美食

跨越三千年歷史看你為什麼該「吃醋」

跨越三千年歷史看你為什麼該「吃醋」

談起吃醋，人們往往想到另一個「吃醋」。我們常以「吃醋」比喻戀人的妒嫉，其實，這一說法在古時就有了。自...

2020-01-20

煮米飯香甜彈牙祕訣加一食材營養翻倍（組圖）

煮米飯香甜彈牙祕訣加一食材營養翻倍（組圖）

白米飯一直是亞洲人最愛的主食之一。細膩彈牙的口感，淡淡的米香，無論配什麼菜都能讓人吃得津津有味。米飯...

2020-01-18

這類常見食品常吃失智風險可提高75%（組圖）

這類常見食品常吃失智風險可提高75%（組圖）

最新學術研究證實，血液中反式脂肪含量較高的人，罹患失智症的機率比一般人可高至75％。神經學家指出，飲...

2020-01-18

曬過的乾香菇補維生素D！營養師薦2種吃法（組圖）

曬過的乾香菇補維生素D！營養師薦2種吃法（組圖）

香菇具有獨特的香氣，且含有香菇多醣等增強免疫力的營養素，是許多人喜歡的食物。市面上常見有新鮮香菇和乾...

2020-01-18

這些食物是「天然降壓藥」你吃對了嗎？（組圖）

這些食物是「天然降壓藥」你吃對了嗎？（組圖）

你知道嗎？天然的降壓藥就藏在超市裡。高鉀、低鈉的飲食有助於預防和改善高血壓。鉀離子進入人體後，能放...

2020-01-17

鎂是放鬆情緒的天然鎮靜劑「這些食物」能補充（組圖）

鎂是放鬆情緒的天然鎮靜劑「這些食物」能補充（組圖）

時常感到緊張、焦躁或憂鬱嗎？這可能是體內缺鎂的關係。鎂有助於穩定情緒和鬆弛肌肉，只是現代人飲食習慣改...

2020-01-17

春天養生沙拉日韓風營養「雙酵」（組圖）

春天養生沙拉日韓風營養「雙酵」（組圖）

五分鐘料理；開胃菜唐朝人將煮好的黃豆用稻草包起來發酵，製出特殊風味，敬奉神明。這種中國古代的飲食文...

2020-01-15

甜醋新香泡菜（組圖）

甜醋新香泡菜（組圖）

蘿蔔、蕪菁非常甜美，用來作泡菜，添加一點柚子皮，清香滿頰又爽口。配一紅皮的蘿蔔或蕪菁，自然著出嫣紅色...

2020-01-15

盤點那些與帝王將相有關的美食（下）

盤點那些與帝王將相有關的美食（下）

中國的飲食文化淵源流長，承載著各地的風土人情、歷史人文、烹飪特色、味蕾喜好和鄉愁記憶……那些被老百姓...

2020-01-14

高麗菜易失去水分、變難吃正確保存3絕招（組圖）

高麗菜易失去水分、變難吃正確保存3絕招（組圖）

高麗菜（又稱捲心菜、包菜）很大一顆，通常要分幾次才吃完，但冷藏在冰箱裡的高麗菜容易失去水分，有時丟在...

2020-01-14

你吃過嗎？蘋果熟吃養生有奇效（組圖）

你吃過嗎？蘋果熟吃養生有奇效（組圖）

蘋果營養多樣，既不貴又香脆可口。但蘋果一般都生吃，對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。而煮蘋果吃...

2020-01-14

「香蕉減肥法」減腰圍讓皮膚變好這時吃最有效（組圖）

「香蕉減肥法」減腰圍讓皮膚變好這時吃最有效（組圖）

近年「香蕉減肥法」風靡日本。吃香蕉不僅幫助減重，還能瘦小腹、改善便祕、讓皮膚變好。但吃香蕉的時間和吃...

2020-01-14

常吃奇異果血管更年輕還有6大好處（組圖）

常吃奇異果血管更年輕還有6大好處（組圖）

80%的心血管疾病，可以通過調整飲食和生活方式來預防。提及飲食，就少不得要多吃水果。而酸酸甜甜的奇異...

2020-01-13

吃蔬果就能改善便秘？醫師破解便秘6大迷思（組圖）

吃蔬果就能改善便秘？醫師破解便秘6大迷思（組圖）

「吃了不少蔬果，為何還有嚴重的便秘問題？」這是不少人心中的疑問。現代人對飲食與便秘關聯的認識多半是一...

2020-01-13

胃食道逆流中醫師2種蔬菜、藥膳就改善（組圖）

胃食道逆流中醫師2種蔬菜、藥膳就改善（組圖）

胃食道逆流，是現代人常見的胃部病症。中醫稱之為胃氣上逆、胃嘈雜、胸痛、心下有水氣等。現在上班族大部分...

2020-01-11

金針菇瘦小腹降血糖 2種吃法最有效（組圖）

金針菇瘦小腹降血糖 2種吃法最有效（組圖）

我們常吃的金針菇，有很好的減肥、瘦小腹、降血糖的功效。不過，直接吃金針菇不容易消化吸收，正確的處理方...

2020-01-11

千萬別生吃！這4種蔬菜一定要煮熟（組圖）

千萬別生吃！這4種蔬菜一定要煮熟（組圖）

以下四種蔬菜不適合生吃，因為會有些毒副作用。四種不可生吃的蔬菜 1. 四季豆四季豆（green ...

2020-01-10

喝咖啡的四個誤區你知道多少？（組圖）

喝咖啡的四個誤區你知道多少？（組圖）

咖啡可以說是現今社會上流行最廣的飲料之一了。一大早，你渴望喝杯咖啡提神；或者手拎著一杯咖啡上班去；商...

2020-01-10

別錯過這些「補腎食物」中醫分享養生吃法（多圖）

別錯過這些「補腎食物」中醫分享養生吃法（多圖）

冬天屬水屬腎，主封藏，是補腎的好時節。來看看哪些常見的食物能夠補腎吧！ 1. 黑芝麻在中醫的五行五...

2020-01-09

起司補鈣防骨鬆但有一個缺點（組圖）

起司補鈣防骨鬆但有一個缺點（組圖）

起司是世界上最受歡迎的乳製品之一，長久以來也被視為健康飲食的一部分。依據不同的乳源與加工方式，在全世...

2020-01-09

【美食天堂】牛奶饅頭，澎鬆軟嫩，超級棒！家常料理食譜|一學就會

【美食天堂】牛奶饅頭，澎鬆軟嫩，超級棒！家常料理食譜|一學就會

饅頭是中國的傳統麵食，使用麵粉蒸制而成，今天就來看看如何在家裡做饅頭！設備： 1個大攪拌碗 1個擀...

2020-01-09

豆腐能減肥對女性有益營養師教減肥最佳吃法（組圖）

豆腐能減肥對女性有益營養師教減肥最佳吃法（組圖）

豆腐是理想的減肥食材，韓國知名女演員宋慧喬曾分享她晚餐只吃豆腐成功瘦身，日本「減肥女王」藤井香江也曾...

2020-01-08

吃硬起司 30分鐘修復蛀掉牙齒！（組圖）

吃硬起司 30分鐘修復蛀掉牙齒！（組圖）

起司是很多人喜愛的食物，雖然熱量高了些，卻是非常營養的食物，適量食用能補充鈣質、蛋白質以及維生素。研...

2020-01-08

你會吃橘子嗎？6部位都有藥用功效（組圖）

你會吃橘子嗎？6部位都有藥用功效（組圖）

橘子，盛產於秋末到冬季，不但含有豐富的營養，藥用價值也高；橘子的每個細節都能夠作為藥用，如肉、皮、絡...

2020-01-07

醫師用超簡單「番茄減肥法」一個月瘦11公斤（組圖）

醫師用超簡單「番茄減肥法」一個月瘦11公斤（組圖）

天氣越來越暖，隨著衣衫變薄，身上的贅肉也「呼之欲出」。怎樣才能在夏天到來之前，讓身材變美？婦產科醫師...

2020-01-07

這些水果、茶飲別在飯前吃！中醫4招養好胃（組圖）

這些水果、茶飲別在飯前吃！中醫4招養好胃（組圖）

胃病在中醫泛指腸胃，也就是消化系統，胃病會嘔吐、胃痛，腸病會有腹瀉、便祕等證，治療時還要分是寒證或熱...

2020-01-05

補水護膚喝這杯！黃瓜水對身體有7大好處（組圖）

補水護膚喝這杯！黃瓜水對身體有7大好處（組圖）

一杯清水，浸泡幾片小黃瓜，如此簡易的步驟就能調製出營養豐富的飲品——黃瓜水。黃瓜水味道清爽，飲之清...

2020-01-05

香蕉護心奇異果防感冒 9類水果的養生功效

香蕉護心奇異果防感冒 9類水果的養生功效

我們每天都可以吃水果，因水果有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，可促進健康，同時也有良好的養生保健作用...

2020-01-04

不想邁入失智大軍？地中海飲食+養生6原則（組圖）

不想邁入失智大軍？地中海飲食+養生6原則（組圖）

全球人口邁入高齡化是現今社會的趨勢，而且人口老化中最驚人的，就是失智症的人口快速增加。據世界衛生組織...

2020-01-04

【生活嚮導】（舊金山版）養生食譜蒜蓉醬焗地三鮮

【生活嚮導】（舊金山版）養生食譜蒜蓉醬焗地三鮮

今天的梁廚養生食譜，教大家學做一道蒜蓉醬焗地三鮮。

2020-01-04

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