抗氧化

【胡乃文】番茄是超強抗老食物生吃vs熟吃哪一個好？

【胡乃文】番茄是超強抗老食物生吃vs熟吃哪一個好？

番茄是超強抗老食物！不想肌膚長斑、血管老化？番茄+它一起炒，吃到滿滿的茄紅素。生吃vs熟吃哪一個好...

1075天前

抗氧化保護心血管吃茄子有5大好處

抗氧化保護心血管吃茄子有5大好處

茄子屬一年生草本植物，生長於熱帶，其果實多爲紫色，也有淡綠或白色品種，形狀有圓形、橢圓和梨形等，根據...

1174天前

防癌緩解關節痛蘋果皮別削營養價值比果肉高

防癌緩解關節痛蘋果皮別削營養價值比果肉高

蘋果味甘性溫和，能健脾、開胃、潤肺、止咳、生津止渴和補血安神。俗話說「一天一蘋果，醫生遠離我」，可見...

1217天前

茄紅素抗氧化與防癌番茄這麽吃發揮更高效益

茄紅素抗氧化與防癌番茄這麽吃發揮更高效益

番茄營養價值高，含有豐富的維生素C、膳食纖維和茄紅素，無論生吃或煮熟後吃都對身體有益。尤其番茄中的茄...

1226天前

抗癌和預防中風盤點橄欖油的8大益處

抗癌和預防中風盤點橄欖油的8大益處

隨著地中海飲食（Mediterranean Diet）的流行，橄欖油的營養價值也逐漸被人們所關注。它...

1228天前

蜂蜜的8大功效可抗氧化與促進長壽！

蜂蜜的8大功效可抗氧化與促進長壽！

蜂蜜自古以來就被人們當成食物和藥物使用。它味甘、性平和，富含各種维生素、矿物质和氨基酸，每天喝一杯蜂...

1242天前

這3種洋蔥不要買紫皮洋蔥抗氧化效果最好

這3種洋蔥不要買紫皮洋蔥抗氧化效果最好

洋蔥是我們廚房必備的食材，價格便宜，營養豐富，具有強大的抗氧化力，對心血管有益處，那麼在選購洋蔥時需...

1280天前

吃一顆芭樂可清除18根香腸的亞硝酸鹽

吃一顆芭樂可清除18根香腸的亞硝酸鹽

加工肉類裡添加的亞硝酸鹽有致癌疑慮，但民眾在日常飲食中又很常吃到這類食物。台灣農委會指出，常見的3種...

1360天前

長壽人群吃什麼？五個習慣逆轉生理年齡

長壽人群吃什麼？五個習慣逆轉生理年齡

為什麼有些人在100歲以後生活多彩多姿，行動能力強，頭腦清晰，精力充沛，而另一些人卻過早地熄滅了他們...

1361天前

哪種水果對健康有益越吃越瘦的有哪些？

哪種水果對健康有益越吃越瘦的有哪些？

哈佛大學發表在《循環》（Circulation）雜誌上的調查報告說，每天吃5份蔬果（2份水果和3份蔬...

1369天前

認識松露含有天然抗氧化劑的珍貴美食

認識松露含有天然抗氧化劑的珍貴美食

松露這種外表畸形又粗糙的東西可能沒什麼好看的，但它們是烹飪界最珍貴的美食之一。它們味道濃郁、芳香，含...

1392天前

綠、白蘆筍哪個更好？2蘆筍料理吃進防癌營養素

綠、白蘆筍哪個更好？2蘆筍料理吃進防癌營養素

蘆筍經常出現在世界各地的菜餚中，例如意大利麵、西式蛋捲、日式手捲等等。這種細長的綠色蔬菜不僅好入菜...

1428天前

黑蒜是超級食物比大蒜抗氧化更強有4大益處

黑蒜是超級食物比大蒜抗氧化更強有4大益處

幾乎沒有哪個廚房沒有大蒜。大蒜是地球上最受歡迎的食物之一。在古希臘寺廟和埃及金字塔中發現了蒜瓣，包...

1435天前

桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意

桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意

夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口地吃。桃子富含多種養分，但有些人吃桃子要...

1446天前

不止富含維生素 5種水果對健康益處大公開

不止富含維生素 5種水果對健康益處大公開

水果是健康的甜食，不僅富含維生素、膳食纖維和礦物質，還含有許多對身體有益的植物化學物質。不同水果由...

1460天前

40歲後白內障風險上升！補對營養預防白內障

40歲後白內障風險上升！補對營養預防白內障

雖然手術是治療白內障的最常見的方法，但研究表明其它治療方法也有效果。白內障是眼睛晶狀體的漸進性混濁...

1473天前

吃草莓一個月甘油三酯降20% 膽固醇也下降

吃草莓一個月甘油三酯降20% 膽固醇也下降

通過食用草莓可以使人體內低密度脂蛋白膽固醇（LDL，又稱壞膽固醇）和甘油三酯自然降低。抗氧化物的健康...

1489天前

多吃橙色食物不只護眼還有這些強大好處

多吃橙色食物不只護眼還有這些強大好處

「我該吃什麼？」是每個父母都會聽到的問題，通常每天聽好幾次。我的孩子站在打開的冰箱旁，倚在門上，大聲...

1511天前

世界各地的長壽人群都吃些什麼食物？

世界各地的長壽人群都吃些什麼食物？

你想活到110歲嗎？你可能會驚訝有多少人沒有熱情去回答這個問題。許多人擔心他們的最後十年將充滿痛苦...

1515天前

薑黃護肝、防心血管疾病 2種吃法更有效

薑黃護肝、防心血管疾病 2種吃法更有效

薑黃有抗發炎、抗氧化的功能。將薑黃粉加入餐點、飲品中，可保護肝臟、心血管。有2種吃法可讓薑黃發揮更大...

1531天前

冬天吃蘿蔔賽過小人參？真正原因找到了

冬天吃蘿蔔賽過小人參？真正原因找到了

有這樣的說法，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方」。不過，為何總有冬天要吃蘿蔔的說法呢？蘿蔔到底有什麼...

1533天前

維生素E不只抗老有四大功效兩招正確補充

維生素E不只抗老有四大功效兩招正確補充

我們都知道維生素E是人體必要的營養素。可很多人不知道的是，維生素E對身體的益處，可能超乎我們的想像...

1609天前

葡萄皮、籽都別吐！這樣吃防癌抗老

葡萄皮、籽都別吐！這樣吃防癌抗老

葡萄集多種抗氧化物於一身。要吃到這些營養素，籽跟皮都別吐掉。吃葡萄別吐葡萄皮　連皮帶籽吃最營養葡...

1623天前

咖啡抗發炎、防慢性病加入這些食材效果更好

咖啡抗發炎、防慢性病加入這些食材效果更好

在飲品混搭的潮流中，少不了咖啡的一片天地。不僅咖啡豆能混搭，將一些香料、中藥材與咖啡結合，還能增強咖...

1721天前

抗疫靈丹就在你腳下！接地有助改善新冠

抗疫靈丹就在你腳下！接地有助改善新冠

過去，科學家早已證實人體「接地」（earthing）有諸多健康效益，例如消炎、止痛、助眠、清血、美容...

1752天前

桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意

桃子的好處和壞處有哪些？4種人吃要注意

夏天是桃子的季節，香氣十足、甜蜜多汁的桃子，讓人想一口接一口地吃。桃子富含多種養分，但有些人吃桃子要...

1798天前

番茄防癌、減肥又增免疫力這樣吃最營養

番茄防癌、減肥又增免疫力這樣吃最營養

番茄是運用很廣泛的食材，生吃亦很美味。番茄的營養豐富，又以抗氧化力強的茄紅素最知名，究竟要怎麼吃番茄...

1809天前

每天早上空腹吃一個蘋果身體竟有4個變化

每天早上空腹吃一個蘋果身體竟有4個變化

蘋果中含有原花青素、兒茶素、表兒茶素、綠原酸、槲皮素等多種多酚，有助於抗氧化、防止人體被活性氧傷害...

1823天前

洋蔥可防癌、降三高吃這2顏色抗氧化效果最好

洋蔥可防癌、降三高吃這2顏色抗氧化效果最好

洋蔥是中西方廚房裡的必備食材，許多美食都少不了它，例如莎莎醬、咖哩、涼拌菜、鐵板燒等料理。洋蔥本身是...

1854天前

每週吃一次這種肉食竟能預防心血管疾病

每週吃一次這種肉食竟能預防心血管疾病

隨著生活水平的提高，人們越來越重視飲食合理化，防止飲食中膽固醇和脂肪的過多攝入。因為攝入過多或增加引...

1868天前

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