厨技亚太初赛 近百商家共襄盛举

【新唐人2009年7月7日讯】新唐人“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛7月4号到5号在高雄县立体育馆举行，首度以开放式场地进行比赛，2天来吸引近五千名热爱中华美食的民众前来参观，同时也吸引近100个台湾各地具有特色的商家共襄盛举。请看下面的报导。

比赛现场选手们正如火如荼的烹饪美味佳肴，场外美食区商家亲切的叫卖声，加上观赛的人潮，缓和了比赛的紧张，也烘托现场热闹的气氛。

传统美食业者吴易隆：“吃的东西是吃到肚子里面的，不只是好以外，这个艺术文化的部分怎么去把它保留下来，可以让我们中国菜在世界上各地的菜系都是最出色的。”

参赛的大厨，纯熟的手上功夫，吸引了全场观众的目光，一道道色、香、味俱全的精美佳肴，就在评审的面前见真章，透过大赛的交流平台，让厨师们对五大菜系的精髓及作法，有更深入的了解。

台湾厨师工会理事长谢秀樱：“让我们的厨师在菜系方面，会有更进步的空间，把我们的中国菜更发扬出去。”

厨具业者江刚诚：“我觉得新唐人提供这个平台，实在真的很有意义，能够让台湾的厨师界，让他们能够推向世界舞台。”

观众坐在居高临下的看台上，清楚的观赏到厨师烹饪的精彩过程，又可以在美食区里吃到许多特色小吃，他们都觉得很开心。

新唐人亚太电视张博舜、许美惠台湾高雄采访报导。