花椰菜

別再吃軟爛西蘭花 1技巧讓它秒變美味佳餚

別再吃軟爛西蘭花 1技巧讓它秒變美味佳餚

西蘭花（又名花椰菜）營養又健康，是許多家庭的常備食材。冷凍西蘭花因保存時間長、能快速料理，深受上班族...

41天前

【健康1+1】這種營養早餐血糖、胰島素爆衝

【健康1+1】這種營養早餐血糖、胰島素爆衝

燕麥奶是升糖核彈？4大地雷食物讓血糖失控！必吃6大控糖蔬果與降糖中藥，挽救失控胰島素【中醫師 Jo...

56天前

【健康新視界】吃西蘭花不只護心臟

【健康新視界】吃西蘭花不只護心臟

西蘭花不只護心臟，還可能偷偷改變你的身體；西蘭花吃對了，身體會開始「自我修復」？｜ #健康新視界你...

56天前

中國女網紅吃雞胸肉、花椰菜減肥胰臟壞死險喪命

中國女網紅吃雞胸肉、花椰菜減肥胰臟壞死險喪命

近日，中國一名25歲女網紅為了達到「速瘦」效果，每天只吃水煮雞胸肉和花椰菜，幾乎不吃碳水和油脂，持續...

224天前

花椰菜上有黑色斑點還能吃嗎？

花椰菜上有黑色斑點還能吃嗎？

花椰菜在一般家庭中是常見的蔬菜。但負責做飯的家庭主婦可能會發現，有些花椰菜上會有黑色斑點。究竟這些黑...

473天前

【健康1+1】花椰菜+它抗癌加倍

【健康1+1】花椰菜+它抗癌加倍

花椰菜常出現在防癌健康飲食的清單裡，但是綠花椰菜、白花椰菜營養成分不一樣，挑選技巧也不同；花椰菜洗滌...

773天前

【健康1+1】抗癌、減肥青花菜的超級功效

【健康1+1】抗癌、減肥青花菜的超級功效

青花菜又稱為西蘭花、綠花椰菜，這種很常見的蔬菜，近年來成為健身減脂的爆紅新星，更是各式減醣料理的固定...

788天前

洗掉蔬菜農藥護理師分享2個洗菜祕訣

洗掉蔬菜農藥護理師分享2個洗菜祕訣

在菜市場、超市買完菜回家，除了保存，清洗也是一門大學問！許多民眾都會擔心蔬果會有農藥殘留。如何安心攝...

1197天前

這些蔬菜能增強肌肉力量洗掉蔬菜農藥祕訣大公開

這些蔬菜能增強肌肉力量洗掉蔬菜農藥祕訣大公開

在《營養學雜誌》上發表的一項研究中，研究人員發現人每天吃一杯綠葉蔬菜可明顯增強肌肉功能，它支持著骨骼...

1456天前

法式烤花椰菜沙拉

法式烤花椰菜沙拉

當這麼多人不喜歡的蔬菜，突然成為全國餐館菜單上最重要的食材之一時，我總是感到驚訝。幾年前，花椰菜成為...

1473天前

健康食譜：營養豐富的花椰菜肉醬

健康食譜：營養豐富的花椰菜肉醬

意大利肉醬麵是我一直以來最喜歡的食物之一。我想給這個經典食譜一個現代的健康的變化。這個食譜富含非澱...

1489天前

防疫吃白、綠花椰菜　強化人體的「第一道防線」

防疫吃白、綠花椰菜　強化人體的「第一道防線」

中共肺炎（又稱武漢肺炎、COVID-19）為呼吸道感染性疾病。呼吸道黏膜是人體「第一道防線」，多吃花...

1610天前

護心臟穩血糖西蘭花有7大好處 2吃法營養超群

護心臟穩血糖西蘭花有7大好處 2吃法營養超群

西蘭花（綠花菜、綠花椰菜）深受人們喜愛，不僅因為烹飪之後的口感，而是其含有的營養超過一般時蔬，被認為...

1626天前

冬天的三大防癌蔬菜

冬天的三大防癌蔬菜

人們都說，食物吃當季的最好。在冬天盛產的農作物中，有幾樣是科學家們公認具有防癌效果的蔬菜，而且很常出...

1660天前

洗掉蔬菜農藥靠1關鍵！譚敦慈分享2個洗菜祕訣

洗掉蔬菜農藥靠1關鍵！譚敦慈分享2個洗菜祕訣

蔬菜多少都有農藥殘留問題。如何安心攝取食物營養，又能避免吃進農藥？無毒生活專家譚敦慈分享她的2個洗菜...

1681天前

癌末婦想吃天婦羅老闆開車6小時到府現炸

癌末婦想吃天婦羅老闆開車6小時到府現炸

美國一名孝順的男子為了讓已是癌症末期的岳母吃到她念念不忘的「花椰菜天婦羅」，寫信向餐廳老闆史蒂夫‧朱...

1932天前

蔬菜變牛排！花椰菜牛排口感不輸真正的牛排

蔬菜變牛排！花椰菜牛排口感不輸真正的牛排

現在市場上最熱門的生酮飲食食材就是白花椰菜米飯，可替代碳水化合物。甚至不用動手去切碎花椰菜，廠商已經...

1944天前

窮人的醫生天賜的良藥這種平價蔬菜是寶

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花菜是我們在超市常見的素菜，白色的叫花菜，綠色的叫花椰菜或者西蘭花，其實它們的營養成分沒有特別大的區...

1967天前

腸胃脹氣避開10種食物花椰菜、高麗菜都入列

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腸胃脹氣十分常見，飲食內容、進餐習慣、藥物、疾病都可能造成脹氣。若時常為脹氣所苦，除了就醫檢查治療...

2026天前

焗烤花椰菜雞絲（視頻）

焗烤花椰菜雞絲（視頻）

減肥菜單焗烤花椰菜雞絲，做法很簡單，准備好材料放進烤箱就完成，試試吧。食材：雞胸肉一塊（半邊）約...

2824天前

花椰菜酥炒簡單做法（視頻）

花椰菜酥炒簡單做法（視頻）

花椰菜用來酥炒，做法很簡單，花椰菜先滾水燙過再炒會很好吃，試試看。材料：花椰菜1朵、麵包粉1杯、蒜...

2871天前

真有趣藝術家用西瓜和花椰菜給女兒做「裙子」（視頻）

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油畫家Alya Chaglar，用蔬菜給她三歲的女兒Stefani「做裙子」，快看看他是怎麼做的吧...

3027天前

綠花椰菜快速切法3步驟（視頻）

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大家都知道綠花椰菜是健康食材，平時做菜時都會常用到它。綠花椰菜長得很大一朵，那到底該怎麼切才正確又漂...

3037天前

每週吃點這個致癌率減半醫師教你正確排毒法

每週吃點這個致癌率減半醫師教你正確排毒法

芽苗類蔬菜，指的就是發芽約3天左右的蔬菜幼苗，像是苜蓿芽、綠花椰菜苗、蘿蔔苗等等，一般我們會在清爽的...

3197天前

抗空氣汙染食物有哪些你都吃過嗎

抗空氣汙染食物有哪些你都吃過嗎

根據世界衛生組織估計，每年有七百萬的人因為空氣污染而死，空氣污染也演變成全球環境問題。當吸入受汙染的...

3200天前

這4種食物讓牙齒健康又變白你吃對了嗎

這4種食物讓牙齒健康又變白你吃對了嗎

除了上牙醫診所替牙齒美白、刷牙、用牙線清潔還有每天漱口兩次以外，選擇會讓你牙齒變白、讓口腔健康的食物...

3207天前

不知老為何物、鐵含量為蔬菜之冠的竟是它

不知老為何物、鐵含量為蔬菜之冠的竟是它

綠花椰菜被視為能抑制老化的代表性蔬菜，含有超過200種植化素的綠花椰菜，可說是超越黃綠色蔬菜之王「胡...

3212天前

洗花椰菜只要加一匙這個小菜蟲就浮出來

洗花椰菜只要加一匙這個小菜蟲就浮出來

花椰菜好吃而且營養價值高，但是花椰菜很難清洗，茂密的花蕾很容易殘留農藥和附著菜蟲，一小株花椰菜可能有...

3234天前

這個菜用鹽水一泡，裡面的蟲子全浮出水面了！

這個菜用鹽水一泡，裡面的蟲子全浮出水面了！

花椰菜抗癌效果超強！但是清洗不容易，因為裡面藏著很多小蟲和灰塵，怎樣才能快速洗乾淨花椰菜呢？其實最...

3316天前

花椰菜和它一起炒，配米飯能吃兩大碗，超下飯！

花椰菜和它一起炒，配米飯能吃兩大碗，超下飯！

春天氣候乾燥，即使再喜歡吃肉也不能任性了，太容易上火，口乾舌燥的。素菜則是更好的選擇。春天萬物復甦...

3389天前