美食

玉米薄餅沒吃完？試試這道墨西哥一鍋料理

玉米薄餅沒吃完？試試這道墨西哥一鍋料理

這道墨西哥的奇拉奎萊斯（chilaquiles）是用玉米薄餅（tortillas）和雞蛋做成的一鍋料...

2022-05-18

山珍海味盡在「一鍋燴」

山珍海味盡在「一鍋燴」

「今天吃甚麼」是每位家庭主婦的不變主題。天氣越來越熱了，進廚房做菜，不想大動刀戈，只想簡單解決，不妨...

2022-05-18

5款大蝦美食這樣吃能補腎

5款大蝦美食這樣吃能補腎

蝦類補鈣和補腎都是很有效的，不同的蝦有著不同的做法，也會有不同的營養功效。以下介紹5款大蝦美食，這樣...

2022-05-17

淡奶和煉乳差在哪？

淡奶和煉乳差在哪？

無論你是專業麵包師傅，還是烘培生手，多少都用過淡奶和煉乳，這兩個東西口感明顯不同，但本質上究竟差在哪...

2022-05-17

黑蒜是超級食物比大蒜抗氧化更強有4大益處

黑蒜是超級食物比大蒜抗氧化更強有4大益處

幾乎沒有哪個廚房沒有大蒜。大蒜是地球上最受歡迎的食物之一。在古希臘寺廟和埃及金字塔中發現了蒜瓣，包...

2022-05-16

【美食天堂】紅棗粽子做法一學就會零失敗率

【美食天堂】紅棗粽子做法一學就會零失敗率

紅棗粽子做法～一學就會～零失敗率！端午節快樂！【美食天堂】CiCi Li - 家庭美食料理粽子是端...

2022-05-15

疫情儲備首選豆類

疫情儲備首選豆類

風水輪迴，疫情復回。新冠疫情又傳回大陸，在中共嚴厲封鎖、清零隔離的鐵腕下，武漢悲催的一幕在各地上演...

2022-05-14

美味食譜：這菜是寶貝維生素C是蘋果7倍

美味食譜：這菜是寶貝維生素C是蘋果7倍

在日常攝取的六大類食物中，維生素C主要來自蔬菜和水果，有一種平凡無奇的常見蔬菜──土豆。土豆的營養豐...

2022-05-14

鑄鐵鍋料理：香煎豬排佐甜椒橄欖

鑄鐵鍋料理：香煎豬排佐甜椒橄欖

如果你只能有一個平底鍋，那首選就是鑄鐵鍋了。用鑄鐵鍋可以做很多料理，從早餐煎餅（又稱鬆餅）、烤三明治...

2022-05-13

殺菌護腸胃還抗老化美食達人推薦3道茼蒿沙拉

殺菌護腸胃還抗老化美食達人推薦3道茼蒿沙拉

茼蒿是營養豐富的蔬菜，不僅富含有益人體的β-胡蘿蔔素和多種礦物質，還含有能產生獨特香氣的α-蒎烯和紫...

2022-05-12

生雞肉需要清洗嗎？

生雞肉需要清洗嗎？

你打算用新鮮的雞肉做一頓美味的家常菜。如果遵循從祖母那裡學到的烹飪技巧，你可能會先清洗雞肉，再把它烹...

2022-05-12

3種可以代替雞蛋烘焙的食材

3種可以代替雞蛋烘焙的食材

雞蛋是許多食譜中常會用到的食材。如果你家裡的雞蛋剛好用完，或是因為過敏或純素食等飲食限制而不能吃雞蛋...

2022-05-11

美國漢堡的起源竟然與蒙古有關？

美國漢堡的起源竟然與蒙古有關？

漢堡可以說是最具有代表性的美國食品之一，而且已經流傳了大約一個世紀的時間。但你知道嗎，美國漢堡的起源...

2022-05-10

紅薯這樣吃不易升血糖！5種健康的根莖類蔬菜

紅薯這樣吃不易升血糖！5種健康的根莖類蔬菜

幾千年來，根莖類蔬菜一直是許多國家飲食文化中流行的主食，並且種類繁多。由於它們生長在土壤下面，為使它...

2022-05-10

廚娘香Q秀：曲奇奶酥/吐司多變化

廚娘香Q秀：曲奇奶酥/吐司多變化

二款曲奇奶酥及三款多變化的吐司，透過【烘焙傳奇大典】作者吳青華老師的分享，讓大家更容易掌握技巧與訣竅...

2022-05-10

不用外買 3款香醋醬美味百搭在家輕鬆做

不用外買 3款香醋醬美味百搭在家輕鬆做

有些食品你可能應該停止從商店購買，而改在家裡製作。例如鬆餅粉（Pancake mix），利用食品儲藏...

2022-05-09

【美食天堂】5種必吃醃料汁配方輕鬆烤雞肉做法

【美食天堂】5種必吃醃料汁配方輕鬆烤雞肉做法

5種必吃醃料汁配方～叉燒, 左宗棠, 照燒, 甜酸, 蜂蜜芝麻～輕鬆烤雞肉做法！【美食天堂】家常料理...

2022-05-08

桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意

桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意

夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口地吃。桃子富含多種養分，但有些人吃桃子要...

2022-05-05

飯桌上不能缺少的抗癌蔬菜

飯桌上不能缺少的抗癌蔬菜

萵筍，是餐桌上常見的一道食材，但是您知道萵筍有哪些驚人的養生功效嗎？在日本《日經女性》雜誌刊載的排行...

2022-05-05

10種富含Omega-3脂肪的食物

10種富含Omega-3脂肪的食物

Omega-3 脂肪酸是人體的必需脂肪酸，但是人體本身不能製造，所以必須從飲食中獲取。Omega-3...

2022-05-04

慢燉牛小排

慢燉牛小排

人都容易陷入相同的料理模式，但我們可以幫著把你從那個模式中拉出來，做一些改變。如果你想為今天的晚餐多...

2022-05-04

廚娘香Q秀：雙蛋綠竹筍 / 香蕉蝦卷餅

廚娘香Q秀：雙蛋綠竹筍 / 香蕉蝦卷餅

當季綠竹筍滋味清甜、口感細緻。再加上低GI食物蘆筍，雙蛋綠竹筍簡單輕鬆做。在多家義廚協會擔任要職的陳...

2022-05-04

百搭小菜醃洋蔥簡單易做 4道料理推薦

百搭小菜醃洋蔥簡單易做 4道料理推薦

不論是餐前開胃還是餐中下飯，酸酸甜甜的醃製菜都是很不錯的選擇，其中醃洋蔥更是特別而且好吃的一種。由於...

2022-05-03

西瓜皮敷臉治療青春痘？還能做養生料理

西瓜皮敷臉治療青春痘？還能做養生料理

西瓜多汁且清涼解渴，是夏季最受歡迎的水果。很多人不僅吃西瓜，而且還將吃完的西瓜皮敷在臉上，據說這樣有...

2022-05-03

營養師分享35種最佳食物改善情緒提振腦力

營養師分享35種最佳食物改善情緒提振腦力

飲食和人體健康息息相關，隨著近年來對飲食與健康研究的深入，人們意識到飲食對情緒也有影響。一名營養師分...

2022-05-02

羅馬麵包店最受歡迎的薄脆披薩作法

羅馬麵包店最受歡迎的薄脆披薩作法

羅馬的麵包店有販售一種很受歡迎的點心，叫做披薩比安卡（Pizza bianca ，意大利語指whit...

2022-05-02

【美食天堂】三杯雞做法～絕對好吃！讚不絕口！

【美食天堂】三杯雞做法～絕對好吃！讚不絕口！

三杯雞做法～絕對好吃！讚不絕口！【美食天堂】家常料理食譜一學就會供應：2 準備時間：5分鐘烹飪...

2022-05-01

「鹽」多必失日常減鹽的8個小技巧

「鹽」多必失日常減鹽的8個小技巧

鹽在飲食中扮演了很重要的角色，無論是烹調或食物加工都少不了，鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導...

2022-04-30

不利健康的冷凍食品有哪些？專家告訴你

不利健康的冷凍食品有哪些？專家告訴你

冷凍食品因食用方便快捷，越來越多地走入現代人的生活，那麼哪些冷凍食品不利於人體健康呢？營養專家們提醒...

2022-04-30

5種泰式甜品的家常作法為你帶來驚喜甜美

5種泰式甜品的家常作法為你帶來驚喜甜美

下午茶想吃點甜品，但又對太常吃的蛋撻、西米露、奶茶提不起興趣？這時，我們不妨試一試這5種泰國甜品。或...

2022-04-28

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