美食

這十幾種菜都不要放冰箱你知道嗎？

這十幾種菜都不要放冰箱你知道嗎？

有的蔬菜喜溫，有的蔬菜喜冷，有的蔬菜喜干，有的蔬菜喜濕。儲存不當，不用放冰箱的放冰箱了，浪費冰箱空間...

2022-03-11

酸奶不只是調味醬 8種烹調法喚醒你的味蕾

酸奶不只是調味醬 8種烹調法喚醒你的味蕾

「只要一湯匙的酸奶，就可以喚醒味蕾。」酸奶（yogurt）一直是很多家庭餐桌上受歡迎的早餐主食，因為...

2022-03-10

一個祕訣做出史上最棒的楓糖黃油

一個祕訣做出史上最棒的楓糖黃油

無論普通黃油能做出什麼，楓糖黃油（maple butter）都能做得更好。甜味和焦糖及太妃糖的味道神...

2022-03-10

芹菜根和洋蔥一道令人滿足的冬季焗烤

芹菜根和洋蔥一道令人滿足的冬季焗烤

你會喜歡這道令人滿意的配菜的味道。洋蔥增加了芹菜根淡淡的甜味，而瑞士格魯耶爾乾酪（Gruyere）增...

2022-03-09

常備這10種健康罐頭快速做出熱騰騰美食

常備這10種健康罐頭快速做出熱騰騰美食

罐頭食品很不健康嗎？這可不一定。有些罐頭不健康，往往是因為它們的過重口味。實際上，很多經過現代工藝處...

2022-03-08

多種方法享用簡單的蜜餞果盤

多種方法享用簡單的蜜餞果盤

有些食譜號稱非常簡單，但要做的工作超出了你的預期。下面這個簡單的食譜將幫你度過寒冷的冬天。由於這個...

2022-03-08

當季水果鮮甜營養吃對了就不容易生病

當季水果鮮甜營養吃對了就不容易生病

台灣向來有「水果王國」的美譽，水果產量及種類豐富，一年四季皆有鮮甜多汁的水果可以品嘗。由於台灣水果具...

2022-03-07

生牛奶對人體有益教你開菲爾製作方法

生牛奶對人體有益教你開菲爾製作方法

幾年前，一位非常聰明的女性，恰好也是我的朋友和出版商的斯蒂芬妮‧安德森（Stephanie Sele...

2022-03-07

【美食天堂】美式中餐牛肉炒西蘭花做法～西方人的最愛

【美食天堂】美式中餐牛肉炒西蘭花做法～西方人的最愛

美式中餐牛肉炒西蘭花做法～西方人的最愛！真的超美味！【美食天堂】家常料理食譜一學就會（責任編輯...

2022-03-07

常吃蝦護心提升免疫力除腥去蝦線是美味關鍵

常吃蝦護心提升免疫力除腥去蝦線是美味關鍵

蝦子營養豐富，其中蛋白質含量遠超魚、蛋、奶，但熱量又很低，如果體質合適，適當攝取蝦料理有助於提高免疫...

2022-03-04

這道菜能讓你的安慰餐更完美

這道菜能讓你的安慰餐更完美

這幾個月陰冷潮濕的天氣給了你很好的理由，做出一些令人舒服而味道醇厚的美食。這就是為什麼我喜歡這道菜...

2022-03-03

寒冷冬夜的墨西哥派對菜

寒冷冬夜的墨西哥派對菜

我們在洛杉磯經歷了寒冷的夜晚，對於我們溫和的氣候來說，這是不尋常的天氣。一天晚上，我從一個舊文件夾裡...

2022-03-03

蓬鬆厚薄簡單做鬆餅多加一個步驟更好吃

蓬鬆厚薄簡單做鬆餅多加一個步驟更好吃

有句話說「鹹食養人，甜食悅人」，品嚐美味甜點是一種喜悅和幸福。熱呼呼的鬆餅口感柔軟綿密，濃郁的蛋香、...

2022-03-02

寒冷冬夜的墨西哥派對菜

寒冷冬夜的墨西哥派對菜

我們在洛杉磯經歷了寒冷的夜晚，對於我們溫和的氣候來說，這是不尋常的天氣。一天晚上，我從一個舊文件夾裡...

2022-03-01

沒有糖粉也能烘焙 5種替代食材風味更佳

沒有糖粉也能烘焙 5種替代食材風味更佳

糖粉，顧名思義，就是粉狀的白糖。在許多烘培品中，糖粉不僅是好用的甜味劑，而且能為糕點妝點出一層美麗的...

2022-03-01

米飯放冰箱後加熱食用不會發胖？

米飯放冰箱後加熱食用不會發胖？

把隔夜飯、放入冰箱的冷飯加熱吃，不會發胖？真的是這樣嗎？隔夜飯加熱後的抗性澱粉比較多？英國廣播公...

2022-02-28

球芽甘藍讓雞肉玉米卷更爽脆

球芽甘藍讓雞肉玉米卷更爽脆

為了給雞肉玉米卷（chicken tacos）增加不同的質感，可以把雞肉煮熟，以保持它的柔軟和濕潤...

2022-02-28

晚上睡覺前肚子餓吃什麼消夜比較健康？

晚上睡覺前肚子餓吃什麼消夜比較健康？

有些人有吃消夜的習慣，不吃甚至會睡不著，但吃消夜容易堆積熱量，對控制體重不利。有沒有哪些點心是專家推...

2022-02-28

【美食天堂】菲律賓醬燒五花肉做法～這樣做豬阿多波最好吃！

【美食天堂】菲律賓醬燒五花肉做法～這樣做豬阿多波最好吃！

菲律賓醬燒五花肉做法～這樣做豬阿多波最好吃！【美食天堂】家常料理食譜一學就會供應4人份準備時間...

2022-02-27

一款能成為安慰食品的金槍魚三明治做法

一款能成為安慰食品的金槍魚三明治做法

金槍魚（Tuna）三明治由金槍魚沙拉、番茄和奶酪（Cheese）組成，烤至奶酪融化並起泡。對我來說...

2022-02-26

世界各地的長壽人群都吃些什麼食物？

世界各地的長壽人群都吃些什麼食物？

你想活到110歲嗎？你可能會驚訝有多少人沒有熱情去回答這個問題。許多人擔心他們的最後十年將充滿痛苦...

2022-02-25

善用「超級蒸鍋」微波爐做菜快又好吃

善用「超級蒸鍋」微波爐做菜快又好吃

家裏人多，做一頓飯可能要耗費一至兩個小時。這時候，不妨試試效率奇高的微波爐做一些菜。微波爐的原理是讓...

2022-02-25

煮熟的蘋果居然有這大好處？

煮熟的蘋果居然有這大好處？

有句俗話說的，一天一個蘋果，醫生遠離我。而蘋果又是我們日常生活中常見的一種水果，不但營養價值很高，味...

2022-02-24

火龍果的七大養生益處

火龍果的七大養生益處

火龍果有諸多好處，可能是地球上最具吸引力的水果之一。其不尋常的鱗片和令人驚歎的紅色外皮包裹著乳白色的...

2022-02-23

糯米是補性最強的大米 4類人食用要留意

糯米是補性最強的大米 4類人食用要留意

提到糯米，人們可能會想到好吃的粽子、美味的油飯，以及糯米吃多會不好消化等等。其實，糯米是補性很強的食...

2022-02-22

罐頭不要直接吃營養博士：這樣煮更健康

罐頭不要直接吃營養博士：這樣煮更健康

疫情期間，很多人囤了不少糧。罐頭這類可長期保存的食物，自然被列入囤糧清單前幾名。罐頭的優點是即開即...

2022-02-22

補血必吃白米飯放一年的米更養生？

補血必吃白米飯放一年的米更養生？

中醫對於大米，有著獨特且深入的認識，米可當主食，又能入藥。雖然許多人以健康為由，飯吃得越來越少，但是...

2022-02-21

5個小技巧讓自製沙拉像餐廳一樣好吃

5個小技巧讓自製沙拉像餐廳一樣好吃

在餐廳裡點的蔬菜沙拉，口味獨特而豐富；在家裡自製的沙拉，吃起來卻平平無奇。而當你嘗試用同樣的蔬菜、奶...

2022-02-21

白米粥功效媲美人參湯一天這時間喝粥最好

白米粥功效媲美人參湯一天這時間喝粥最好

古人稱粥飯為「世間第一補人之物」，濃濃的白米粥上層的米湯，甚至有媲美人參湯的養生效果。濃米粥如人參...

2022-02-21

【美食天堂】乾煸四季豆做法一學就會

【美食天堂】乾煸四季豆做法一學就會

乾煸四季豆做法～這樣做最好吃！供應 2 準備時間：10分鐘烹飪時間：15分鐘原料： 1 ½ 四...

2022-02-20

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