康（組圖）

香噴噴烤玉米烤前一個動作美味升級又健康（組圖）

烤玉米是時下非常受歡迎的美食，無論是聚餐烤肉，夜市或街頭小販也常可以看到烤玉米的身影。烤玉米的醬料有...

2020-07-16

瘦小腹必備！燃燒腹部脂肪的15種食物（組圖）

瘦小腹必備！燃燒腹部脂肪的15種食物（組圖）

和親友閒談時，問及他們的生活願景，很多時候他們都會答說：減肥。雖然考量往往是很淺顯的——畢竟，誰不希...

2020-07-15

中醫教你煮6種養生粥降血壓、減肥去濕氣（組圖）

中醫教你煮6種養生粥降血壓、減肥去濕氣（組圖）

中國古人稱粥為「世間第一補人之物」、「滋生育神丹」、「滋養胃氣妙品」等，可見粥在人們心目中的保健地位...

2020-07-15

一種燕麥奶多種料理現代人的健康新選擇（組圖）

一種燕麥奶多種料理現代人的健康新選擇（組圖）

燕麥奶以其富含膳食纖維、低脂及友善環境一直是乳糖不耐症者的最佳牛奶替代品。最近幾年，「燕麥奶拿鐵咖啡...

2020-07-14

夏天喝綠豆湯、紅豆湯？另一碗湯更能降火養心

夏天喝綠豆湯、紅豆湯？另一碗湯更能降火養心

夏天天氣悶熱、火氣大，該喝綠豆湯還是紅豆湯？一般人認為，綠豆湯能清熱去火，應該喝綠豆湯吧？其實不然...

2020-07-14

宋美齡40歲罹癌活到106歲最愛「2種菜」(組圖)

宋美齡40歲罹癌活到106歲最愛「2種菜」(組圖)

出生於1897年，中國近代影響力最大的女性，蔣夫人宋美齡女士享有106歲高齡，她集美麗、優雅、聰慧於...

2020-07-13

出遊潮！自製野餐便當：雞絲馬鈴薯泥餅（組圖）

出遊潮！自製野餐便當：雞絲馬鈴薯泥餅（組圖）

疫情解禁，暑假到來，怎麼能不出外走走！現在正是野餐的好時機，準備便當重點是冷了也要好吃，不要太多水份...

2020-07-13

含鐵食物TOP20 鳳尾藻鐵質最高？補鐵注意4點（圖）

含鐵食物TOP20 鳳尾藻鐵質最高？補鐵注意4點（圖）

含鐵最高的前兩名，竟然都是藻類？遺憾的是，它們並非補鐵首選。本篇彙整含鐵食物TOP20，若想鐵質吸收...

2020-07-11

竹筍減重解毒、防腸癌醫師的4種筍食用攻略（組圖）

竹筍減重解毒、防腸癌醫師的4種筍食用攻略（組圖）

台灣民間俗話說：「竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內的環保，筍子不可少。」竹筍是季節性的美味食物，生長...

2020-07-11

雞蛋不是越大越好！挑選好蛋有7個秘訣

雞蛋不是越大越好！挑選好蛋有7個秘訣

雞蛋是日常飲食中最常見的食物，幾乎每天都可吃到。但要怎麼挑選品質好又新鮮的雞蛋呢？不妨從雞蛋的外觀挑...

2020-07-10

巴金森氏症怎麼治？1碗蒸蛋補腎活腦抗退化（組圖）

巴金森氏症怎麼治？1碗蒸蛋補腎活腦抗退化（組圖）

巴金森氏症（又稱帕金森氏症）是常見的神經退化性疾病，但不只發生於老年人。巴金森氏症可分成年輕型及典型...

2020-07-10

早餐喝一杯地瓜葉汁補充一天能量

早餐喝一杯地瓜葉汁補充一天能量

地瓜葉生命力旺盛，只要一塊空地就能讓它生生不息地繁殖生長，而其營養價值更是得到了很多國家的認同，並將...

2020-07-09

生菜減肥護胃中西醫都讚 2招炒熟更養生

生菜減肥護胃中西醫都讚 2招炒熟更養生

提到膳食減肥，就不能不說生菜。生菜是中西醫都推崇的減肥食物，也是健康瘦身的首選。生菜瘦身養胃、清熱...

2020-07-09

想吃魚卻怕魚腥味？ 5種白身魚烹調指南（組圖）

想吃魚卻怕魚腥味？ 5種白身魚烹調指南（組圖）

白身魚是指生活在海底的底層魚，如大西洋鱈魚、黑線鱈、比目魚等深海魚種，也包含一些淡水魚種。不同於油性...

2020-07-08

2道夏日涼拌菜私藏調醬簡單美味無負擔（組圖）

2道夏日涼拌菜私藏調醬簡單美味無負擔（組圖）

炎炎夏日就是要來一盤清爽、美味、低卡的輕食沙拉，但是市售的美乃滋、凱薩醬往往都熱量爆表，讓人害怕吃沙...

2020-07-08

飲食中少了這種營養素減肥不易成功

飲食中少了這種營養素減肥不易成功

有些人會藉由控制飲食或吃減肥餐來減重，但最近一項研究發現，飲食中的蛋白質不足與不健康的體重相關，亦即...

2020-07-07

苦瓜去火降壓減肥維生素C瓜類第一

苦瓜去火降壓減肥維生素C瓜類第一

「苦入心」，夏天吃點苦，可降心火，解暑養生。說到這裡，首先讓我們想到的是苦瓜。苦瓜維生素C是瓜類第...

2020-07-07

吃了很快入睡！中醫：助眠的4種食物和3味茶飲（組圖）

吃了很快入睡！中醫：助眠的4種食物和3味茶飲（組圖）

喝咖啡、喝茶後，大多數人都會覺得提神；而也有一些食物，晚上吃了之後就很容易入睡。以下的4種食物和3味...

2020-07-06

菇類新不新鮮看3點下鍋前可以不用洗（組圖）

菇類新不新鮮看3點下鍋前可以不用洗（組圖）

金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、木耳⋯⋯食用菇種類眾多，因口感滑嫩鮮美而又營養豐富，頗受饕客們的歡迎...

2020-07-06

台灣特有食物愛玉：控糖減重、解暑都吃它（組圖）

台灣特有食物愛玉：控糖減重、解暑都吃它（組圖）

愛玉凍是很多人在夏天的最愛。一碗清清爽爽的愛玉凍，加點蜂蜜、滴幾滴檸檬汁，酸酸甜甜的味道美極了，有人...

2020-07-04

吃高鈣食物還骨質疏鬆？營養師：這樣補鈣才有效（組圖）

吃高鈣食物還骨質疏鬆？營養師：這樣補鈣才有效（組圖）

「我平日很認真地補鈣，怎麼還會有骨質疏鬆的問題？」許多人有這樣的困惑。不少民眾對補鈣存有迷思，以為...

2020-07-04

糖吃多不只變老還影響全身 4方法減糖降脂（組圖）

糖吃多不只變老還影響全身 4方法減糖降脂（組圖）

甜點、含糖飲料能讓人獲得一時的滿足感，但天天吃這些添加許多糖的食品，日積月累會引發慢性病，也讓肌膚提...

2020-07-03

泡香菇的水別扔！有2大好處（組圖）

泡香菇的水別扔！有2大好處（組圖）

泡乾香菇的水不要倒掉！香菇水不僅營養價值高，含維生素B群、抗癌多醣體等營養素，還可以作為「天然味精」...

2020-07-03

地瓜葉地位大翻身護眼護心血管這樣吃更好（組圖）

地瓜葉地位大翻身護眼護心血管這樣吃更好（組圖）

餐桌上，60多歲的宋女士夾了一口地瓜葉，同時囑咐孩子多吃一點，說它很營養，「以前用這餵豬，豬都養得白...

2020-07-02

咖啡的養生喝法名醫一天3杯防病又怡情（組圖）

咖啡的養生喝法名醫一天3杯防病又怡情（組圖）

台大醫學院外科名譽教授、乳癌防治基金會董事長張金堅對咖啡深深著迷，談起咖啡的種類和產地如數家珍，但他...

2020-07-02

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