烹饪

下厨有益研究发现做饭与患失智风险较低有关

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一项新研究发现，在家下厨房与失智症风险低有关，尤其那些不太擅长做饭的人，效果更明显。

114天前

烫青菜不用水煮网友分享1招口感更好适合上班族

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一位网友分享，用微波炉做空心菜，口感脆脆的，很好吃，而且这种方法很适合上班族。引起了不少的兴趣。

248天前

户外烧烤达人分享秘诀 5件事许多人都做错

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夏季里人们热衷于在后院烧烤。而一些流传甚广的户外烹饪建议并不准确，至少烧烤专家Meathead Go...

338天前

这七种蔬菜是“吸油大户”小心越吃越胖

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现在很多人为了控制体重、减脂，蔬菜一直被视为 “健康之友”。但有些蔬菜看似普通，实则是“吸油大户”...

428天前

【Beauty Within】三种日本饮食理念&简易膳食彻底改变体态 *超赞*

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本期节目中，主播Fel决定挑战自己，一整天只吃日本料理，来更深入了解他们长寿的秘密。她发现了日本人秉...

436天前

【健康1+1】避免吃坏身体油！

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最健康的食用油是它！医师教你“这样选”避开3种伤身油！食用油每天都在用，但你真的选对了吗？橄榄油、...

482天前

用对方法普通锅也是不沾锅专业厨师分享经验

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如果你掌握正确的方法，厨房里大多数没有涂层的普通锅，也可以达到不沾锅的效果。关键是坚持和耐心。

493天前

铝箔纸用亮面还是雾面？答案或让你吃惊

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铝箔纸的一面有光泽，另一面则是雾面的，因此很多人在烹饪时，都有疑问：用哪一面接触食物？来了解一下铝箔...

558天前

冬天萝卜吃不完这么保存不会糠心煮时更入味

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老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，冬季正是萝卜美味的季节，可以煮汤、炖菜、凉拌，做出各种美...

559天前

食盐、海盐、犹太盐几种厨房常用盐有何不同？

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食盐、海盐、犹太盐、喜马拉雅粉盐，这些厨房常见的盐有何不同？

564天前

从制作香料到烤坚果意想不到的微波炉妙用

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微波炉的烹饪原理，是通过发射电磁波，让食物内水分子摩擦来产生热量。利用这个特点，有些烹饪工作非常适合...

574天前

美食与书相结合澳洲新招帮人摆脱社交孤立

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澳洲墨尔本的一家图书馆开设烹饪课程，不仅以优惠的价格教授烹饪技能，还为人们提供了一个结交朋友的好场所...

708天前

跟着大厨学做菜：鲁菜－芙蓉鸡片

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鸡胸肉通常吃起来又干又柴，厨师想到了一个好方法，把鸡肉剁成泥以后成菜，口感变得软、嫩、滑，这是中国厨...

884天前

跟着大厨学做菜：东北菜—拔丝地瓜

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甜蜜蜜的拔丝地瓜，喜欢甜食的都爱。不过，越简单的料理，常也考验功力。拔丝地瓜是以地瓜、白糖为主要材...

886天前

跟着大厨学做菜：川菜－鱼香凤脯丝

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刀功、调料，工序一丝不苟；火候、时间，掌握分秒不差。中华厨师一身真功夫，纽约时代广场现厨技。 “全世...

888天前

跟着大厨学做菜：家常鲁菜 – 油闷大虾

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鲁菜经典家常—油闷大虾，枣红亮丽、鲜嫩微甜、味香适口。 “全世界中国菜厨技大赛”是新唐人电视台国际文...

890天前

跟着大厨学做菜：鲁菜－爆鱿鱼卷

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爆菜是鲁菜常用的一个技法，爆就是用旺火爆，一锅成菜，必须要在极短时间内赶快把菜炒好。（责任编辑：叶...

891天前

跟着大厨学做菜：川菜－家常绍子鱼

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这道家常绍子鱼，味道浓郁醇厚，让人吃一口就不想放下筷子，四川人更是一听就要馋得咽口水。最重要的是，整...

892天前

跟着大厨学做菜：东北菜－火㸆大虾

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材料：虾、姜、葱、白糖、番茄酱（或西红柿）、生抽、料酒、盐。

893天前

跟着大厨学做菜：淮扬菜－油爆虾

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虾壳入口一抿，卤汁均匀包裹在虾壳上，咸鲜微甜，虾肉口感爽脆、味道浓郁！油炸动作快，可以锁住鲜嫩，希...

901天前

跟着大厨学做菜：东北菜－滑炒里脊丝

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“民以食为天”，有人类生活的地方，就要有人烧菜，厨师或许也是人类社会最古老的职业之一。上古名臣伊尹...

916天前

洛杉矶小厨房学院培养儿童独立自信

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位于加州洛杉矶西部的小厨房学院（Little Kitchen Academy）旨在向孩子和青少年传授...

1017天前

诽谤案“天花板级”胜诉中餐馆老板获判赔320万

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美国一家高档中餐馆，在开业时遭遇网络恶意差评，餐馆华裔老板经过5年司法诉讼，终于在今年初获得胜诉，法...

1217天前

什么是澳洲尖吻鲈？该如何购买与烹饪

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澳洲尖吻鲈（Barramundi）是近年来越来越流行食用的一种鱼类。它算是海鲜的一类，肉味鲜美、肉质...

1590天前

这道菜能让你的安慰餐更完美

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这几个月阴冷潮湿的天气给了你很好的理由，做出一些令人舒服而味道醇厚的美食。这就是为什么我喜欢这道菜...

1601天前

70个烹饪妙招快收藏以后饿不着了

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烹饪是一门学问，但是要做出美味可口的家常菜并不难，只要掌握一些处理过程的小技巧，您也可以成为家常料理...

1636天前

香肠和葡萄搭配烤出令人意外的甜美晚餐

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住在离纽约市联合广场绿色市场（Union Square Greenmarket）一箭之遥的那段日子里...

1691天前

马铃薯削皮太麻烦？用这招几秒就搞定

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马铃薯是一种很常见的食物，而且可以水煮、油炸或烘烤等多种方式料理，如果捣烂做成马铃薯泥也很好吃。但马...

1693天前

寒冬之夜做一份经典的法式炖肉浓郁美味

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你注意到了吗？是的，白天越来越短，夜晚越来越长，气温也在下降。在寒冷的夜晚，一份简单的经典法式炖肉食...

1726天前

钢切燕麦利用睡眠时间即可烹饪的早餐

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如果你认为燕麦是袋装的，那你就大错特错了。在爱尔兰和苏格兰，那里流行全麦钢切燕麦。是的，这种略带嚼劲...

1754天前