美食 | Page 161 | 新唐人电视台

【過年】龍膽石斑動手做鱻味年菜端上桌

除夕圍爐吃年夜飯，總是少不了像徵年年有「魚」這道菜，龍膽石斑養殖業者謝昌明特別邀請外燴知名主廚阿益師...

2014-01-29

【過年】過年圍爐膠原蛋白火鍋DIY健康吃

新聞一開始先來看到，用魚鱗熬煮出來的膠原蛋白鍋，您品嚐過嗎？經過五六個小時的熬煮，濃稠的湯汁，可以當...

2014-01-29

營養豐富味道好韓國幹菜美名揚

社區廣角鏡（329）提到韓國，人們就會想聯想到泡菜，他們平時經常吃的幹菜，人們很少聽說。接下來，我們...

2014-01-26

萬用烤肉爐不烤焦腰果也能烤

社區廣角鏡（329）許多人喜歡燒烤，不過烤肉的時候煙熏火烤，很辛苦，一個不小心，肉還被烤焦了。台灣中...

2014-01-26

王偉忠姊姊秀廚藝簡單做年菜

過年就快要到了，年菜要端出甚麼料理，婆婆媽媽得費一番心思。節目製作人王偉忠的姊姊王容容，在鏡頭前秀廚...

2014-01-20

眷村料理傳承大江南北傳統好味

社區廣角鏡（328）講到美食，台灣的眷村少不了美味料理，在嘉義市的經國新城美食節，吃得到各種不同的家...

2014-01-19

傳統包子饅頭融入乳酪獨特新口味

社區廣角鏡（327）年貨雖好，不過要能讓肚子感到充實還得來實惠的，隨我們到位於台灣彰化縣福興鄉，嚐嚐...

2014-01-12

永保年輕活力？男人必知的8大黃金食譜

俗話說「病從口入」，大意是人的健康必須把好飲食的關口，這是大家所熟知的。而男人更應該根據自身生理特點...

2014-01-12

歌帝梵推限量版馬形巧克力慶新年

社區廣角鏡（327）嘗了這麼多中式的年味糕點，讓我們來到曼哈頓，來嘗嘗知名的歌帝梵巧克力公司借馬年的...

2014-01-11

紅豆餅也搭小鴨熱潮吸引年輕族群

社區廣角鏡（327）肚子填飽了，想不想來點飯後甜點？下面我們移步台灣彰化的一家日式紅豆餅店，業者受黃...

2014-01-11

嚐鮮梅山好料茶竹梅創意料理

社區廣角鏡（326）梅山鄉推出「來嘉好滋味在外好想念」的嘉義菜，透過在地天然精選食材-茶竹梅的運用...

2014-01-05

萬丹紅豆節美味登場盼人文產業永傳

社區廣角鏡（326）紅豆餅是很常見的小吃，在台灣屏東舉辦的第七屆萬丹紅豆節上，可以看到當地農民開發出...

2014-01-05

黃曆過年時令澎湖土魠豐收期

社區廣角鏡（326）土魠魚，又被稱作「過年魚」，每年過農曆新年前，都是捕撈的好時機，土魠不僅做成好吃...

2014-01-05

美酒佳餚新創意金球獎晚宴搶先看

經過半年到8個月的創意設計，比弗利山莊酒店的美食專家們在1月3日給媒體展示了給金球獎頒獎晚會1300...

2014-01-04

新奇鹹豬肉披薩台灣特有口味

社區廣角鏡（326）有別於傳統披薩，蔥蒜鹹豬肉比薩、脆皮黑糖地瓜比薩，這些充滿濃濃台灣特色的口味，成...

2014-01-03

烏魚子評鑑多樣吃法品嚐美味

社區廣角鏡（325）彰化區漁會在鹿港舉行烏魚子評鑑比賽，選出品質好的烏魚子，角逐台灣十大優質烏魚子的...

2013-12-29

冬至吃湯圓圓滿豐碩增歲月(視頻)

今天是冬至，民間習俗在冬至日要吃湯圓，象徵圓滿、豐碩，並增添一年歲月。營養師提醒，在冬至吃湯圓，代表...

2013-12-22

10大營養蔬菜讓你吃出白嫩肌膚（組圖）

蔬菜是我們日常飲食中不可缺少的一種營養元素。吃蔬菜的好處有很多，蔬菜中含有大量水分，通常為70％～9...

2013-12-22

屏東咖啡輔導有成盼代代傳香

社區廣角鏡（324）技術輔導加上環境優勢，讓台灣屏東的泰武、三地門、瑪家等地區的咖啡品質躍升，國際能...

2013-12-21

低溫鑽石水養殖石斑魚活跳肉質美

社區廣角鏡（324）冬天冷颼颼，大家都喜歡吃火鍋，高雄永安區的龍膽石斑涮涮鍋很受歡迎，當地石斑魚業者...

2013-12-21

冬至自製湯圓養生又健康

12月22日就是冬至，冬至吃湯圓是華人的傳統習俗，代表著一家團圓、圓滿過冬之意。但近來的食安風波難免...

2013-12-19

桃園觀光工廠舉辦泰國食尚週

社區廣角鏡（323）桃園龜山工業區內的一家食品觀光工廠，在泰國投資已經有20多年；有感於泰國政府的照...

2013-12-15

低碳餐！產官學推30道創意料理

社區廣角鏡（323）由產官學共同合作成立的「低碳餐飲研發中心」，在台灣桃園縣萬能科大揭幕，他們倡導利...

2013-12-14

美大廚煮韓餐韓式醬料得好評

當年一部大長金，令韓國料理風靡世界。近年來美國的大廚們也愛上了韓國美食。併在料理中加入韓國醬料，一起...

2013-11-19

高端洋氣上檔次韓國泡菜改名「辛奇」

很多人都喜歡吃的韓國泡菜，現在已經有了正式的中文名字。韓國農林水產部日前已經決定，將韓國泡菜的中文名...

2013-11-09

金融危機後英人轉吃低品質食物

最新學術研究今天顯示，金融危機使英國人飽受薪水遭砍與食物費用高漲衝擊，進一步造成飲食習慣轉變，改為食...

2013-11-03

蠍甲蟲上桌巴黎廚師美食實驗

法國巴黎一名廚師開發昆蟲入菜，他高興地承認，開出的菜單讓許多客人卻步，還有人必須喝個2、3杯酒，才有...

2013-10-28

咖啡畫變3D 超可愛捨不得喝

點一杯熱咖啡，看到咖啡奶泡中勾勒出葉子等各式各樣的圖案，總讓人會心一笑，如果將２Ｄ的圖案變成３Ｄ，會...

2013-10-28

遵古法先蒸再揉香Q米粉香傳百年

社區廣角鏡（316）新竹有一家承傳百年的米粉店，業者選用台灣生產的在來米，現磨現作，傳統的製作工法...

2013-10-27

代表韓國的烤肉料理SamGyeopSal

很多營養專家建議，為了健康要少吃肉多吃蔬菜。但是一般都很難一下子改變喜歡肉食的習慣。有一種韓國人愛吃...

2013-10-27