【新唐人2011年5月20日讯】（中央社记者黄贞贞伦敦19日专电）台湾出生的美女厨师黄（水静）亿以独到方式在英国推动中华料理轻松做，掀起中华美食革命，所撰食谱狂销热卖，成为英语国家中最成功也最知名的中华料理厨师。
1978年出生的黄（水静）亿，5岁随父亲黄丁霖移民南非，11岁移居伦敦，大学毕业后开创食品公司，2006年起陆续推出烹饪节目，包括“（水静）亿的厨房”（Ching’sKitchen）、英国广播公司（BBC）制作的“中华料理简单做”（Chinese Food Made Easy），及第5频道电视台播出的“（水静）亿的中华美食轻松做”（Ching’sChinese Food in Minutes）等，都创下高收视率。
英国知名出版商Harper Collins发行人童金森（Carole Tonkinson）与黄（水静）亿最近再携手合作出版第3本食谱，她告诉中央社记者，3本食谱书在英国就卖了25万本，新书“Ching’s Fast Food”是黄（水静）亿第4本食谱书，马上将在美国开卖。
童金森指出，黄（水静）亿成功的秘诀在于她将复杂的中华料理变的很简单，而且可以很快做好，很多食谱只要7到10分钟准备，10分钟就可以料理完成，读者喜欢下班后很快做好健康料理。
黄（水静）亿接受中央社记者专访时说，有粉丝写信表示喜欢吃快餐店的中国菜，希望可以学着在家做，但英国的中国菜外卖店水准参差不齐，她决定写书教大家以简单、健康的方式准烹煮中国菜，110道食谱每道菜平均30分钟内就可以上桌。
童金森说，黄（水静）亿在BBC烹饪节目强调简单、快速就可以做好美食，吸引很多人，包括澳洲、纽西兰、南非等英语系国家都有贩售她的食谱书，还有翻译成其它语言在欧洲贩售，全球约有20到25个国家可以买到，“她是英语国家中第1个最成功也最最知名的中华料理厨师”。
对记者询问新食谱的灵感来源，黄（水静）亿说，灵感随处都会出现，开车时或睡觉作梦，都会闪出新食谱的灵感，“我喜欢实验，也爱美食，并常藉由旅行的机会尝试新口味，不断的找灵感”
她在烹饪节目中曾推荐绍兴酒，她说，现在专业厨师也开始在烹煮中华料理时使用绍兴酒，很高兴看到自己的影响力，明年将再出版新的食谱书，目前还在构思内容，会以健康饮食为主轴。
走红英国后，黄（水静）亿的好厨艺也越洋传到美国，她受邀到旧金山主持美国1个烹饪节目，比较英国的中国菜和美国的中国菜，最快今年8月就会播出。
童金森说，黄（水静）亿成功在英国将中华料理推升到极受欢迎的新境界，相信美国很快也会跟上这股热潮。
记者问她是否曾根据食谱下厨做中国菜？童金森表示，最爱叉烧配芦笋这道菜，但书里的食谱她都很爱。
黄（水静）亿坦承成名后压力也愈来愈大，她很高兴可以做自已喜欢做的事，并很感谢读者及粉丝的支持，深感自己责任重大，会继续努力做下去。
