癌症是痰湿的结果?中医师:白米粥是最佳食疗

文 / 吴国斌(心医堂中医诊所院长)

【新唐人北京时间2021年06月08日讯】目前西医治疗癌症是以手术、化疗、放疗为主要手段。从实际临床来看,许多来寻求中医治疗的癌症患者,都是接受了西医的治疗后,身体不堪负荷,无法完成西医疗程,希望透过中医的协助,来改善身体虚弱的状态。

其实,中医、西医治疗癌症各有其优缺点,如能互补不足,以各自优势来治疗与照顾患者,才是最佳的治疗模式。

中医如何看待癌症

中医对于癌症的认识,自有一套思路及治疗方法。癌症的根源是什么?中医认为癌症是“痰湿”深化的结果。所谓痰湿,是指人体脏腑功能失调,津液(体液)异常积留,它是一个病理性的产物。

古人认为,“痰随气行,无处不到”、“百病多由痰作崇”。但生痰的根本又是什么?中医理论认为,“夫人之多痰,皆由中虚使然”;又云“治痰先治脾”、“肾为痰之本”;“痰非病之本,而痰唯病之标”;“痰涎之作,必由元气之病”;“痰之可攻者少,而不可攻者多”。

也就是说,癌症发生的根本原因是由于身体元气的亏虚,虚而生痰,痰郁久而化瘀生毒。癌症肿瘤之难治,在于身体内部环境失衡,食、痰、湿、瘀、毒等相互结合才难治。中医治疗肿瘤,旨在针对身体整体性的调整,把多种互结的邪毒进行分消,将失衡的内在环境重新归正,促使癌细胞消失或转变,为身体所用。

中医治癌:强健脾胃是根本

中医认为,“脾为后天之本”;“五脏六腑皆禀气于胃”;“有胃气则生,无胃气则死”。脾胃功能强壮,一切所食之物都能消化、吸收与利用,身体才能健康,疾病才易康复。因此所有疾病(包括癌症)治疗的一个重要基础是不能伤到脾胃,否则疾病不但难以痊愈,还容易恶化。

许多接受西医手术、化疗、放疗的患者,都出现脾胃虚弱、胃口不佳、疲倦乏力的状态,主要原因就是这些疗法非常耗伤元气。根据临床统计,有四成的癌症患者死于营养不良。因此,在接受西医治疗的前与后,都应该顾好脾胃,保证饮食吸收正常,才有办法克服癌症。

养胃气第一良药:粳米

对于身体虚弱、吃不下饭的人,饮食调养是中医最重要、最基本的方法。《黄帝内经》将饮食养生的原则概括总结为:“五谷为养,五果为助,五菜为充,五畜为益”。

五谷包括“稻、黍、稷、麦、菽”,即米、小米、豆、麦、高粱。五谷是最重要的食物,因为五谷主要是用来养命的,长期偏离五谷为主食的人,身体迟早都要出现问题。所以《本草纲目》提到:“天生五谷,所以养人,得之则生,不得则死”。

《本草纲目》还说:“惟此谷(粳米)得天地中和之气,同造化生育之功,故非他物可比”。意思是说,五谷之中,又以粳米最好,因为它性平,且得天地中和之气,最为中庸。任何人无论身体处在健康或生病状态,食之皆能养命,没有副作用,而且能中和其它食物的偏性,使人体容易消化吸收其它食物的营养。

◎ 吃粳米粥养脾胃、补体虚,好处说不完

将粳米煮成粥来吃,不但可以养脾胃、补胃气,还有以下四个益处:

1. 养阴生津、濡养五脏六腑。

2. 促进身体发汗排毒。

3. 利水、消胀气。

4. 帮助药物发挥药效。

清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中提到,贫穷的人,如果患上虚症,可用浓米粥上层的汤代替人参汤来服用,每每都有奇效。

人口多的人家,常用大锅熬粥。熬煮时,待米粥表面滚起沬团,浓滑如膏,这就是“米油”(粥油)。把这层米油撇到碗中,直接饮用,或加一点盐来吃,能补液填精,对身体虚弱的老人非常滋补。无论病人还是产妇,喝粥调养都最好不过了。

大医家章穆则说,病人如果身体极为虚弱,久泄肠滑、吃了就泄出来,而且吃什么药都不能好转,这样的人,喝粥就能治好。熬粥的方法是将米和水放入瓦罐中熬煮,待米煮熟、粥汁出来后,捞去米,再放入新的米,煮到粥极稠时,盛出食用。两次米汁俱在同一碗粥里,能“回元气于无有之乡”。他说,此而不效,那就真的没办法治了。

有些医生,不让病人喝粥。殊不知,生病的人,身体没有生机,如果不能吃粥,吃干饭又难以下咽,就会胃气空虚,病情加重。因为胃气虚,药物就不能通过胃气到达体内的病处、取得医治的效果。

◎ 稠粥补力比稀粥更强

熬米食粥,要有一定的方法技巧,才能煮出真正养生的好粥。熬粥的诀窍,清代袁枚《随园食单》讲得很清楚:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥”。我们常说糜粥,就是要“煮米为糜,使糜烂也”。

熬粥,宜用粳米熬煮,熬出来的稀粥、稠粥,功效有别。简单来说,稠粥的补力较强,脾胃虚寒较重者食用稠粥为宜;腹中气胀,小便不利,体虚无法发汗者,食用稀粥为宜。

章穆甚至称粥为“行气通肠,利水消胀之第一物”。他强调“粥之愈疾,全在于热”。也就是喝粥,切记要趁热喝,不可冷著喝,否则反而会堵气,不可不慎!

◎ 熬粥技巧

熬粥时最好一次将水放足,掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥会变稀,黏稠度和浓郁香味会大打折扣。一般情况下,稠粥的水与米比例为15:1(比如1碗粳米,加15碗水),稀粥的水与米比例为20:1。若熬煮的时间较久(如2小时),则稠粥的水、米比例为20:1,稀粥则为30:1。

煮粥时,用砂锅、陶锅、不銹钢锅、电锅、压力锅等均可,不过还是建议用砂锅来煮粥最为理想,因为砂锅的保温效果好,能使米粒持续、均匀地受热,从而使粥香黏软糯。熬煮时间如能熬到2小时最好,如此煮出来的米粒较能完全化开,成糜膏状。

结语

喝粥是提高人体胃气最简单有效的方法,当人体的胃气恢复之后,才有办法对其它的饮食物质做有效的吸收利用。

糜粥自养是个基础,补养脾胃之气另一个简单的食疗是“四神汤”,其组成是:山药、芡实、莲子、茯苓。这四味食物药性平和,调脾养胃的功效甚好,对于癌症治疗后体虚的患者,则可酌加黄耆来补气,以提高身体复原的能力。

身处纷乱之世,心存健康之道,就看健康1+1!

(转自大纪元/责任编辑:张莉)

相关文章
评论