美食

美國漢堡的起源竟然與蒙古有關？

美國漢堡的起源竟然與蒙古有關？

漢堡可以說是最具有代表性的美國食品之一，而且已經流傳了大約一個世紀的時間。但你知道嗎，美國漢堡的起源...

2022-05-10

紅薯這樣吃不易升血糖！5種健康的根莖類蔬菜

紅薯這樣吃不易升血糖！5種健康的根莖類蔬菜

幾千年來，根莖類蔬菜一直是許多國家飲食文化中流行的主食，並且種類繁多。由於它們生長在土壤下面，為使它...

2022-05-10

廚娘香Q秀：曲奇奶酥/吐司多變化

廚娘香Q秀：曲奇奶酥/吐司多變化

二款曲奇奶酥及三款多變化的吐司，透過【烘焙傳奇大典】作者吳青華老師的分享，讓大家更容易掌握技巧與訣竅...

2022-05-10

不用外買 3款香醋醬美味百搭在家輕鬆做

不用外買 3款香醋醬美味百搭在家輕鬆做

有些食品你可能應該停止從商店購買，而改在家裡製作。例如鬆餅粉（Pancake mix），利用食品儲藏...

2022-05-09

【美食天堂】5種必吃醃料汁配方輕鬆烤雞肉做法

【美食天堂】5種必吃醃料汁配方輕鬆烤雞肉做法

5種必吃醃料汁配方～叉燒, 左宗棠, 照燒, 甜酸, 蜂蜜芝麻～輕鬆烤雞肉做法！【美食天堂】家常料理...

2022-05-08

桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意

桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意

夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口地吃。桃子富含多種養分，但有些人吃桃子要...

2022-05-05

飯桌上不能缺少的抗癌蔬菜

飯桌上不能缺少的抗癌蔬菜

萵筍，是餐桌上常見的一道食材，但是您知道萵筍有哪些驚人的養生功效嗎？在日本《日經女性》雜誌刊載的排行...

2022-05-05

10種富含Omega-3脂肪的食物

10種富含Omega-3脂肪的食物

Omega-3 脂肪酸是人體的必需脂肪酸，但是人體本身不能製造，所以必須從飲食中獲取。Omega-3...

2022-05-04

慢燉牛小排

慢燉牛小排

人都容易陷入相同的料理模式，但我們可以幫著把你從那個模式中拉出來，做一些改變。如果你想為今天的晚餐多...

2022-05-04

廚娘香Q秀：雙蛋綠竹筍 / 香蕉蝦卷餅

廚娘香Q秀：雙蛋綠竹筍 / 香蕉蝦卷餅

當季綠竹筍滋味清甜、口感細緻。再加上低GI食物蘆筍，雙蛋綠竹筍簡單輕鬆做。在多家義廚協會擔任要職的陳...

2022-05-04

百搭小菜醃洋蔥簡單易做 4道料理推薦

百搭小菜醃洋蔥簡單易做 4道料理推薦

不論是餐前開胃還是餐中下飯，酸酸甜甜的醃製菜都是很不錯的選擇，其中醃洋蔥更是特別而且好吃的一種。由於...

2022-05-03

西瓜皮敷臉治療青春痘？還能做養生料理

西瓜皮敷臉治療青春痘？還能做養生料理

西瓜多汁且清涼解渴，是夏季最受歡迎的水果。很多人不僅吃西瓜，而且還將吃完的西瓜皮敷在臉上，據說這樣有...

2022-05-03

營養師分享35種最佳食物改善情緒提振腦力

營養師分享35種最佳食物改善情緒提振腦力

飲食和人體健康息息相關，隨著近年來對飲食與健康研究的深入，人們意識到飲食對情緒也有影響。一名營養師分...

2022-05-02

羅馬麵包店最受歡迎的薄脆披薩作法

羅馬麵包店最受歡迎的薄脆披薩作法

羅馬的麵包店有販售一種很受歡迎的點心，叫做披薩比安卡（Pizza bianca ，意大利語指whit...

2022-05-02

【美食天堂】三杯雞做法～絕對好吃！讚不絕口！

【美食天堂】三杯雞做法～絕對好吃！讚不絕口！

三杯雞做法～絕對好吃！讚不絕口！【美食天堂】家常料理食譜一學就會供應：2 準備時間：5分鐘烹飪...

2022-05-01

「鹽」多必失日常減鹽的8個小技巧

「鹽」多必失日常減鹽的8個小技巧

鹽在飲食中扮演了很重要的角色，無論是烹調或食物加工都少不了，鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導...

2022-04-30

不利健康的冷凍食品有哪些？專家告訴你

不利健康的冷凍食品有哪些？專家告訴你

冷凍食品因食用方便快捷，越來越多地走入現代人的生活，那麼哪些冷凍食品不利於人體健康呢？營養專家們提醒...

2022-04-30

5種泰式甜品的家常作法為你帶來驚喜甜美

5種泰式甜品的家常作法為你帶來驚喜甜美

下午茶想吃點甜品，但又對太常吃的蛋撻、西米露、奶茶提不起興趣？這時，我們不妨試一試這5種泰國甜品。或...

2022-04-28

五步驟做出完美的水煮蛋還能輕鬆剝蛋殼

五步驟做出完美的水煮蛋還能輕鬆剝蛋殼

水煮蛋是一項基本的烹飪技能，看起來很簡單，但結果往往不盡如人意。無論你想做一份快速又健康的早餐，還是...

2022-04-27

解凍肉品的方法你可能都做錯了

解凍肉品的方法你可能都做錯了

冷凍食物尤其肉品是最好的保鮮方法。不過，到了要料理肉品時，你需要知道什麼樣的解凍方法最為安全有效。很...

2022-04-26

9種常見的黃油有何不同？用法對了才好吃

9種常見的黃油有何不同？用法對了才好吃

超市冰箱裡的黃油（又稱奶油、牛油、黃乳油，butter）種類繁多，包裝五顏六色，價格差異大，產品名稱...

2022-04-25

最忙的晚上這道玉米卷晚餐也能迅速完成

最忙的晚上這道玉米卷晚餐也能迅速完成

這道速成的奶油捲心菜沙拉（slaw）真是太好吃了，你還可以用來做三明治。與味道濃郁的雞絲搭配在一起...

2022-04-25

研究推薦：好吃的七種水果能降低患癌風險

研究推薦：好吃的七種水果能降低患癌風險

人們都想健康長壽，而癌症是人類目前難治癒的致命疾病之一。改善飲食選擇有助於降低患癌風險。以植物為基...

2022-04-24

【美食天堂】日式擔擔拉麵做法 Q彈拉麵香辣濃郁湯

【美食天堂】日式擔擔拉麵做法 Q彈拉麵香辣濃郁湯

我們今天一起做日式擔擔拉麵，它其實就是日本版本的四川擔擔麵。煮到Q彈的拉麵放在香辣濃郁的湯裡面。趕...

2022-04-24

簡單快速自製曲奇餅乾的祕訣：冷凍麵團

簡單快速自製曲奇餅乾的祕訣：冷凍麵團

忙了一天的家務，或陪伴孩子玩樂一整天後，沒有比熱乎乎的、充滿融化巧克力的曲奇餅乾更提神的了。當然，在...

2022-04-23

你該喝牛奶嗎？一個方法一個月就能知道

你該喝牛奶嗎？一個方法一個月就能知道

一個有趣的事實：一頭小牛出生時的體重約為60～100磅，到6～10個月時，體重達到450～700磅...

2022-04-23

石榴這樣切不流汁不髒手 5種膳食料理輕鬆做

石榴這樣切不流汁不髒手 5種膳食料理輕鬆做

古代的男子為傾心的女子拜倒在石榴裙下，若將石榴比擬為女子，石榴堪稱高雅美麗。它有著紅色、厚實的外殼...

2022-04-22

蘑菇冷凍後更養肝 6種食材保存竅門一定要學會

蘑菇冷凍後更養肝 6種食材保存竅門一定要學會

隨著氣溫的升高，買來的食材太多吃不了怎麼辦？冷藏好還是冷凍好呢？冷藏的保質期似乎還是不夠，而冷凍食物...

2022-04-22

誰是水果界的「補血之王」？很多人都不知道

誰是水果界的「補血之王」？很多人都不知道

有一種水果，其補血的功效是要比很多常見食物要好得多，在醫學也有「補血之王」的美譽，這種水果就是甘蔗...

2022-04-20

特殊時期這6種「雜糧」多囤一些在家

特殊時期這6種「雜糧」多囤一些在家

俗話說「民以食為天」，在日常生活中，「吃」永遠排在第一位。尤其在疫情期間，家裡還是要常備一些生活物資...

2022-04-20

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