美食

雞腿、蘋果和胡桃南瓜一起烤美食就是這麼簡單（組圖）

雞腿、蘋果和胡桃南瓜一起烤美食就是這麼簡單（組圖）

在烤雞腿時，雞腿釋放出的美味汁液與焦糖南瓜、蘋果混合在一起。這是我理想的晚餐，使用單鍋烘烤，可同時...

2020-10-23

用牛絞肉做5道經典料理但漢堡和沙拉不宜

用牛絞肉做5道經典料理但漢堡和沙拉不宜

牛肉已經成為餐桌上不可或缺的經典食材之一，濃郁的香氣總令人食指大動，而市面上牛肉百百種，不同部位的口...

2020-10-23

經典烤奶酪和雞蛋三明治配番茄湯（組圖）

經典烤奶酪和雞蛋三明治配番茄湯（組圖）

童年成長時期中珍愛烤奶酪三明治和一碗番茄湯。後來我為我的孩子們製作這樣的美食，孩子們都很喜歡，狼吞...

2020-10-22

豆類是長壽必吃食材黑豆、紅豆4種豆各有益處

豆類是長壽必吃食材黑豆、紅豆4種豆各有益處

《黃帝內經》中寫道，「五穀宜為養，失豆則不良。」豆類究竟有何特別之處？日本沖繩人平均壽命比美國人多...

2020-10-22

楓糖漿烤橡子南瓜（組圖）

楓糖漿烤橡子南瓜（組圖）

最簡單最美味的冬季南瓜烹飪方法，是用烤箱來做。烘烤帶出濃郁的南瓜天然甜味，動動手就做好了。將南瓜...

2020-10-21

法國主廚的秘密（3）學習法式料理中的精髓

法國主廚的秘密（3）學習法式料理中的精髓

法國主廚的秘密（3）法國飲食文化中到底有什麼秘密，才能這樣影響全世界的料理呢？

2020-10-20

南瓜、培根和栗子湯完美晚餐的第一道菜（組圖）

南瓜、培根和栗子湯完美晚餐的第一道菜（組圖）

溫暖的湯是寒冷天氣裡的美食，用另一種好法方烹飪季節南瓜。我喜歡這種胡桃南瓜、培根和栗子湯，無需用攪...

2020-10-20

過敏性鼻炎好苦惱？5種抗炎食物改善鼻過敏

過敏性鼻炎好苦惱？5種抗炎食物改善鼻過敏

隨著空氣環境變差，患有過敏性鼻炎的人口越來越多，難道只能口罩和衛生紙永不離身嗎？其實，除了就醫治療外...

2020-10-20

Banana Wave香蕉奶引領替代奶新潮流

Banana Wave香蕉奶引領替代奶新潮流

如果您是乳糖不耐受者或正在減肥，您的餐桌上已經擺上了一種替代奶，恭喜您，您已經跟上了這兩年最新的飲食...

2020-10-20

寶特瓶當水壺 10歲女童皮膚流湯、月經提早來

寶特瓶當水壺 10歲女童皮膚流湯、月經提早來

小心別為了省錢賠掉健康！台灣腎臟科醫師洪永祥透露，一名媽媽帶小4的女童就診，因「多喝水」造成異位性皮...

2020-10-19

清爽甘甜「豆腐湯」早上迅速煮好高湯的秘訣！

清爽甘甜「豆腐湯」早上迅速煮好高湯的秘訣！

早上讓味覺甦醒的「清甜營養豆腐湯」跟一般的泡菜豆腐鍋比起來，這道豆腐湯口味清爽，對健康不會造成負擔...

2020-10-17

自製3杯天然運動飲料提升免疫力、改善疲勞

自製3杯天然運動飲料提升免疫力、改善疲勞

運動時需要補充電解質、碳水化合物和水分，來提供能量和營養；運動後更需要高比例的碳水化合物和蛋白質，來...

2020-10-17

前所未聞英國超市將一塊雞塊送上太空

前所未聞英國超市將一塊雞塊送上太空

為了慶祝成立50週年，英國「冰島」（Iceland）連鎖超市把一塊雞塊掛在探空氣球上，送上了太空，而...

2020-10-16

【慧聊養生】最具傳奇修仙色彩的一味中藥

【慧聊養生】最具傳奇修仙色彩的一味中藥

每個人都希望擁有年輕美麗的容顏、一頭烏髮、健康的體魄，以及長壽，為此蒐集很多養顏美容湯、烏髮生發飲、...

2020-10-16

吃溫食養脾胃餐飯8秘訣健脾還能防出血

吃溫食養脾胃餐飯8秘訣健脾還能防出血

脾統血，脾不好，就容易出血，引起月經血量大、腦出血等問題。養脾胃，先要知道怎樣「吃飯」。脾不好可...

2020-10-15

迪士尼食譜：在家做「米奇椒鹽蝴蝶餅」

迪士尼食譜：在家做「米奇椒鹽蝴蝶餅」

如果你有機會到迪士尼樂園，千萬不要錯過著名的樂園小吃「米奇椒鹽蝴蝶餅」，有著米奇外型的椒鹽捲餅，可以...

2020-10-15

維生素B群提神、助眠怎麼吃？藥師教你正確挑選

維生素B群提神、助眠怎麼吃？藥師教你正確挑選

市面上的維生素B群商品琳瑯滿目，各自主打不同的特色與優點。但明明都是B群，為什麼有這麼多區別？身為消...

2020-10-14

冷凍蝦如何解凍？ 5種蝦料理的烹調法

冷凍蝦如何解凍？ 5種蝦料理的烹調法

蝦子是餐桌上常見的佳餚，不僅味道甜美、富含蛋白質、容易烹調，而且是百搭配菜，可與米飯、麵包、沙拉和麵...

2020-10-13

韓國泡菜吃飯就是香

韓國泡菜吃飯就是香　

說起韓國泡菜，一般總想起紅辣辣的白菜泡菜，然而從宮中御膳桌到清淡的寺院裡、乃至為牙齒鬆動的老年人、或...

2020-10-13

玉米筍低卡又補鉀 2道料理更能減肥防中風

玉米筍低卡又補鉀 2道料理更能減肥防中風

本是同根生，玉米筍和玉米的營養及食物歸類卻大不同。被歸類為蔬菜的玉米筍，熱量低有助減肥，富含鉀有利控...

2020-10-12

餐餐煮飯累不累？9種高效省時的備餐技巧

餐餐煮飯累不累？9種高效省時的備餐技巧

疫情期間由於無法外食，幾乎天天在家煮三餐，對負責家人三餐的人來說可能會覺得疲累，甚至對於煮三餐產生倦...

2020-10-12

豬肉燉黑豆重新加熱更美味（組圖）

豬肉燉黑豆重新加熱更美味（組圖）

這道菜來自墨西哥的尤卡坦州，但在附近的坎佩切州，金塔納羅奧州和塔巴斯科州也很受歡迎。有許多餐館在星...

2020-10-10

健康營養的墨西哥紅米飯（組圖）

健康營養的墨西哥紅米飯（組圖）

墨西哥紅米飯並不是用紅米做的，而是用長粒白米做的。幾乎每天都準備紅米飯的一些墨西哥家庭，在全國各地...

2020-10-09

荔枝一身是寶！養顏、健腦又益氣血 2類人少吃

荔枝一身是寶！養顏、健腦又益氣血 2類人少吃

荔枝是常見的亞熱帶水果，富含人體所需的多種營養元素，不但能排毒養顏、益智健腦、益氣益血、消渴利尿，還...

2020-10-09

一天吃半顆酪梨提升飽足感還能降血脂

一天吃半顆酪梨提升飽足感還能降血脂

許多人有高血脂的困擾，但卻很難克制美食的誘惑。每天吃半顆酪梨，能輕鬆抑制食慾，還可降血脂。酪梨能降...

2020-10-08

為什麼有的人怎麼吃都不會胖？

為什麼有的人怎麼吃都不會胖？

在人們的生活周遭不乏形形色色的人。有些人必須嚴格控制飲食，以避免體重增加，而有些人卻是怎麼吃都不會胖...

2020-10-07

蛋白質吃不夠讓你肌肉變少肌少症的4大原因

蛋白質吃不夠讓你肌肉變少肌少症的4大原因

蛋白質是人體必需養分之一，它可分解為胺基酸，不僅提供能量，亦可修復合成人體組織和所需的蛋白。一旦攝取...

2020-10-07

珍珠蒸粗麥粉抓飯口感難以置信的滿足（組圖）

珍珠蒸粗麥粉抓飯口感難以置信的滿足（組圖）

珍珠蒸粗麥粉抓飯是簡單和健康美味的穀物菜，儘管材料經常使用大米，但也可以使用其他穀物，例如小麥和翡麥...

2020-10-06

意大利番茄醬最簡單的製作（組圖）

意大利番茄醬最簡單的製作（組圖）

波馬羅拉(Pomarola)，是最簡單的意大利番茄醬之一。是由成熟的番茄、洋蔥、胡蘿蔔和芹菜的經典組...

2020-10-05

堅果助防癌 3招吃得安心又不怕胖

堅果助防癌 3招吃得安心又不怕胖

每天吃適量堅果，不僅能預防心血管疾病及失智症，還能減少癌症發生率。不過，堅果雖小卻屬於油脂類，有3個...

2020-10-05

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