廚技

五大菜系競技廚師讚大賽提供交流平臺

五大菜系競技廚師讚大賽提供交流平臺

傳統中國菜的博大精深，吸引不少廚師想一探究竟，而川菜的美味與內涵，也深深打動廚師李俊毅，28歲的他...

5473天前

正本清源恢複中國傳統飲食文化

正本清源恢複中國傳統飲食文化

由本台舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽將于9月22日在紐約時代廣場举行。來自世界各地的頂級中國傳統菜...

5473天前

正統老菜意涵深　主廚兄弟齊籲參賽

正統老菜意涵深　主廚兄弟齊籲參賽

今天的全世界中國菜廚技大賽專題，要帶您看到的是，去年參賽獲得川菜銅牌的吳崇榮，以自選菜「水煮牛肉」獲...

5497天前

傳承先人廚技淮揚菜銀牌余介崇籲參賽

由本臺舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，將於7月29到31日，在臺北世貿二館舉行亞太區初賽，2009...

5515天前

港餐飲鉅子籲業界參賽承繼傳統

港餐飲鉅子籲業界參賽承繼傳統

第四屆新唐人“全世界中國菜廚技大賽”亞太區初賽將於6月30日截止報名，香港飲食業重量級人物，餐飲聯業...

5543天前

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（二）

第三屆新唐人廚技大賽精彩選播（二）

新唐人第三屆“全世界中國菜廚技大賽”精彩選播（二）：時代廣場化身長安全球名廚激烈競逐。

5733天前

台灣選手赴美參加「中國菜廚技大賽」

台灣選手赴美參加「中國菜廚技大賽」

由本臺主辦的「全世界中國菜廚技大賽」，將於十月一日在美國紐約時代廣場舉行決賽。先前七月份在台灣高雄初...

5770天前

連三入圍川菜廚師排萬難赴美參賽

連三入圍川菜廚師排萬難赴美參賽

來自桃園中壢一家知名飯店的川菜廚師，李鴻榮，連續三年都入圍「新唐人電視臺」所舉辦的「全球華人廚技大賽...

5815天前

飯店主廚讚大賽中國菜推向國際舞臺

飯店主廚讚大賽中國菜推向國際舞臺

台灣五星級飯店主廚梁漢輝，十六歲走進廚房，一待就是三十多個年頭，熱愛中國菜的他讚揚新唐人廚技大賽傳揚...

5832天前

中國菜廚技亞太初賽32位入圍

中國菜廚技亞太初賽32位入圍

新唐人電視台第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽，6場比賽25日落幕，下午3時立即公布32位入...

5837天前

第三屆廚技大賽 81名廚登場競技

第三屆廚技大賽 81名廚登場競技

新唐人「全世界華人中國菜廚技大賽」亞太區初賽，24號上午在台灣高雄縣立體育館隆重登場，這次共有81位...

5837天前

廚技大賽五大菜系高縣體育館飄香

廚技大賽五大菜系高縣體育館飄香

第三屆廚技大賽亞太初賽在24號登場，第一天進行四場賽事，五十多位廚師高手展現實力，爭取入圍決賽資格...

5837天前

廚技大賽ㄇ字型舞臺讓選手貼近觀眾

廚技大賽ㄇ字型舞臺讓選手貼近觀眾

第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太賽區初賽，即將在7月24號、25號盛大登場。今天（19號）起開始進...

5842天前

國宴主廚劉邦傳力薦廚技大賽

國宴主廚劉邦傳力薦廚技大賽

任職於台灣大同技術學院餐飲管理系的劉邦傳，去年參加了本台舉辦的全世界中國菜廚技大賽，榮獲粵菜組銅獎...

5933天前

新唐人廚技大賽嘉義成果非凡

新唐人廚技大賽嘉義成果非凡

本臺第二屆「全世界中國菜廚技大賽」，共有11位參賽者獲得金榜題名，其中有4位台灣選手分別獲得獎項。而...

6138天前

廚技金獎秘訣：做菜要地道做人要厚道

來自中國大陸、淮陽菜系參賽選手張華去年因簽證受阻，無法參加新唐人“全世界中國菜廚技大賽”，今年能如願...

6140天前

新唐人廚技大賽華人喜悅吃大餐

新唐人廚技大賽華人喜悅吃大餐

22號以承辦大型婚宴著名的哈德遜河61碼頭的燈塔，迎來了第二屆全世界中國菜廚技大賽揭曉典禮，聽說大賽...

6141天前

臺知名餐廳：祝福廚技大賽選手

本臺舉辦的第二屆全世界中國菜廚技大賽，20號在紐約舉行決賽，在台灣的知名餐廳總經理及主廚得知這消息...

6142天前

廚技大賽評委細說指定菜正統精髓

廚技大賽評委細說指定菜正統精髓

新唐人第二屆「全世界中國菜廚技大賽」結束七輪比賽後，9月21日晚九點15分，在眾廚師和觀眾翹首中...

6143天前

第二屆廚技大賽鳴鑼登場

第二屆廚技大賽鳴鑼登場

第二界廚技大賽鳴鑼登場本臺舉辦的第二屆全世界中國菜廚技大賽，9月20日上午在紐約曼哈頓哈德遜河畔，風...

6144天前

廚技大賽北美初賽21位選手入圍决赛

廚技大賽北美初賽21位選手入圍决赛

新唐人電視台舉辦的第二屆全世界中國菜廚技大賽，9月20日上午在紐約曼哈頓哈德遜河畔，風景秀麗的切爾...

6144天前

全世界中國廚技大賽初賽組圖–川菜

四川自古以來土質肥沃、氣候溫暖﹐享譽為「天府之國」。境內的烹飪原料種類繁多，加上各種質地優良的調味品...

6144天前

全世界中國廚技大賽初賽組圖–粵菜

粵菜既廣東菜，主要由廣州、潮州、東江三種風味組成，以廣州風味最有代表性。粵菜的形成和發展與廣東的地理...

6144天前

北美區21位選手入圍廚技大賽決賽

北美區21位選手入圍廚技大賽決賽

經過一天的緊張比賽，今晚八點(9月20日)，廚技大賽現場公布了北美區入圍選手名單。五大菜系共有21位...

6145天前

港潮菜名店總廚期盼揚傳統飲食文化

港潮菜名店總廚期盼揚傳統飲食文化

（大紀元記者李真香港報導）潮州菜屬於粵菜三大流派之一，特點味清鮮美，以擅長烹調海鮮和高貴食材見長...

6178天前

港資深淮揚菜名廚讚大賽造福廚技界

港資深淮揚菜名廚讚大賽造福廚技界

將在9月20日於紐約舉行的新唐人“全世界中國菜廚技大賽”受到香港廚技界的重視，資深淮揚菜名廚黎致偉稱...

6188天前

廚技亞太賽第二天川菜選手展身手

第二屆新唐人全世界中國菜廚技大賽亞太初賽，5號進入最後一天賽程，首先登場的是川菜﹔川菜的特色在於鮮、...

6222天前

廚技亞太初賽登場93廚師展身手

廚技亞太初賽登場93廚師展身手

新唐人「全世界華人中國菜廚技大賽」亞太區初賽，4號上午在台灣高雄縣立體育館隆重登場，現場有來自多位政...

6223天前

廚技亞太初賽開放式比賽一覽無遺

廚技亞太初賽開放式比賽一覽無遺

第二屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽，4號在高雄縣立體育館熱鬧登場，採用開放式空間場地進行比賽，吸...

6223天前

2009中國菜廚技大賽傳承飲食文化

2009中國菜廚技大賽傳承飲食文化

第二屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽，即日起開始接受報名，為了讓躍躍慾試的選手能夠掌握先機，19...

6298天前

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