廚娘香Q秀

梅子雞丁/野菜天婦羅透由兩岸海峽廚藝競賽金牌陳見安主廚的分享,讓人想馬上去買雞腿肉跟著做做看。
6天前
法式杏仁派皮加上香甜濃郁的芒果慕斯餡,打造出的夏日芒果塔,是由有非常豐富教學經驗的麥田金無私地把最好...
13天前
韓國常見的家庭料理之一辣味韓國冬粉,透過金帽獎張秉庠主廚的分享,甜甜辣辣的超道地!韓式冬粉比較Q而且...
19天前
口味多樣的月餅如何挑選?著作「烘焙女王的減醣料理課」的 麥田金 老師,分享燕麥相思蛋黃月餅,讓您中秋...
25天前
口味的選擇上相當多樣化的台式燒賣/燒賣丸子湯,在APHCA亞太盃台灣十大名師傑出獎張麗蓉老師的巧手下...
26天前
味道鮮美的番茄燉牛肉簡單好做,主要烹飪工藝就是燉。擅長五星級飯店接單年菜的林繼正主廚,利用番茄和洋蔥...
27天前
著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師,分享超有人氣的熱門商品月圓酥。
27天前
擁有法國藍帶點心及德奧點心經歷的 鄭英男,分享兼顧健康的小點心可可無粉蛋糕/焦糖蘋果奧地利煎餅。可可...
29天前
需要巧力做的絲瓜小籠包,搭配美味鮮蝦及絲瓜,包子皮薄、湯汁飽滿,激盪出完美甜脆的口感。中式料理主廚資...
30天前
養身宴客中西料理居家輕鬆做。亞太十大青年菁英名廚 張世朋 分享金絲燕窩燉雞湯,因湯裡有加桂圓乾,只要...
30天前
講究底味的川菜,三香三椒三料讓人胃口大開。2011年「世界廚王爭霸賽」熱菜組廚王 陳彥廷 ,分享橘香...
31天前
脆脆的米粒,裹上香濃不甜膩的草莓巧克力,豐富味道繚繞嘴裡,令人無限回味。法國藍帶廚藝學院高級西點師 ...
32天前
一看就讓人療癒的北海道乳酪戚風杯,爆漿的乳酪卡士達內餡,好吃極了!擔任烘焙比賽監評跟裁判的 陳郁芬 ...
32天前
「田樂」最早是日本農家在豐收祭典時,將食物燒烤後再沾裹味噌食用,爾後,食材上塗上一層薄薄的味增去燒烤...
83天前
原來童年記憶的奶油螺絲麵包就是螺仔胖。教學認真的吳介甫老師講解仔細,認真跟著做您絕對會成功。重點用中...
83天前
作法簡單不失敗的二道美味料理一口酥辣皮蛋/月亮蝦餅,透過高雄易牙學會美食節評審張家銘的分享,生蝦醬、...
87天前
紅糟是紅麴菌和酒餅發酵而成,古籍記載有食療功效,入菜或做醃料,味美醇香。
88天前
覆盆莓又稱覆盆子,是由許多小核果聚集而成的聚合果,屬於高纖低卡的食物。國內早期具備法式甜點精湛技術的...
116天前
目前負責餐廳營運以及餐單規劃和社區營造的 葉書佑 主廚,分享如何輕鬆在家煮出醬汁香醇、口感濃郁口味道...
117天前
2015年韓國亞洲名廚美食競賽中式冷展特金牌陳楷曄主廚,分享南瓜粉蒸嫩子排/檸檬泡菜拌雞絲。
118天前
NICC荷蘭餐飲挑戰賽金牌獎白全盛主廚,分享香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷。 醃子排可以加入有酵素的檸檬...
118天前
二款曲奇奶酥及三款多變化的吐司,透過【烘焙傳奇大典】作者吳青華老師的分享,讓大家更容易掌握技巧與訣竅...
146天前
長期獲邀參與各大國際賽事擔任評審的張克勤主廚,分享深夜時分裝蒜蝦/獵人烤魚香料木桶飯,擅長透過不同的...
147天前
超好吃的菠蘿奶酥麵包,口味香甜外皮香酥,吳介甫老師分享的菠蘿奶酥麵包,每咬一口撲鼻而來的香氣與外酥內...
150天前
古早智慧製成的鹹豬肉是很受歡迎的食材,也是台灣人最愛的小吃。出自辦桌世家的 蘇祐荃主廚分享天香五花肉...
151天前
當季綠竹筍滋味清甜、口感細緻。再加上低GI食物蘆筍,雙蛋綠竹筍簡單輕鬆做。在多家義廚協會擔任要職的陳...
152天前
名廚張秉庠表示雞胸肉要儘量剁碎,但可以保留一點點顆粒狀存在,剁碎後加一點點鹽巴再摔打後,加入調味料並...
173天前
著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師分享焦糖奶茶蛋糕,濃郁的焦糖香氣和淡淡的奶茶味道,將香甜軟嫩...
174天前
散發著濃濃黑糖香味的黑糖QQ麵包,透過著作[吳介甫的熱賣麵包課]的 吳介甫 老師完整提點,口口吃得到...
177天前
著作烘焙傳奇大典及我的手作早午餐等等的吳青華老師,分享蜂巢蛋糕/經典鹹蛋糕。 有著柔軟清甜口感的蜂巢...
178天前