美食

吃蔬果就能改善便秘？醫師破解便秘6大迷思

吃蔬果就能改善便秘？醫師破解便秘6大迷思

「吃了不少蔬果，為何還有嚴重的便秘問題？」這是不少人心中的疑問。現代人對飲食與便秘關聯的認識多半是一...

2020-08-13

她每天1顆地瓜活到114歲這個時間吃地瓜最好

她每天1顆地瓜活到114歲這個時間吃地瓜最好

美國最長壽的人萊斯·布朗（Lessie Brown）近日過世，享年114歲。她的家人表示，布朗之所以...

2020-08-12

益生菌好處多哪些食物含量高？

益生菌好處多哪些食物含量高？

益生菌在腸道進行發酵，分解醣類，產生乳酸或醋酸，使腸內環境保持酸性，抑制腐敗菌的增生，能改善消化道和...

2020-08-12

濕疹擺不脫？中醫：3種湯助痊癒防復發

濕疹擺不脫？中醫：3種湯助痊癒防復發

對於難纏的濕疹，除了針灸和藥物治療以外，情緒調節、體育鍛煉、飲食調理都有一定的幫助。一些症狀較輕的濕...

2020-08-10

為何下午3點要喝水？中醫十二時辰養生法

為何下午3點要喝水？中醫十二時辰養生法

人若能夠順應天地自然的規律去生活，就不易生病。一年有四個季節，一天有十二個時辰，每個時辰兩小時。中醫...

2020-08-10

自製三重漿果金寶酥（組圖）

自製三重漿果金寶酥（組圖）

此配方只需按照自己的喜好來做，沒有指定每種漿果的含量多少。黑莓比藍莓或覆盆子的酸味要高一些，可按需...

2020-08-08

反覆煮沸的水不宜喝！喝水必須注意6件事

反覆煮沸的水不宜喝！喝水必須注意6件事

人體缺水是有可能隨時發生的，如果喝水的時間與方法不正確，就可能導致身體缺水。身體水分不足時，不一定...

2020-08-08

植物油變「食用塑膠」？精煉過程讓人心驚

植物油變「食用塑膠」？精煉過程讓人心驚

新谷弘實，享譽世界的日本醫學家，發明的以大腸內視鏡切除息肉的手術方式，取代了傳統開腹手術。本系列文章...

2020-08-07

你永遠不該吃的九種食品！天然保健專家詳解

你永遠不該吃的九種食品！天然保健專家詳解

如今，很多垃圾食品都被宣傳為健康食品，美國媒體「健康餐盤」（Clean Plates）創始人傑瑞德‧...

2020-08-07

自製意大利婚禮湯（組圖）

自製意大利婚禮湯（組圖）

意大利婚禮湯，起源於意大利南部。與婚禮毫無關係的濃雞湯，滿滿的肉、麵食和蔬菜。取名「結婚的湯」，意...

2020-08-06

芒果防腸癌、乳癌卻有「毒」？2招破解（組圖）

芒果防腸癌、乳癌卻有「毒」？2招破解（組圖）

芒果素有「熱帶果王」之稱，有抗癌、降血壓等多種益處。可頭戴王冠的同時，關於芒果的負面傳言一直未斷：「...

2020-08-06

50歲後體力下降？三餐這樣吃補充2種關鍵營養

50歲後體力下降？三餐這樣吃補充2種關鍵營養

年齡的增長伴隨著許多好處，例如能擁有更多的智慧與自由自在的退休生活。但同時也令我們面臨更多的挑戰，那...

2020-08-05

紅柚、白柚哪個更營養？營養師教你煮柚子醬

紅柚、白柚哪個更營養？營養師教你煮柚子醬

中秋節過後，家裡的柚子是否多到吃不完？趁新鮮熬煮成果醬吧！不論是使用白柚或紅柚，都一樣美味。但紅柚比...

2020-08-05

自製雞肉玉米餅湯（組圖）

自製雞肉玉米餅湯（組圖）

這個墨西哥版本的雞肉玉米餅湯很受歡迎，它可以在快速慢食店找到。食品歷史學家指出這道菜是墨西哥菜的起源...

2020-08-04

優酪乳和優格挑選看3點飯後吃最好

優酪乳和優格挑選看3點飯後吃最好

優格和優酪乳不僅是良好的鈣質與蛋白質來源，更能補充益生菌。但市售優格和優酪乳種類繁多，該如何選購及食...

2020-08-04

自製美味的香腸奶酪麵包布丁（組圖）

自製美味的香腸奶酪麵包布丁（組圖）

自製美味的香腸奶酪麵包布丁，此配方將使用剩菜的概念提到更高層次。幾乎任何切碎的肉都可以代替香腸，蔬菜...

2020-08-03

研究：常吃3種蔬果改善肺功能延緩肺部衰老

研究：常吃3種蔬果改善肺功能延緩肺部衰老

美國近期一項研究發現，番茄、蘋果和香蕉三種蔬果，對修復吸菸造成的肺功能損傷有顯著功效，還有助於減緩肺...

2020-08-03

自製國際象棋派甜美豐富的經典（組圖）

自製國際象棋派甜美豐富的經典（組圖）

我一直記得這個食譜，將雞蛋，黃油，糖，玉米麵等放在餡餅脆皮中，它是如此的豐富和美味。國際象棋派有兩...

2020-08-01

破解5迷思這樣「吃素」才健康

破解5迷思這樣「吃素」才健康

現代人聞「三高」色變，許多人欲捨葷食，卻陷入茹素的迷思，裹足不前。其實只要搭配得宜，素食也能吃出健康...

2020-08-01

自製老式酥皮麵包布丁（組圖）

自製老式酥皮麵包布丁（組圖）

我母親用蓬鬆的酥皮製成了光滑的麵包布丁。她的首選是從麵包片上切下硬皮，這樣製成的布丁是淺黃色的。 ...

2020-07-31

給自己排毒 7種食物幫你做「體內清潔」

給自己排毒 7種食物幫你做「體內清潔」

我們的身體每天泡在各種污染源中。空氣、水、食品成分的不乾淨，都會引發身體細微的生理變化。積累久了，就...

2020-07-31

自製基本雞湯（組圖）

自製基本雞湯（組圖）

自製基本雞湯，適合所有類型的非凡湯品。從那些可能被丟棄的食材中提取美味，是一個節儉的做法。首先從帶有...

2020-07-30

三餐飯後喝「這一杯」解毒抗衰老(組圖)

三餐飯後喝「這一杯」解毒抗衰老(組圖)

黑豆是個寶，它所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高...

2020-07-30

阿米希香草派（組圖）

阿米希香草派（組圖）

在任何季節，這款餡餅都使賓夕法尼亞州的荷蘭派變得神奇。就像碎屑蛋糕的餡餅版本，非常適合和朋友分享...

2020-07-29

洋蔥營養又百搭不同品種洋蔥的烹調法（組圖）

洋蔥營養又百搭不同品種洋蔥的烹調法（組圖）

享有「蔬菜皇后」美稱的洋蔥是大眾食材，營養又百搭，幾乎每家廚房都會備有洋蔥，可說少有食材像洋蔥可以在...

2020-07-29

阿米希雞肉玉米湯（組圖）

阿米希雞肉玉米湯（組圖）

賓夕法尼亞州荷蘭人最愛新鮮的玉米，夏季時玉米覆蓋了賓夕法尼亞州東部和中部的田地。一種類似德國餃子的...

2020-07-28

英國學生發明環保泡麵袋遇熱水溶解變醬汁（組圖）

英國學生發明環保泡麵袋遇熱水溶解變醬汁（組圖）

英國一名設計系學生發明了一種可溶解的泡麵包裝，這種薄膜遇到熱水就會溶解成醬汁，而不會像一般的塑膠包裝...

2020-07-28

自製意大利乳清乾酪只需兩樣材料（組圖）

自製意大利乳清乾酪只需兩樣材料（組圖）

享受新鮮的意大利乳清乾酪，當然自製的比商店中買的更好。真正的意大利乳清乾酪是用乳清製成的，簡單的配方...

2020-07-27

切洋蔥就流眼淚？只用1招不怕洋蔥刺眼

切洋蔥就流眼淚？只用1招不怕洋蔥刺眼

在網路上看到感人的文章時，網友常寫著「有洋蔥」。雖說洋蔥主要功能不是用來哭的，不過切洋蔥切得眼淚稀哩...

2020-07-27

費城風格巧克力冰淇淋（組圖）

費城風格巧克力冰淇淋（組圖）

賓夕法尼亞州的冰淇淋，專家堅持富含雞蛋的蛋奶冰淇淋不是真正的冰淇淋。它們具有牛奶，奶油和糖，簡單、新...

2020-07-25

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