此配方只需按照自己的喜好来做，没有指定每种浆果的含量多少。
黑莓比蓝莓或覆盆子的酸味要高一些，可按需要添加一汤匙糖。
8人份材料：
内馅材料：
混合的黑莓、覆盆子和蓝莓 5杯
白糖 1/2杯
柠檬皮 1茶匙
柠檬汁 1汤匙
玉米淀粉 2茶匙
打顶面包屑材料：
面粉 2杯
盐 1/4茶匙
烘焙粉 1茶匙
肉桂 1/2茶匙
肉豆蔻 1/4茶匙
白糖 1/2杯
红糖 1/3杯
冷黄油 12大汤匙，切成薄片
香草精 2茶匙
果糖 适量
内馅制作：
用中等碗，将浆果、糖、柠檬皮、柠檬汁和玉米淀粉搅拌混合，静置。
打顶面包屑制作：
1、用一个大碗，将面粉、盐、烘焙粉、肉桂粉、肉豆蔻以及白糖和红糖混合在一起。
2、加入冷黄油和香草。
3、用糕点搅拌器搅拌，直到出现酥脆的质地。如果看起来太软，则再添加少许面粉，然后冷藏15分钟。
浆果酥制作：
1、将烤箱预热至350华氏度。
2、在2夸脱的烤盘上涂油脂。
3、将内馅浆果和汁倒入烤盘中，然后将面包屑均匀地撒到浆果顶部。
4、在350华氏度下烘烤40分钟，或直到馅料变褐色为止。
5、从烤箱中取出，至少静置20分钟。
6、食用前，将果糖过筛至碎末，覆盖在浆果酥上。
（责任编辑：张莉）
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