美食

厨娘香Q秀：火腿起司芝麻锅饼/金银蛋豆腐/催泪蛋

厨娘香Q秀：火腿起司芝麻锅饼/金银蛋豆腐/催泪蛋

营养最丰富的鸡蛋，烹调方式有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋…

2023-01-16

【生活广角镜】什锦烤年糕

【生活广角镜】什锦烤年糕

中国新年就来到了，按照传统习俗，年糕是过年一道寓意吉祥的糕点。下面我们来看一道什锦烤年糕的作法。

2023-01-15

【美食天堂】清蒸鱼做法～超级滑嫩～毫无腥味

【美食天堂】清蒸鱼做法～超级滑嫩～毫无腥味

鱼是过年必吃的年菜，鱼谐音余，所以象征着年年有余。在这里也祝福大家，在新的一年里财富有余，万事如意...

2023-01-15

做糖醋排骨记住此糖醋比例酸甜可口香而不腻

做糖醋排骨记住此糖醋比例酸甜可口香而不腻

糖醋排骨，酸甜可口是很多人喜欢的一道菜，酸和甜的搭配，是糖醋排骨好吃的关键。记住这个“黄金比例”，做...

2023-01-10

【玉玟厨房】冬瓜虾滑

【玉玟厨房】冬瓜虾滑

在本期的【玉玟厨房】中，我们来看一道既好看又好吃“冬瓜虾滑”的制作。主食材：鲜虾仁一磅、冬瓜副食...

2023-01-08

【美食天堂】白菜汤包做法～百财福袋汤包～必吃年夜菜！

【美食天堂】白菜汤包做法～百财福袋汤包～必吃年夜菜！

你可能吃过很多汤包，但你吃过白菜包的汤包吗？超级好吃！这个黄历新年你一定要试一试这个百财福袋汤包...

2023-01-07

【美食天堂】鲜虾蘑菇酿掌握这窍门简单又美味

【美食天堂】鲜虾蘑菇酿掌握这窍门简单又美味

将馅料放入蘑菇中很容易用得到处都是。跟大家分享一个小技巧，即简单又有绝对干净。最重要的是，它超级多汁...

2022-12-31

小米粥不要直接冷水下锅这样做香浓黏稠好喝

小米粥不要直接冷水下锅这样做香浓黏稠好喝

天气寒冷的冬天，喝上一碗热乎乎的小米粥，胃里马上就会感到非常舒服。好喝的小米粥香浓黏稠，有厚厚的米油...

2022-12-27

【美食天堂】酥脆开花茄子做法～茄子新做法

【美食天堂】酥脆开花茄子做法～茄子新做法

你试过酥脆开花茄子吗？这是一种制作茄子新颖有趣的方法。最重要的是，它十分熟脆美味。千万不要错过这个...

2022-12-24

炒瘦肉牢记这些窍门软嫩香浓无腥味

炒瘦肉牢记这些窍门软嫩香浓无腥味

我们在炒菜的时经常放一些瘦肉，增加菜的香气。但是炒不好，瘦肉会变得又硬又塞牙，下面教大家一个小窍门...

2022-12-21

瑞典姜饼屋大赛三女梦想成真夺冠军

瑞典姜饼屋大赛三女梦想成真夺冠军

斯滕霍姆团队获得比赛冠军，她们的灵感来自林格伦（Astrid Lindgren）的童话故事《长袜皮皮...

2022-12-20

花生米这样做比油炸的健康比水煮的好吃

花生米这样做比油炸的健康比水煮的好吃

花生米里面加上一把大蒜，炒出的花生米酥脆可口，蒜香味十足，比油炸的健康，比水煮的好吃。下面就看看怎么...

2022-12-20

剁肉馅的小窍门：2分钟完成省时省力

剁肉馅的小窍门：2分钟完成省时省力

饺子、包子、馅饼是我们生活中常见的美食，这些都需要肉馅，自己剁的肉馅干净又好吃。但是直接用刀剁肉馅...

2022-12-17

【美食天堂】香菇红枣鸡汤做法～揭晓煮鸡汤秘诀

【美食天堂】香菇红枣鸡汤做法～揭晓煮鸡汤秘诀

煮鸡汤时，应该先用冷水煮还是热水煮？使用小火还是大火？请收看今天这一集，让我来揭晓这些答案！这是...

2022-12-17

厨娘香Q秀：火焰山吐司

厨娘香Q秀：火焰山吐司

火焰山吐司不仅内层包入火腿与起司片，外层再撒上乳酪丝，烘烤后的起司就会像熔岩一样呈现美味诱人的色泽...

2022-12-12

【美食天堂】马拉糕做法～软绵美味

【美食天堂】马拉糕做法～软绵美味

马拉糕起源于，灵感来源于英式蛋糕，后来传入香港一带，成为当地的经典茶楼点心。传统的做法，马拉糕需要...

2022-12-10

炒牛肉不要直接下锅掌握3个技巧滑嫩鲜香不柴

炒牛肉不要直接下锅掌握3个技巧滑嫩鲜香不柴

牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，深受人们喜爱，炒牛肉如何做到滑嫩不柴，今天教你几个诀窍，做给...

2022-12-08

厨娘香Q秀：葡式咖喱鲜虾球/花雕鲜鱼片/裴士哆辫子鲈鱼

厨娘香Q秀：葡式咖喱鲜虾球/花雕鲜鱼片/裴士哆辫子鲈鱼

透过擅长五星级饭店接单年菜的林继正主厨，及美国五星金钻白金奖主厨许文铭的分享，美味秒杀的海鲜料理葡式...

2022-12-05

【美食天堂】炸米纸花饼做法～酥脆美味快速简单有趣！

【美食天堂】炸米纸花饼做法～酥脆美味快速简单有趣！

炸米纸花饼做法～酥脆美味快速简单有趣！供应：2 准备时间：25分钟烹饪时间：15分钟对于鸡肉...

2022-12-04

解冻虾不用水泡 1招快速解冻和新鲜一样

解冻虾不用水泡 1招快速解冻和新鲜一样

大虾富含蛋白质，味道鲜美、容易烹调，是很多人喜欢的海鲜美食，但是很多人离海边较远，只能够吃到冻品大虾...

2022-11-29

【美食天堂】叉烧猪排做法无烤箱30分钟就完成

【美食天堂】叉烧猪排做法无烤箱30分钟就完成

传统的做法叉烧是串在长叉上，然后放入烤箱里烤，一般需要几个小时的准备时间。今天的做法，不但不会用到...

2022-11-27

厨娘香Q秀：绿咖喱鸡/清蒸柠檬鱼

厨娘香Q秀：绿咖喱鸡/清蒸柠檬鱼

南洋料理中您最喜欢哪道菜？现在不用去泰国，跟着现任台湾公益厨师协会理事张家铭主厨的分享，绿咖喱鸡/清...

2022-11-21

【美食天堂】鞭炮虾卷做法～馄饨皮做虾卷

【美食天堂】鞭炮虾卷做法～馄饨皮做虾卷

多数食谱会把春卷皮切成小块，再将它们包成鞭炮虾卷。今天我们使用馄饨皮，完全不需要切馄饨皮，也节省了...

2022-11-19

【美食天堂】豆腐蘑菇砂锅做法不沾锅不破裂秘诀

【美食天堂】豆腐蘑菇砂锅做法不沾锅不破裂秘诀

豆腐蘑菇砂锅做法～不沾锅不破裂秘诀～简单美味一学就会！供应：2 准备时间：15分钟烹饪时间：15...

2022-11-13

炖排骨切忌直接焯水多加2步肉香软嫩

炖排骨切忌直接焯水多加2步肉香软嫩

炖排骨是一款家常菜，但是很多人在做的时候直接焯水，这样做出来腥味特别的大，现在和大家分享一个做排骨的...

2022-11-12

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？这么做太好吃了

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？这么做太好吃了

吃剩下的米饭怎样变成美味佳肴呢？当然是做蛋炒饭。当鸡蛋的煎香和米饭充分融合，就会变得格外可口。但是蛋...

2022-11-11

厨娘香Q秀：日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面

厨娘香Q秀：日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面

道地的日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面，作法简单又美味可口。喜欢分享、交流的阳光超人许俊宏老师表示处理鲑...

2022-11-08

冬天炖羊肉补肾驱寒 3放4不放汤鲜肉嫩无膻味

冬天炖羊肉补肾驱寒 3放4不放汤鲜肉嫩无膻味

面对寒冷的冬天吃上一碗羊肉，不仅能满足自己的味蕾，还能驱赶冬天的寒气。我们在炖羊肉时，要牢记3放4不...

2022-11-08

【美食天堂】蒙古牛肉做法～这样腌牛肉真嫩

【美食天堂】蒙古牛肉做法～这样腌牛肉真嫩

有人说蒙古牛肉是在台湾发明的，也有人说蒙古牛肉是在美国发明的，虽然它的来源有些不明确。但我可以确定的...

2022-11-05

煎鱼不破皮不黏锅掌握5要诀

不管是海水鱼还是淡水鱼都含有丰富的磺、磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量人体需要的营养素：维生素A...

2022-11-04

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