晶莹剔透健康米面 Q弹有嚼劲

【新唐人亚太台2014年8月15日讯】面条一定是面粉做的吗?这可不一定,有厂商就将米制成了面条,吃起来绵密又扎实,热量还只是普通面条的一半,老板说,最初会想制作米面条,就是基于健康理念,米面条蛋白质含量高,有助于肠胃消化,无麸质也不容易引起过敏。

筷子在锅子里来回搅动,滚水煮过6分钟之后,晶莹剔透的面条,就出炉了。再淋上一些酱料,看起来鲜艳可口,不说不知道,这其实是用米制成的面条。

民众:“好吃,(为什么好吃)因为它很绵密,它很扎实。”

民众:“我原本以为米会比较松散,可是它是非常Q弹的。”

连锁火锅业者 林振龙:“米的热量比较低,而且蛋白质含量也比较高,而且你吃了以后有饱足感。”

Q弹Q弹的米面条,原料采用日本美姬米,再引进日本技术,在台湾无尘室工厂制作,老板坚持生产高品质的米面,除此之外,老板还用心制作了米面包,米可颂,还有米土司,邀请美食展的民众试吃,摊位前吸引满满人潮。

连锁火锅业者 林振龙:“面粉它本身有麸质,容易产生过敏,那米就不会。面粉是西方的主食,米应该是东方的主食,对身体的各项机能调节会比较好。”

希望未来与台湾农民合作,采用台湾米,董事长也期待,藉由参加美食展,与顾客直接接触,推广米食材的健康理念。

新唐人亚太电视 曾奕豪 张媛婷 台湾台北采访报导

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