【新唐人北京时间2026年08月22日讯】美国餐厅的后厨到底藏着多少你不知道的秘密呢？近日，《旅游休闲》杂志走访了不少服务生，揭开了一些不为人知的后厨秘密。来一起看看吧。
美国《旅游休闲》杂志（Travel + Leisure）近日访问了多名餐厅服务生，揭露了一些不为人知的餐厅内幕。
服务生透露，客人把餐点退回厨房后，不一定会重新制作。例如汉堡要求去除起司，有些可能只是把融化的起司刮掉，再重新摆盘端出。如果食物完全没被客人碰过，部分餐厅甚至可能会将之作为员工福利。
餐具卫生也引发关注。有服务生表示，餐具从洗碗机取出后，有时仍残留食物，一般只是用热水冲洗、擦掉残渣后继续使用。
至于餐桌上的可重复使用水瓶，一名服务生透露，自己曾工作的餐厅，一整晚都不会清洗水瓶，只是倒掉剩水，隔天继续使用。面包篮也可能重复使用，上一桌没吃完的面包，有可能会再次端去下一桌。
不过，多名服务生也提到了餐厅温馨的一面。如果客人对服务生有礼貌、态度友善，有时可能会得到免费的饮料、前菜甚至甜点。
新唐人电视台编译报导
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