【新唐人北京时间2026年07月06日讯】早餐吃水煮蛋，是不少人的日常。韩国医师表示，水煮蛋加上好油脂更是“天然瘦瘦针”，效果更加强。
中式早餐中，水煮蛋是常客。鸡蛋不仅可以帮我们补充足够的蛋白质，蛋黄还富含多种维生素。
台湾《TVBS健康2.0》日前报导，韩国内分泌专科医师禹昌允分享说，在水煮蛋加上初榨橄榄油或苦茶油等上好油脂，不仅能帮助延长饱足感，还能稳定血糖并降低暴食概率。
禹昌允医师指出，鸡蛋富含蛋白质与胆固醇，可以让身体获得极强的饱足感，若再淋上优质油脂，会进一步诱导身体分泌与饱足感相关的荷尔蒙，降低想吃东西的欲望，跟瘦瘦针有一样的功用。
瘦瘦针，主要是影响体内GLP1饱足感荷尔蒙。水煮蛋加好的油脂，是透过天然饮食达到类似效果。
报导称，嘉义大林慈济医院营养师赖思吟解释，进食顺序很重要，先摄取蛋白质，可以更有效地刺激肠道分泌较多的GLP1，这对血糖控管、食欲抑制有直接关系。若再配上橄榄油或茶树油，会加强延缓排空的速度，让饱足感持续。
除了进食顺序，掌握进食的时间差则是瘦身的秘诀。赖思吟营养师建议，在吃完淋好油的水煮蛋后，应至少间隔10分钟，等体内的GLP1激素开始分泌后，再接着摄取淀粉或水果。这样后续进食的分量自然减少。
这种方法，可以帮助血糖值处于边缘性高血糖的民众（还不需服药的）。若已经确诊糖尿病且需药物治疗的患者，则必须将此饮食法视为辅助，一定要遵医嘱规律服药或注射胰岛素。
至于，在早餐中，要吃多少水煮蛋才合适？我们之前已经与大家分享过了，请看文章《高营养食物鸡蛋 一天到底能吃几颗？》
（责任编辑：方玉云）
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