肉燥包子 手揉快速自制（视频）

【新唐人2019年04月05日讯】肉燥包子的简单做法，手揉快速自制。

食材如下 ingredients
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A.肉燥内馅 stuffing
绞肉 12两(400g) minced pork
油葱 4大匙tbsp crisp red onions
酱油 3大匙tbsp soy sauce
砂糖 1大匙tbsp sugar
米酒 1大匙tbsp cooking rice wine
冷水 2大匙tbsp tap water
胡椒粉 适量right amount pepper

B.包子皮 buns skin
中粉 3杯(480g) all purpose flour
糖 2大匙(30g) sugar
速酵 1小匙(4g) instant yeast
沙拉油 1大匙(15g) vegetable oil
水 1杯(250g) tap water *留一点慢慢加 keep water a little and add slowly, prevent dough too wet and sticky
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10人份金属蒸笼 + 11人份电锅 10 servings stainless steamer + 11 servings steam cooker
包子成品每颗约100g each steamed buns

以下YouTube视频示范教大家：

（责任编辑：张信燕）