美食 | Page 161 | 新唐人电视台

美大廚煮韓餐韓式醬料得好評

當年一部大長金，令韓國料理風靡世界。近年來美國的大廚們也愛上了韓國美食。併在料理中加入韓國醬料，一起...

2013-11-19

高端洋氣上檔次韓國泡菜改名「辛奇」

很多人都喜歡吃的韓國泡菜，現在已經有了正式的中文名字。韓國農林水產部日前已經決定，將韓國泡菜的中文名...

2013-11-09

金融危機後英人轉吃低品質食物

最新學術研究今天顯示，金融危機使英國人飽受薪水遭砍與食物費用高漲衝擊，進一步造成飲食習慣轉變，改為食...

2013-11-03

蠍甲蟲上桌巴黎廚師美食實驗

法國巴黎一名廚師開發昆蟲入菜，他高興地承認，開出的菜單讓許多客人卻步，還有人必須喝個2、3杯酒，才有...

2013-10-28

咖啡畫變3D 超可愛捨不得喝

點一杯熱咖啡，看到咖啡奶泡中勾勒出葉子等各式各樣的圖案，總讓人會心一笑，如果將２Ｄ的圖案變成３Ｄ，會...

2013-10-28

遵古法先蒸再揉香Q米粉香傳百年

社區廣角鏡（316）新竹有一家承傳百年的米粉店，業者選用台灣生產的在來米，現磨現作，傳統的製作工法...

2013-10-27

代表韓國的烤肉料理SamGyeopSal

很多營養專家建議，為了健康要少吃肉多吃蔬菜。但是一般都很難一下子改變喜歡肉食的習慣。有一種韓國人愛吃...

2013-10-27

紐約「無聲餐廳」要客戶吃飯不准說話！

美國紐約布魯克林區一家「Eat」餐廳，每週訂出幾天的時間，要求顧客靜默用餐，才能專心的體會食物的美味...

2013-10-23

新鮮平價日式料理主廚創意用心看得見

社區廣角鏡（311）台灣臺中有一家星級飯店，藉助臨近漁港的優勢，每天都向顧客提供新鮮魚，他們努力讓顧...

2013-09-29

半夢半醒吃炸雞 CNN也吃驚

節目的最後我們來看一個小Boby在飛機上展現絕技，不僅逗得大家一片歡笑，還引來國際媒體關注。很多人...

2013-09-25

360°自動旋轉爐中秋烤肉輕鬆搞定

社區廣角鏡（310）許多民眾都喜歡燒烤，不過一個不小心，肉就會被烤焦，煙燻火燎很惱人。台灣的一家業者...

2013-09-22

異國中秋味：日本月見糰子

中秋月圓，正是中國人團聚賞月的好日子。但是除了中國之外，亞洲其他國家也有慶祝中秋的習俗。日本就是其中...

2013-09-19

果汁機洗愛玉簡單又衛生

社區廣角鏡（309）愛玉飲品許多人都喜歡，如果能親手製作，味道和感受就更不一樣。常常有遊客到臺灣嘉義...

2013-09-15

小心！7種蔬菜吃出劇毒

蔬菜水果作為人生活中不可缺少的一部分，雖然對身體好處很多，但如果不小心吃「錯」了，對身體也會造成很大...

2013-09-09

創意小吃宴開辦逢甲夜市新創舉

社區廣角鏡（308）台灣的逢甲夜市推出一個新辦法，接受預約「逢甲創意小吃宴」。民眾可以同時吃到13種...

2013-09-08

異國料理清爽風夏日山城享美食

社區廣角鏡（308）台灣有一家飯店業者推出各國夏天專屬的清爽料理，由主廚精心挑選各國的代表料理，包含...

2013-09-08

韓國大眾推崇健康菜餚

社區廣角鏡（308）人們為了健康，越來越關注樂活（Well being）的生活方式。最近韓國天安市舉...

2013-09-07

醬油博物館承傳好味道飄香國際

社區廣角鏡（307）台灣桃園有一家從日治時代陪伴民眾長大的醬油工廠，77年來不但成立博物館讓民眾了解...

2013-09-01

名廚助陣泰國餐館週九月開跑

八月的紐約餐館週已經結束了，九月泰國的餐館週就要來了。相比於紐約餐館週3道菜固定菜單25到38美元的...

2013-08-26

繽紛彈珠汽水快樂夏日清涼憶兒時

社區廣角鏡（306）台灣苗栗銅鑼有一間40多年的彈珠汽水工廠，現在我們一起去那裏，自己動手做彈珠汽水...

2013-08-25

台灣美食館餅香肉香港人熱捧

社區廣角鏡（306）台灣小吃名聞遐邇，今屆香港美食節，港人有口福了，除了有空運來港的地道台灣牛肉麵...

2013-08-25

加州冰淇淋流行東方味道

說起人人都愛吃的冰淇淋，你也許不知道它是在13世紀被馬可.波羅從中國帶回義大利的。經過數百年的演變...

2013-08-23

夏威夷四大都會：完美的夏日野餐會

11日，夏威夷四大都會館舉辦一年一度的海濱野餐娛樂活動，為會員創造了一個難得的增進聯繫的機會。請看來...

2013-08-18

中壢商圈老鄉外鄉品嚐在地好滋味

社區廣角鏡（305）中壢火車站前的中壢商圈是小吃的知名景點，這裡的美食讓網友慕名前來，也讓外出的老鄉...

2013-08-18

美味佳餚的良伴紐約州葡萄酒

中國的酒文化裡沁著糧食釀出的白酒香，西方的酒文化中則流淌著葡萄榨出的“瓊漿玉液”。現在葡萄酒已是美國...

2013-08-17

秘魯餐走俏美國食潮新風尚

社區廣角鏡（305）藉著紐約餐館週的良機，人們可以品嚐不同風格的美食。有一家秘魯餐廳，席位在短短時間...

2013-08-17

原汁原味仙人掌冰澎湖盛夏好滋味

社區廣角鏡（304）在澎湖有一家仙人掌冰業者，用當地的仙人掌果實做出來的紫紅色仙人掌冰，味道酸甜濃郁...

2013-08-11

微博效應英國小餐館意外暴紅

有一家英國的小餐館，在餐飲業蕭條慘淡、效益不佳的時候，卻每天都是顧客盈門。並不是因為這家餐館有甚麼絕...

2013-08-10

看了流口水！米其林三星主廚秀廚技

主掌世界排名第三的餐廳，來自意大利的米其林三星主廚Massimo Bottura(馬西默•博圖拉)...

2013-08-06

炎炎夏日連鎖飲料店推新品

社區廣角鏡（303）炎炎夏日，來杯清涼的冰沙最解渴，連鎖冷飲業者接連推新品，有的主打新口味，推出蘋果...

2013-08-04