美食

告别便秘！煮一杯黑枣茶天天排便顺畅

告别便秘！煮一杯黑枣茶天天排便顺畅

便秘了怎么办？在西方，教人解决便秘的文章中多会提到一种水果，就是prune——加州黑枣。这种外型为椭...

2022-04-19

什么是瑞士甜菜？这样料理最好吃

什么是瑞士甜菜？这样料理最好吃

春夏季节在食品杂货店或农夫市集（或称传统市场，菜市场）闲逛时，你很可能会发现瑞士甜菜（Swiss c...

2022-04-19

胡萝卜护眼防高血压日本专家分享4道小菜做法

胡萝卜护眼防高血压日本专家分享4道小菜做法

如果你的餐桌上还缺一份配菜，那么来个胡萝卜小菜绝对不错。胡萝卜护眼又防高血压，生吃熟吃只需改变烹饪方...

2022-04-18

【美食天堂】日式溏心蛋做法掌握秘诀零失败

【美食天堂】日式溏心蛋做法掌握秘诀零失败

日式溏心蛋做法～掌握秘诀，保证零失败率！【美食天堂】家常料理食谱一学就会供应：5 准备时间：1...

2022-04-16

早上10点肚子饿吃什么点心最好？

早上10点肚子饿吃什么点心最好？

你可能经历过在早上10点左右感到肚子饿的情况。这时候距离午餐还有大约两个小时的时间，如果要吃一些点心...

2022-04-16

冻豆腐是蛋白质之王！2个做法吃起来更像肉

冻豆腐是蛋白质之王！2个做法吃起来更像肉

在素食菜肴中，素有“植物肉”之称的豆腐常被用来代替肉，但比起原始豆腐，冻豆腐含更多的蛋白质，而且有和...

2022-04-16

完美炒蛋的秘密：泡打粉

完美炒蛋的秘密：泡打粉

炒蛋是早餐的主食，似乎每个人都有做出完美炒蛋的偏好。从加水到奶油，你可以尝试各种让鸡蛋轻盈蓬松的食材...

2022-04-16

柠檬蛋糕食谱：采用主厨秘方更美味

柠檬蛋糕食谱：采用主厨秘方更美味

如果生活给了你柠檬，那就做柠檬水吧。（When life gives you lemons, mak...

2022-04-15

百吉饼中间为什么有个洞？

百吉饼中间为什么有个洞？

百吉饼（又译贝果，bagel）是你到纽约一定要品尝的食物之一。对于百吉饼中间的洞有多种解释。其中的一...

2022-04-15

龙卷风马铃薯：在家也可以做的市集美食

龙卷风马铃薯：在家也可以做的市集美食

有时候，只会做普通的烤土豆是不够的。如果你想把县市集的美味带进周四的晚餐中，就要做一个龙卷风马铃薯（...

2022-04-14

卷心菜种类多烹饪方法对了才好吃

卷心菜种类多烹饪方法对了才好吃

说起卷心菜（又称高丽菜，Cabbage），大家应该都不陌生。但很多人不知道的是，广受世人喜爱食用的卷...

2022-04-13

这些食材能做出口感清脆的巧克力曲奇饼

这些食材能做出口感清脆的巧克力曲奇饼

为了做出薄而清脆口感的曲奇饼干，我们精心挑选了原料：低筋面粉、融化的黄油、蛋黄以及混合的红糖和白糖...

2022-04-13

白肉鸡、乌骨鸡哪个更好？喝鸡汤补身1关键

白肉鸡、乌骨鸡哪个更好？喝鸡汤补身1关键

白肉鸡、乌骨鸡、土鸡，哪一种鸡肉比较营养、煮成鸡汤比较补？鸡汤怎么喝最好？有6类人喝鸡汤要留意。乌...

2022-04-12

世界上“最脏”的水果是什么？

世界上“最脏”的水果是什么？

4月7日，美国非营利性倡导组织“环境工作组”（EWC）根据联邦数据发布了年度“最脏果蔬排名”，草莓再...

2022-04-11

烘焙糕点别忘了加酸奶油 5大优点提升口感

烘焙糕点别忘了加酸奶油 5大优点提升口感

为什么香草磅蛋糕和香浓起司蛋糕会那么绵密松软又好吃？秘诀就在酸奶油。有些人可能会觉得用酸奶油（sou...

2022-04-11

匈牙利红椒炖鸡饭繁忙日也能享受丰盛晚餐

匈牙利红椒炖鸡饭繁忙日也能享受丰盛晚餐

生活很忙碌。如果你最近重返工作或学校，可能觉得比以往更忙了。但这并不是说要牺牲你平日的晚餐！这道鸡肉...

2022-04-09

大黄是什么？除了烘焙还有其它烹饪及吃法

大黄是什么？除了烘焙还有其它烹饪及吃法

大黄是西方人的菜谱中经常用到的一种植物。可以烤了吃，可以作为甜点的配料，在玛芬蛋糕（muffin）、...

2022-04-09

厨娘香Q秀：黑糖QQ面包

厨娘香Q秀：黑糖QQ面包

散发着浓浓黑糖香味的黑糖QQ面包，透过著作[吴介甫的热卖面包课]的吴介甫老师完整提点，口口吃得到...

2022-04-08

欧洲人早餐吃什么？啤酒鱼子酱搬上桌

欧洲人早餐吃什么？啤酒鱼子酱搬上桌

很多人都会觉得欧洲人的早餐是三明治和咖啡。事实上，欧洲因为居住着各种族群，再加上地理环境与文化差异...

2022-04-08

自制意大利千层面：忙碌工作日的晚餐

自制意大利千层面：忙碌工作日的晚餐

意大利千层面（Lasagna）是任何季节都可以享用的佳肴，疗愈人心，又丰盛，也是最好备餐的菜肴之一...

2022-04-08

意大利面吃不完如何重新加热仍美味如初？

意大利面吃不完如何重新加热仍美味如初？

意大利面在全世界都很受欢迎，几乎家家户户都会吃。意大利面有各种形状，大小也不同，搭配简单的食材和不同...

2022-04-07

樱花入菜海藻配酒英餐厅探寻再生食品

樱花入菜海藻配酒英餐厅探寻再生食品

环保再生的理念，不断深入餐饮行业。从寻求野生食材，到充分利用“边角料”，伦敦的一家餐厅发挥了自己的创...

2022-04-07

加一个材料就可以煎出酥脆不焦黑的培根

加一个材料就可以煎出酥脆不焦黑的培根

不可否认，培根（bacon）是早餐桌上最受欢迎的食物之一，但要把它煎得酥脆好吃又不焦黑并不容易。在炉...

2022-04-06

不需花很多时间就能做的香蕉面包

不需花很多时间就能做的香蕉面包

我喜欢香蕉面包，加了坚果和巧克力碎片尤其好吃。无论是从烤箱新鲜出炉的，还是隔天切片抹上黄油烤一下的...

2022-04-05

有褐色斑点的香蕉能抗癌？专家为你解答

有褐色斑点的香蕉能抗癌？专家为你解答

香蕉是一年四季盛产的热带水果，其钾含量极高，有研究显示食用香蕉可预防高血压及心脏病。但是网路流传，吃...

2022-04-05

食物日志：帮助你吃得更健康

食物日志：帮助你吃得更健康

食物日志就像日记一样，只是，不是记录你怎么过一天，而是你都吃了些什么。食物日志的好处是帮助你坚持节食...

2022-04-02

5种抗炎又给人饱腹感的零食

5种抗炎又给人饱腹感的零食

挑选含有某类成分的零食，有助于减轻体内炎症。“水果、蔬菜、全谷物、特级初榨橄榄油和富含脂肪的鱼类都是...

2022-04-02

好吃易做空气炸锅版“蒜香黄油炸蘑菇”

好吃易做空气炸锅版“蒜香黄油炸蘑菇”

可以一口放进嘴里的蒜香黄油炸蘑菇，内软嫩外酥脆，非常美味，这都归功于空气炸锅高效的加热能力。如果你能...

2022-04-01

都是肉丸意大利肉丸和瑞典肉丸有什么区别？

都是肉丸意大利肉丸和瑞典肉丸有什么区别？

肉丸，顾名思义，就是把绞肉搓成一颗颗的丸子然后再煎熟的一道料理。然而，就像我们熟悉的面包和饺子一样...

2022-03-31

低地料理：不必去南卡州就能吃到的蟹肉浓汤

低地料理：不必去南卡州就能吃到的蟹肉浓汤

到南卡罗来纳州的低地（South Carolina’s Lowcountry）旅游，不单单只有棕榈树...

2022-03-30

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