白巧克力面包布丁（组图）

这道甜点是美食家梦寐以求的。

8人份所需的材料：

面包布丁材料：

浓奶油 3杯

切碎的白巧克力 10盎司

全脂牛奶 1杯

糖 1/2杯

全蛋 2个

蛋黄 8个

法式面包 1条，切成1/4英寸厚的切片

黑巧克力屑用于装饰 2汤匙

白巧克力酱材料：

切碎的白巧克力 8盎司

浓奶油 1/3杯

制作面包布丁：

1、将烤箱预热至300华氏度。

2、在7英寸x 11英寸的烤盘上涂黄油。

3、在中锅中加热奶油，但不要使其沸腾。

4、从火上移开，加入白巧克力，搅拌直至融化并光滑。

5、在双锅中用略微沸腾的水，将牛奶、糖、鸡蛋和蛋黄一起打散，然后加热直至变热。

6、将鸡蛋混合物混入奶油和巧克力混合物中。

7、将面包切片放入黄油烤盘中。

8、将一半的奶油和巧克力混合物倒在面包上。静置10分钟，然后倒入其余的混合物。

9、确保将所有面包弄湿。用铝箔覆盖并烘烤1小时。

10、取下箔纸，继续烘烤15分钟或直至变成金黄色。

制作白巧克力酱：

1、在双锅中用略微沸腾的水将白巧克力融化，搅拌至均匀。

2、从火上移开，并加入浓稠的奶油，保持温暖。如要存储，请稍稍冷却，然后将其存储在冰箱的密封罐中。如要使用时，将其在略微沸腾的水上融化并搅拌至光滑。

3、从锅中倒出热腾腾的布丁，在上面倒上温暖的酱汁，然后点缀黑巧克力屑。

（责任编辑：张莉）