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廚娘香Q秀
廚娘香Q秀
香滑酥脆的蛋塔,微酸微甜的草莓蛋糕,清涼消暑的薰衣草果凍,讓人看了不禁食指大動,垂涎三尺…想知道怎樣在家裏製作這些美食嗎?請不要錯過「廚娘香Q秀」!
廚娘香Q秀:酥炸薯條
廚娘香Q秀:新年特別節目 - 三元及第酸白鍋
廚娘香Q秀:新年特別節目 - 香酥芋泥捲
廚娘香Q秀:新年特別節目 - 香芋扣肉
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廚娘香Q秀
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廚娘香Q秀:新年特別節目 - 長年菜
2012-01-27
芥菜整葉烹調,取其長長久久的吉祥含意。
廚娘香Q秀:新年特別節目 - 干燒黃魚捲
2012-01-24
富貴吉祥的功夫年菜,視覺味覺的雙重饗宴。
廚娘香Q秀:新年特別節目 - 蟹燒海參
2012-01-23
大廚教您在家做頂級年菜。
廚娘香Q秀:新年特別節目 - 富貴蹄膀
2012-01-22
蹄膀又名元蹄,意即圓圓滿滿,團團圓圓。
廚娘香Q秀:乾燒大明蝦
2012-01-20
原本出自於川菜,它的蛋白質特別高。
廚娘香Q秀:翡翠椒鹽松阪豬
2012-01-10
松阪肉以油溫130度炸到九分熟,再回鍋炸酥。
廚娘香Q秀:泰式子薑滑雞煲
2012-01-02
其實做這道菜最好使用嫩薑。
廚娘香Q秀:草菇鮑魚
2011-12-26
滷汁一定要蓋過杏鮑菇,小火慢慢鹵半小時。
廚娘香Q秀:椒麻鮮魚排
2011-12-20
龍利魚要輕輕放下去油炸,以免魚肉分散。
廚娘香Q秀:烏魚子墨魚飯捲
2011-12-12
將墨魚飯塞進墨魚肚内,入滾水煮20分鐘。
廚娘香Q秀:千絲烏魚子蝦球
2011-12-06
烏魚子用米酒浸泡5分鐘,再將簿膜撕起。
廚娘香Q秀:梅干絞肉 蒼蠅頭
2011-11-28
一定要做摔肉的動作,讓肉Q有彈性。
廚娘香Q秀:油辣蟹腿
2011-11-21
千萬不可以用煎匙翻動蟹腿。
廚娘香Q秀:泰式椰漿火鍋
2011-11-15
椰漿、奶水、泰式辣油是必備食材。
廚娘香Q秀:蝦肉蒸餃
2011-11-07
水滾後入蒸籠蒸八分鐘即可。
廚娘香Q秀:辣炒波斯頓龍蝦
2011-11-01
油炸龍蝦肉只需30秒,鮮嫩可口。
廚娘香Q秀:泰式酸味豬肋排
2011-10-24
豬肋排腌30小時,再蒸、烤即可。
廚娘香Q秀:回鍋白斬雞和蘿蔔絲煎鴨蛋
2011-10-18
主廚徐秀景跟大家分享經典客家料理
廚娘香Q秀:地瓜大湯圓
2011-10-14
用地瓜做湯圓既養生又美味。
廚娘香Q秀:發糕、蒜爆鹹豬肉
2011-10-07
鹹豬肉腌好冷藏3天後改放冷凍可放3個月。
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