美食

椰奶可做甜點也可入菜全方位食材你會幾種？（組圖）

椰奶可做甜點也可入菜全方位食材你會幾種？（組圖）

椰奶（coconut milk）在世界上許多地方流行已久，近年來由於盛行原始人飲食法（paleo d...

2020-07-25

藍莓酥完美誘人的味道（組圖）

藍莓酥完美誘人的味道（組圖）

烤箱裡的燕麥聞起來有點像餅乾，加上藍莓豐富的夏季香氣，組合成了完美誘人的味道。在烘烤時放少量麵粉有助...

2020-07-24

【大廚周叔】醬爆肉丁

【大廚周叔】醬爆肉丁

孔子在《論語》中說：「食不厭精，膾不厭細，食噎而餒，魚餒而肉敗不食，色惡不食，臭惡不食，失飪不食，不...

2020-07-24

中華料理心：乾燒魚

中華料理心：乾燒魚

中國菜其實講究一個味道，味道是中國菜的靈魂，以味為核心，以養為目的，這是中國菜的一個烹飪原則。因為...

2020-07-24

冬瓜一身是寶！中醫推薦四種吃法

冬瓜一身是寶！中醫推薦四種吃法

編者按：冬瓜雖然名字裡有「冬」，但事實上盛產於夏季。吃冬瓜不僅消暑熱是一流，還有很好的減肥、消水腫、...

2020-07-23

香蕉、柿子都可致便秘？6種地雷食物影響排便（組圖）

香蕉、柿子都可致便秘？6種地雷食物影響排便（組圖）

便祕是現代人常見的困擾，除了疾病、壓力與藥物引起的排便困難，很多時候是生活習慣造成便祕。有些食物能改...

2020-07-23

酥脆草莓餡餅美味水果派

酥脆草莓餡餅美味水果派

脆脆的餅干式草莓酥，製作並不複雜。甜草莓汁在餡餅底部，餡餅放入烤箱直到頂部變黃，是很美味的一種水果派...

2020-07-22

印度薑黃奶能預防多種現代病你應該嚐一嚐

印度薑黃奶能預防多種現代病你應該嚐一嚐

薑黃奶（turmeric milk）是印度一種傳統飲料。印度人通常在睡前飲用，如同西方人在睡前喝牛奶...

2020-07-22

番茄、香蕉別在飯前吃不能空腹吃的5種水果（組圖）

番茄、香蕉別在飯前吃不能空腹吃的5種水果（組圖）

吃水果並不是百無禁忌，水果究竟在飯前還是飯後食用更好？哪些水果不適合空腹吃？讓中醫師來說明白。這5...

2020-07-21

9種可以碳烤的蔬果讓你胃口大開

9種可以碳烤的蔬果讓你胃口大開

碳烤美食一直是人們的最愛。除了我們經常吃的烤肉串、碳烤豬排、牛排之外，你能想像香甜的水果、鮮脆的生菜...

2020-07-21

8種蔬菜您可能一直洗錯了

8種蔬菜您可能一直洗錯了

多吃蔬菜有益於身體健康，但是你真的會清洗蔬菜嗎？快來看看蔬菜的正確清洗方式吧！西蘭花和菜花西蘭...

2020-07-20

濕氣積體內可引發濕疹中醫師：這飲品最好少喝

濕氣積體內可引發濕疹中醫師：這飲品最好少喝

編者按：濕疹是很難纏的皮膚疾病。體內濕氣太重，可能會引起濕疹。臨床上，很多濕疹病人是常喝冰涼飲料引起...

2020-07-20

老式桃子餡餅美味的早午餐甜點

老式桃子餡餅美味的早午餐甜點

老式桃子餡餅，蛋糕裡滿是美味的桃子，是一道讓人驚嘆的早午餐甜點。餡餅通常最適合搭配冰淇淋或鮮奶油，當...

2020-07-19

【玉玟廚房】粉蒸排骨

【玉玟廚房】粉蒸排骨

粉蒸排骨是湖北的一道家常名菜，鮮嫩的排骨裹上香軟的米粉，令人食指大動。

2020-07-19

白米粥稀、稠功效不同？中醫師：這樣熬粥最滋補（組圖）

白米粥稀、稠功效不同？中醫師：這樣熬粥最滋補（組圖）

熬粥，要有一定的方法技巧，才能熬出真正養生的好粥。粥和水泡飯不同，是養脾胃妙食粥，有久遠的歷史了...

2020-07-18

中醫師推薦6種減肥食物讓你越吃越瘦（組圖）

中醫師推薦6種減肥食物讓你越吃越瘦（組圖）

如何能開心地吃，又不會變胖？坊間常強調吃什麼可以減重，可是適合這個人的食物，卻不一定適合另外一個人...

2020-07-18

想吃豆腐不用買只需黃豆和白醋就能做一學就會（視頻）

想吃豆腐不用買只需黃豆和白醋就能做一學就會（視頻）

很多朋友都希望能夠在家自製手工豆腐，但是常常礙於一些材料，例如鹽滷，石膏取得不易，馬上就打了退堂鼓...

2020-07-18

專業主廚推薦適合儲放的7種常備品（組圖）

專業主廚推薦適合儲放的7種常備品（組圖）

你家的食物儲藏櫃是否放了好用而需要的東西呢？在家中儲放正確的食材、醬汁和香料，能夠讓你的烹飪過程事半...

2020-07-17

香噴噴烤玉米烤前一個動作美味升級又健康（組圖）

香噴噴烤玉米烤前一個動作美味升級又健康（組圖）

烤玉米是時下非常受歡迎的美食，無論是聚餐烤肉，夜市或街頭小販也常可以看到烤玉米的身影。烤玉米的醬料有...

2020-07-16

瘦小腹必備！燃燒腹部脂肪的15種食物（組圖）

瘦小腹必備！燃燒腹部脂肪的15種食物（組圖）

和親友閒談時，問及他們的生活願景，很多時候他們都會答說：減肥。雖然考量往往是很淺顯的——畢竟，誰不希...

2020-07-15

中醫教你煮6種養生粥降血壓、減肥去濕氣（組圖）

中醫教你煮6種養生粥降血壓、減肥去濕氣（組圖）

中國古人稱粥為「世間第一補人之物」、「滋生育神丹」、「滋養胃氣妙品」等，可見粥在人們心目中的保健地位...

2020-07-15

一種燕麥奶多種料理現代人的健康新選擇（組圖）

一種燕麥奶多種料理現代人的健康新選擇（組圖）

燕麥奶以其富含膳食纖維、低脂及友善環境一直是乳糖不耐症者的最佳牛奶替代品。最近幾年，「燕麥奶拿鐵咖啡...

2020-07-14

夏天喝綠豆湯、紅豆湯？另一碗湯更能降火養心

夏天喝綠豆湯、紅豆湯？另一碗湯更能降火養心

夏天天氣悶熱、火氣大，該喝綠豆湯還是紅豆湯？一般人認為，綠豆湯能清熱去火，應該喝綠豆湯吧？其實不然...

2020-07-14

宋美齡40歲罹癌活到106歲最愛「2種菜」(組圖)

宋美齡40歲罹癌活到106歲最愛「2種菜」(組圖)

出生於1897年，中國近代影響力最大的女性，蔣夫人宋美齡女士享有106歲高齡，她集美麗、優雅、聰慧於...

2020-07-13

出遊潮！自製野餐便當：雞絲馬鈴薯泥餅（組圖）

出遊潮！自製野餐便當：雞絲馬鈴薯泥餅（組圖）

疫情解禁，暑假到來，怎麼能不出外走走！現在正是野餐的好時機，準備便當重點是冷了也要好吃，不要太多水份...

2020-07-13

含鐵食物TOP20 鳳尾藻鐵質最高？補鐵注意4點（圖）

含鐵食物TOP20 鳳尾藻鐵質最高？補鐵注意4點（圖）

含鐵最高的前兩名，竟然都是藻類？遺憾的是，它們並非補鐵首選。本篇彙整含鐵食物TOP20，若想鐵質吸收...

2020-07-11

竹筍減重解毒、防腸癌醫師的4種筍食用攻略（組圖）

竹筍減重解毒、防腸癌醫師的4種筍食用攻略（組圖）

台灣民間俗話說：「竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內的環保，筍子不可少。」竹筍是季節性的美味食物，生長...

2020-07-11

雞蛋不是越大越好！挑選好蛋有7個秘訣

雞蛋不是越大越好！挑選好蛋有7個秘訣

雞蛋是日常飲食中最常見的食物，幾乎每天都可吃到。但要怎麼挑選品質好又新鮮的雞蛋呢？不妨從雞蛋的外觀挑...

2020-07-10

巴金森氏症怎麼治？1碗蒸蛋補腎活腦抗退化（組圖）

巴金森氏症怎麼治？1碗蒸蛋補腎活腦抗退化（組圖）

巴金森氏症（又稱帕金森氏症）是常見的神經退化性疾病，但不只發生於老年人。巴金森氏症可分成年輕型及典型...

2020-07-10

早餐喝一杯地瓜葉汁補充一天能量

早餐喝一杯地瓜葉汁補充一天能量

地瓜葉生命力旺盛，只要一塊空地就能讓它生生不息地繁殖生長，而其營養價值更是得到了很多國家的認同，並將...

2020-07-09

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