美食

米其林主廚賣拉麵湯頭熬製堅持天然健康

米其林主廚賣拉麵湯頭熬製堅持天然健康

社區廣角鏡（487）拉麵最近是台灣發燒話題；現在就有日本米其林一星拉麵主廚在台北開分店，喜歡拉麵的朋...

2017-07-29

日本鐵道便當吸人氣美食展線上銷售更夯

日本鐵道便當吸人氣美食展線上銷售更夯

2017台灣美食展，週末人潮滿滿，將台灣道地小吃搬進展區，讓民眾彷彿來到夜市，還有鐵道便當專區，也吸...

2017-07-23

日本帥主廚逛美食展吸睛用中文讚好吃！

日本帥主廚逛美食展吸睛用中文讚好吃！

台灣美食展，今天進入第二天，日本超人氣型男主廚速水茂虎道，擔任特別來賓，品嘗美食，吃到喜歡的料理還...

2017-07-23

美食沙漠？「開飯食堂」市長推新竹美食

美食沙漠？「開飯食堂」市長推新竹美食

社區廣角鏡（第486期）新竹這個地方曾經被網友評論為美食沙漠。新竹市長林智堅不僅出書，還舉辦「開飯食...

2017-07-22

這種瓜號稱「萬壽果」，可作食材亦能入藥

這種瓜號稱「萬壽果」，可作食材亦能入藥

※木瓜小傳在一個特別寒冷的冬季，北方的皇帝為避寒，帶著皇后及大臣南下。途中，皇帝上吐下瀉、口乾唇燥...

2017-07-13

台灣米蛋糕創意大賽倡導健康與美味

台灣米蛋糕創意大賽倡導健康與美味

為迎接台灣父親節，台灣農委會「農糧署」舉辦「米蛋糕」創意大賽，來自南區的4個縣市，19隊選手參賽，獲...

2017-07-10

時代雜誌封面咖啡來中國城 85美分品嚐

時代雜誌封面咖啡來中國城 85美分品嚐

您喝過鹹的咖啡嗎？來自台灣的85度C麵包坊開創了獨特的海岩咖啡，帶有淡淡的鹹味。該咖啡曾與奧巴馬一起...

2017-07-08

為何老中醫提醒要少吃水果？透露水果的真實面目

為何老中醫提醒要少吃水果？透露水果的真實面目

水果是人體維生素等營養成分的來源，吃水果向來被認為是最健康的飲食方式。不過老中醫提醒，水果不能吃太多...

2017-06-30

回擊「網絡山怪」紐約蛋糕店出新招

回擊「網絡山怪」紐約蛋糕店出新招

社交網絡上常常會有這麼一類人，他們總是可以發表會激怒別人的言論，挑起事端，他們被稱作「網絡山怪」。對...

2017-06-29

它被譽為「長壽菜」，8種養生功效，3搭配更加分！

它被譽為「長壽菜」，8種養生功效，3搭配更加分！

海帶又稱為昆布，是一種海藻類植物，有「長壽菜」與「海上蔬菜」之稱，也有其藥用價值。一般民眾所知道海帶...

2017-06-29

教你蒸、煮、煎蛋三秘技一學就會

教你蒸、煮、煎蛋三秘技一學就會

雞蛋物美價廉營養高，美味可口烹調易，是人們常吃的食物。下面來教你蒸、煮、煎蛋三秘技，簡單易學，卻能做...

2017-06-27

不用煮不用炸，只需8分鐘，好吃方便南瓜出爐了！

不用煮不用炸，只需8分鐘，好吃方便南瓜出爐了！

南瓜不僅好吃還有營養，烹飪方法極多，達數百種。不過很多人不願吃南瓜，感覺煮熟的南瓜水水的，也有人覺得...

2017-06-27

煮米飯時加一物餐餐吃一大碗也能瘦

煮米飯時加一物餐餐吃一大碗也能瘦

減少熱量攝取就會瘦。正在減肥的人都會盡量少吃飯，因為一碗白米飯熱量就要280卡路里，但減少米飯攝入量...

2017-06-22

寶寶的大腦發育很重要這六大飲食習慣恐傷了他們的未來

寶寶的大腦發育很重要這六大飲食習慣恐傷了他們的未來

每個家庭的飲食習慣都不盡相同，通常是媽媽準備甚麼吃甚麼，久而久之就成為一種習慣，甚至形成一種癮好。寶...

2017-06-22

品嚐特色炸雞感受韓國美食文化

品嚐特色炸雞感受韓國美食文化

據說，韓國一半左右的人，一週吃一次炸雞，可見韓國對雞肉是情有獨鍾。利用各種奇思妙想，做出形形色色的炸...

2017-06-21

學會這些刀法，肉會好吃100倍！

學會這些刀法，肉會好吃100倍！

我們總是聽到一句話，「橫切牛羊，豎切豬，斜切雞」，具體怎麼做呢？　　在說之前，計仔君超級囉嗦一下...

2017-06-15

不用一滴油就能煎出荷包蛋，聰明女人都這樣做！

不用一滴油就能煎出荷包蛋，聰明女人都這樣做！

雞蛋很有營養，煎荷包蛋好看又美味，蛋用油量大容易導致卡路里過高，人吃了容易長胖。怎樣可以不用油就能煎...

2017-06-13

承載健康與潮流韓國K Food食品展

承載健康與潮流韓國K Food食品展

韓國大邱正在舉辦食品展覽會。從8日開始到11日為止,為期4天。註重健康和口感的美食,吸引了眾多現場的...

2017-06-11

趕快看！長壽第一菜、第一豆、第一果……今天就改食譜

趕快看！長壽第一菜、第一豆、第一果……今天就改食譜

俗話說：「民，以食為天」，今天，我們就來說一說生活中的一些長壽食物，只要我們合理搭配好自己的飲食習慣...

2017-06-11

七大蔬菜補腎、抗癌、防感冒

七大蔬菜補腎、抗癌、防感冒

夏天進出冷氣房，室內室外溫差大，此時人體容易感冒、打噴嚏。多吃一些蔬菜，在提高人體免疫力的同時，也能...

2017-06-10

牛排滲出的紅色液體不是血水那是什麼？

牛排滲出的紅色液體不是血水那是什麼？

當你吃牛排時，你一刀切下去可能會滲出「血水」，看起來有點血腥，好像牛排沒煮熟似的。事實上，那種紅色液...

2017-06-09

盛夏涼品：紅豆西米露

盛夏涼品：紅豆西米露

盛夏到了，大家都想喝一些冰涼的飲品吧，冰凍的紅豆西米露，奶香濃郁、口感爽滑，而且還可以清熱解毒、祛暑...

2017-06-07

白菜上有小黑點到底能不能吃 99%的人都錯了

到了冬天，白菜成為大家飯桌上主要菜色。可白菜上，常會長一些芝麻大小的小黑點，這種長了黑點的大白菜到底...

2017-06-02

燕麥超健康但不注意這4點反而賠掉健康

燕麥超健康但不注意這4點反而賠掉健康

相比於米飯，燕麥是營養價值更高的主食，富有蛋白質、維生素B群、膳食纖維與礦物質。不僅為了攝取更多營養...

2017-06-02

世界美食薈萃韓國人參美味最搶眼

世界美食薈萃韓國人參美味最搶眼

「2017食文化世界料理大會」正在韓國首爾舉辦。遊客可以在這裡品嚐世界各國美食，欣賞韓國文化表演，還...

2017-06-02

新鮮果汁放置半小時後竟然出現如此巨大變化

新鮮果汁放置半小時後竟然出現如此巨大變化

民眾都很清楚新鮮果汁和超市裡面銷售的濃縮或還原果汁的差異，因此只要時間許可，很多人都喜歡自己壓榨新鮮...

2017-06-01

夏天常喝三個湯，清火祛濕，排毒解便秘，皮膚還閃亮亮！

夏天常喝三個湯，清火祛濕，排毒解便秘，皮膚還閃亮亮！

給大家介紹三款降火湯，喝了不僅去除火氣還能排毒清腸，有減肥瘦身的作用！夏季很多人會遇到上火這個難題...

2017-05-29

這樣吃紅薯抗癌效果翻倍

這樣吃紅薯抗癌效果翻倍

紅薯是一種營養均衡的食品，熱量只有大米的三分之一，幾乎不含脂肪和膽固醇，既可作主食，又可當蔬菜。日本...

2017-05-27

重現酒樓美食百年宴盼帶動社區觀光

重現酒樓美食百年宴盼帶動社區觀光

社區廣角鏡（478）100年前的酒樓都提供哪些美食？台中第二市場百年慶活動，特別考察日治時代記載的「...

2017-05-27

花菜不用切，整顆做菜居然比肉還好吃，不知道太可惜！

花菜不用切，整顆做菜居然比肉還好吃，不知道太可惜！

花菜也叫菜花、花椰菜，營養比一般蔬菜還要豐富炒過以後柔軟可口，老少皆宜花菜的做法你一定知道不少但你...

2017-05-26

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