美食

味噌減肥、防輻射卻有毒嗎？該不該吃

味噌減肥、防輻射卻有毒嗎？該不該吃

看似簡單樸實的味噌，實則有著極豐富的營養價值，被日本漢醫譽為「百藥之長」，有防癌、減重、抵禦輻射等作...

2020-08-21

去濕氣又防癌紅豆飯原來這麼好

去濕氣又防癌紅豆飯原來這麼好

每個人小時候可能都吃過紅豆飯，軟糯的米粒伴著紅豆的清淡香氣，吃一口讓人感到很滿足。紅豆飯是很傳統的食...

2020-08-21

自製美味骨頭湯（組圖）

自製美味骨頭湯（組圖）

有些廚師堅持雙重提煉製作骨頭湯，將原始骨頭去除雜質，然後烤骨頭，將會得到更深顏色和風味的骨湯。無論...

2020-08-20

天麻泡水喝治頭暈頭痛可以長期飲用嗎？

天麻泡水喝治頭暈頭痛可以長期飲用嗎？

天麻是很名貴的中藥，藥用價值很高，不僅可以治療頭暈頭痛，還可治療痙攣抽搐，風溼痹痛，對肝風內動、小兒...

2020-08-20

好眼睛是養出來的藥師薦2茶飲明目防眼疾

好眼睛是養出來的藥師薦2茶飲明目防眼疾

現在人關心減重、防癌、抗老，卻往往忽略了保養自己的眼睛。每天拿它當苦工，工作時拼命用、休閒時也拼命用...

2020-08-19

韭菜常吃養肝腎、煎蛋防胃痛能做28件事

韭菜常吃養肝腎、煎蛋防胃痛能做28件事

韭菜是我們常吃的蔬菜之一，用它來炒雞蛋、炒豆乾、做餃子餡，都十分可口。在中醫看來，韭菜也是很好的藥用...

2020-08-18

鵝有神奇食療功效但這些人必須慎吃

鵝有神奇食療功效但這些人必須慎吃

鵝肉，除了美味之外，李時珍曾稱道它的藥用功效。另外，值得一提的鵝血，作為食材雖然不被普遍食用，但它的...

2020-08-18

白巧克力麵包布丁（組圖）

白巧克力麵包布丁（組圖）

這道甜點是美食家夢寐以求的。 8人份所需的材料：麵包布丁材料：濃奶油 3杯切碎的白巧克力 10...

2020-08-17

你能吃人參嗎？

你能吃人參嗎？

相較其它中藥來說，人參可能是在西方國家應用最廣，或者說是有最多人使用的中草藥了。多年來，我常常會碰到...

2020-08-17

【美食天堂】水培微型蔬菜芥菜苗~只需7天就可以！

【美食天堂】水培微型蔬菜芥菜苗~只需7天就可以！

水培微型蔬菜芥菜苗~只需7天就可以！美食天堂 - 美味家常料理食譜一學就會我們需要什麼？ 2湯匙...

2020-08-17

火雞肉湯慢燉鍋（組圖）

火雞肉湯慢燉鍋（組圖）

火雞肉湯，豐富透明的湯。最簡單的製作方法是在慢燉鍋中以低火烹飪，肉骨和蔬菜散發出芳香。湯不渾濁但具...

2020-08-16

自製糖奶油派（組圖）

自製糖奶油派（組圖）

糖奶油派（Hoosier Pie），這種簡單的奶油派可作為家庭甜點，搭配新鮮水果。這種甜點也被稱為胡...

2020-08-16

黑眼豆涼拌捲心菜（組圖）

黑眼豆涼拌捲心菜（組圖）

這個食譜可以預先準備，新鮮或冷凍的黑眼豆，這對想要涼菜而不是燉豌豆的人更具有吸引力。製作8至10人...

2020-08-15

麥得飲食延緩老化、防失智多吃10種護腦食物

麥得飲食延緩老化、防失智多吃10種護腦食物

飲食是失智症的重要影響因素，麥得飲食（亦稱心智飲食，MIND diet）經研究證實能延緩大腦老化及降...

2020-08-15

思慮太過小心血虛！中醫：吃紅黑食物補養血

思慮太過小心血虛！中醫：吃紅黑食物補養血

貧血對於中醫來說，稱為血虛，與貧血不完全劃等號，但可解釋大部分狀況。血虛是一種陰血虧損的病理狀況，體...

2020-08-14

咖啡喝多傷腎帶來這些症狀！4類人不宜喝

咖啡喝多傷腎帶來這些症狀！4類人不宜喝

咖啡是受歡迎的飲料，除了提神，還含很多有益健康的抗氧化物。然而，有些人習慣把咖啡當水喝，一天喝幾大杯...

2020-08-14

【生活嚮導】（舊金山版）紅燒肉

【生活嚮導】（舊金山版）紅燒肉

紅燒肉

2020-08-14

自製糖蜜派傳統甜點（組圖）

自製糖蜜派傳統甜點（組圖）

我的丈夫在賓夕法尼亞州中部長大，那裡有大量的阿米希麵包店和農貿市場，糖蜜甜品很普遍。這個配方在克里斯...

2020-08-13

吃蔬果就能改善便秘？醫師破解便秘6大迷思

吃蔬果就能改善便秘？醫師破解便秘6大迷思

「吃了不少蔬果，為何還有嚴重的便秘問題？」這是不少人心中的疑問。現代人對飲食與便秘關聯的認識多半是一...

2020-08-13

她每天1顆地瓜活到114歲這個時間吃地瓜最好

她每天1顆地瓜活到114歲這個時間吃地瓜最好

美國最長壽的人萊斯·布朗（Lessie Brown）近日過世，享年114歲。她的家人表示，布朗之所以...

2020-08-12

益生菌好處多哪些食物含量高？

益生菌好處多哪些食物含量高？

益生菌在腸道進行發酵，分解醣類，產生乳酸或醋酸，使腸內環境保持酸性，抑制腐敗菌的增生，能改善消化道和...

2020-08-12

濕疹擺不脫？中醫：3種湯助痊癒防復發

濕疹擺不脫？中醫：3種湯助痊癒防復發

對於難纏的濕疹，除了針灸和藥物治療以外，情緒調節、體育鍛煉、飲食調理都有一定的幫助。一些症狀較輕的濕...

2020-08-10

為何下午3點要喝水？中醫十二時辰養生法

為何下午3點要喝水？中醫十二時辰養生法

人若能夠順應天地自然的規律去生活，就不易生病。一年有四個季節，一天有十二個時辰，每個時辰兩小時。中醫...

2020-08-10

自製三重漿果金寶酥（組圖）

自製三重漿果金寶酥（組圖）

此配方只需按照自己的喜好來做，沒有指定每種漿果的含量多少。黑莓比藍莓或覆盆子的酸味要高一些，可按需...

2020-08-08

反覆煮沸的水不宜喝！喝水必須注意6件事

反覆煮沸的水不宜喝！喝水必須注意6件事

人體缺水是有可能隨時發生的，如果喝水的時間與方法不正確，就可能導致身體缺水。身體水分不足時，不一定...

2020-08-08

植物油變「食用塑膠」？精煉過程讓人心驚

植物油變「食用塑膠」？精煉過程讓人心驚

新谷弘實，享譽世界的日本醫學家，發明的以大腸內視鏡切除息肉的手術方式，取代了傳統開腹手術。本系列文章...

2020-08-07

你永遠不該吃的九種食品！天然保健專家詳解

你永遠不該吃的九種食品！天然保健專家詳解

如今，很多垃圾食品都被宣傳為健康食品，美國媒體「健康餐盤」（Clean Plates）創始人傑瑞德‧...

2020-08-07

自製意大利婚禮湯（組圖）

自製意大利婚禮湯（組圖）

意大利婚禮湯，起源於意大利南部。與婚禮毫無關係的濃雞湯，滿滿的肉、麵食和蔬菜。取名「結婚的湯」，意...

2020-08-06

芒果防腸癌、乳癌卻有「毒」？2招破解（組圖）

芒果防腸癌、乳癌卻有「毒」？2招破解（組圖）

芒果素有「熱帶果王」之稱，有抗癌、降血壓等多種益處。可頭戴王冠的同時，關於芒果的負面傳言一直未斷：「...

2020-08-06

50歲後體力下降？三餐這樣吃補充2種關鍵營養

50歲後體力下降？三餐這樣吃補充2種關鍵營養

年齡的增長伴隨著許多好處，例如能擁有更多的智慧與自由自在的退休生活。但同時也令我們面臨更多的挑戰，那...

2020-08-05

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