美食

黑底杯子蛋糕簡單好做立即享受夢幻般美味

黑底杯子蛋糕簡單好做立即享受夢幻般美味

黑底杯子蛋糕（Black bottom cupcakes）結合巧克力杯子蛋糕和奶油奶酪布朗尼（cre...

2022-03-30

發芽或綠色馬鈴薯是否能吃？專家解答

發芽或綠色馬鈴薯是否能吃？專家解答

馬鈴薯除了好吃之外，更因為容易烹煮而大受歡迎。但儲存不好，馬鈴薯很快就會發芽或發綠。專家表示，儘管扔...

2022-03-29

吃奇異果不用削皮連皮一起吃營養更加倍

吃奇異果不用削皮連皮一起吃營養更加倍

奇異果原產於中國，又稱中國獼猴桃（Chinese gooseberry），是一種野生莓果，甜中帶酸...

2022-03-28

太晚吃東西真的會胖？營養飲食5個常見迷思

太晚吃東西真的會胖？營養飲食5個常見迷思

一些關於營養飲食的說法在社會上流行，如：碳水化合物對身體有害、太晚吃東西會長胖等。這些說法是正確的嗎...

2022-03-28

【美食天堂】鮮蝦腸粉做法～嫩滑美味

【美食天堂】鮮蝦腸粉做法～嫩滑美味

今天我們一起做鮮蝦腸粉。說到腸粉，它有不同的做法。我試過了不同組合的食材，找到了完美的比例和配方。我...

2022-03-26

金針菇可燃脂瘦身 3種吃法減肥最有效

金針菇可燃脂瘦身 3種吃法減肥最有效

金針菇熱量低，而且富含膳食纖維，是公認完美的減肥食材。但金針菇有很多營養素被堅硬的細胞壁所包覆，普通...

2022-03-26

25種保健關節的食物和營養素

25種保健關節的食物和營養素

隨著年齡的增長，很多人感到關節不靈活、甚至疼痛，特別是在陰雨的天氣感覺更明顯。這可能是年輕時運動量過...

2022-03-25

道地的烏克蘭羅宋湯一碗療癒的湯

道地的烏克蘭羅宋湯一碗療癒的湯

鑒於我們目前所處的時期，我想和大家分享我最喜愛的一道冷天食譜。準備這道菜的過程也是我為那些飽受苦難的...

2022-03-25

芝麻能保肝烹飪該用哪種芝麻油

芝麻能保肝烹飪該用哪種芝麻油

芝麻是地球上食療功效強的食物之一。幾千年來，傳統民族一直將其用作食物和藥物。中醫認為，這種古老的食物...

2022-03-24

燴土豆配水煮蛋任何時候吃都是完美的組合

燴土豆配水煮蛋任何時候吃都是完美的組合

醃牛肉燴土豆（Corned Beef Hash）搭配水煮蛋是非常完美的組合，適合作早餐或早午餐，甚至...

2022-03-24

料理不愁沒大蒜可用 3招快速剝蒜及保鮮法

料理不愁沒大蒜可用 3招快速剝蒜及保鮮法

大蒜是東、西方料理常見的辛香佐料。用大蒜調味，無論是爆香、涼拌、醃製或炒、燉、煮，濃郁的香氣為食物增...

2022-03-23

快炒蒜味蝦 5分鐘就可以上桌

快炒蒜味蝦 5分鐘就可以上桌

這是你下次聚會時可以端上餐桌的絕佳食譜。這道料理很快就可以烹煮完成，又很好吃。濃郁的大蒜香氣帶出蝦子...

2022-03-23

20個做菜小祕訣你都學會了嗎？

20個做菜小祕訣你都學會了嗎？

雖說工欲善其事，必先利其器，但是如果知道其中一些小祕訣，也能幫助我們事半功倍，也能使我們廚藝大增，讓...

2022-03-22

豬油是心血管病元凶？真正該戒的4種油

豬油是心血管病元凶？真正該戒的4種油

豬油是以前餐桌上經常出現的食物，但在現代人眼中卻變成導致心血管疾病的「元凶」，原因和飽和脂肪酸有關...

2022-03-22

油炸食物用對油才健康 8種高發煙點食用油推薦

油炸食物用對油才健康 8種高發煙點食用油推薦

超市貨架上的食用油種類繁多。它們基本上都適合炒菜，但可不都能用來油炸。如果用了錯誤的油來炸食物，那麼...

2022-03-21

【美食天堂】照燒雞腿做法～香嫩多汁

【美食天堂】照燒雞腿做法～香嫩多汁

照燒雞腿做法～香嫩多汁～黃金比例醬汁！供應 4 準備時間：10分鐘烹飪時間：25分鐘食材： 4...

2022-03-20

藍莓有7大好處 1吃法攝取最完整花青素

藍莓有7大好處 1吃法攝取最完整花青素

藍莓果皮是漂亮的藍色，代表果實裡富含花青素等抗病營養素，對人體有許多好處。那麼，要怎麼吃藍莓才能攝取...

2022-03-19

調節飲食三週抑鬱症改善 80%的人延續下來

調節飲食三週抑鬱症改善 80%的人延續下來

全食中對大腦有益的營養物質可能是降低抑鬱症嚴重程度的關鍵正常的大腦功能依賴於良好的營養。Omeg...

2022-03-18

很多人蛋白質吃不足這樣吃才能增肌減脂

很多人蛋白質吃不足這樣吃才能增肌減脂

增肌減脂是現在的流行趨勢，但要攝取多少蛋白質才有助增長肌肉呢？每日蛋白質的攝取量，過多、過少都不好...

2022-03-18

全麥麵包怎麼挑最好？2吃法更健康、不怕胖

全麥麵包怎麼挑最好？2吃法更健康、不怕胖

全麥麵包給人健康的印象，但是在褐色外表之下，可能是假的全麥麵包。全麥麵包怎麼挑才好呢？又要怎麼吃全麥...

2022-03-18

春天是享受烤洋薊的好時候

春天是享受烤洋薊的好時候

現在是吃新鮮洋薊（Artichoke）的初春季節。如果它們微微變成褐色，也不用擔心，這有時是由於收穫...

2022-03-17

補水護膚喝這杯！黃瓜水對身體有7大好處

補水護膚喝這杯！黃瓜水對身體有7大好處

一杯清水，浸泡幾片小黃瓜，如此簡易的步驟就能調製出營養豐富的飲品——黃瓜水。黃瓜水味道清爽，飲之清...

2022-03-17

洗蛤蜊光放鹽就錯了！這些關鍵技巧吐沙才乾淨

洗蛤蜊光放鹽就錯了！這些關鍵技巧吐沙才乾淨

蛤蜊是低脂肪、高蛋白食物，有助于降低胆固醇和血糖，而且因為其味道鮮美，是很多人的最愛。但蛤蜊的清洗比...

2022-03-16

帶給你羊肉餡餅感覺的燉牛肉配土豆泥

帶給你羊肉餡餅感覺的燉牛肉配土豆泥

這道味道豐厚的啤酒燉牛肉配上順滑的土豆泥，有著羊肉餡餅（Shepherd’s Pie）的感覺。牛肉...

2022-03-15

3個技巧讓你每次都能做出厚實Q彈的小甜餅

3個技巧讓你每次都能做出厚實Q彈的小甜餅

厚實的小甜餅通常都很Q彈，我們選用了特別的食譜，做出了又厚又好吃的小甜餅乾！首先，我們用的紅糖比白...

2022-03-15

什麼是澳洲尖吻鱸？該如何購買與烹飪

什麼是澳洲尖吻鱸？該如何購買與烹飪

澳洲尖吻鱸（Barramundi）是近年來越來越流行食用的一種魚類。它算是海鮮的一類，肉味鮮美、肉質...

2022-03-14

【美食天堂】越南炸春卷做法～真酥脆美味

【美食天堂】越南炸春卷做法～真酥脆美味

今天我們要做越南炸春卷。它和中國春捲非常相似，但越南人使用米紙來包，所以外面非常脆。最後還配上越...

2022-03-14

草莓是維生素C之王挑選3訣 1洗法留住營養

草莓是維生素C之王挑選3訣 1洗法留住營養

草莓維生素C的含量約為柑橘和柚子的兩倍，號稱「水果世界的公主」、「維生素C之王」，具有抗氧化、提升免...

2022-03-12

那些補鈣最優食物你知道嗎？

那些補鈣最優食物你知道嗎？

前些時日常聽一個快要退休的同事說，最近有一段時間膝蓋常常會痛，於是就談到年輕時就要多補鈣，多吃一些含...

2022-03-12

甜蜜的蘋果醬迷你鬆餅

甜蜜的蘋果醬迷你鬆餅

這些迷你鬆餅（mini muffins）是很棒的零食，室溫下可以存放幾天，或者冷凍起來，這樣你就可以...

2022-03-11

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