马铃薯泥以优格代替鲜奶油 口感更清爽

【新唐人北京时间2018年07月24日讯】以马铃薯为主食的欧美人士，对薯泥可是相当讲究的。今日分享的这道马铃薯泥以优格代替鲜奶油，口感更加清爽。这道料理虽然略为费工，但绝对是马铃薯爱好者的必列菜单之一。

先来看看都要准备哪些材料吧！

马铃薯 1颗（尽量选又大又长）
切达起司 1/2杯
优格 60ml
虾夷葱末 60ml
培根 1～2片

（以上的材料、口味可随意调整、变化。）
※“1杯”=16汤匙=240ml
“1汤匙”=1tbsp=15ml=3茶匙
“1茶匙”=1tsp = 5ml

培根马铃薯杯杯。（影片截图）

材料准备好了，下面开始制作美食吧！

1、烤箱预热至摄氏200度（华氏400度）。
2、整个马铃薯用锡箔纸包起来，放入烤箱，烤30分钟。
3、从烤箱取出后，再次预热至摄氏175度／华氏350度。

马铃薯中段挖空（留底部）。（影片截图）

4、切掉马铃薯的头和尾，留中段。
5、将中段挖空（留底部），挖出来的马铃薯泥放入大碗中。
6、薯泥加入切达起司、优格、葱末（优格和葱末不用全加，留一些点缀成品），均匀搅拌。
7. 将搅拌好的薯泥，填入马铃薯，封好。

外层裹上一条培根。（影片截图）

8、外层裹上一条培根，并用牙签固定培根。
9、放入烤箱，烤30分钟。

在马铃薯上方铺上切达起司。（影片截图）

10、取出后，在马铃薯上方铺上切达起司。
11、放入烤箱，以摄氏175度（华氏350度）烤15分钟。
12、取出后，在马铃薯上方淋上优格，洒上葱末。

好了，这道培根马铃薯就完成了，快试试吧～

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（责任编辑：李红）