春季湿气重,排毒祛湿常喝这5种汤(快收藏)

春季是一年四季之第一季。进入春季,气温回升,空气湿气重。而湿气重最容易伤身,会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲等。那么怎么祛湿呢?好厨网推荐的以下几种汤类,常喝对去湿气有很大帮助。

1、白胡椒薏米猪肚汤

材料:猪肚1个,薏米50克,腐竹少许,红枣4个,生姜、食盐、白胡椒、食用油、料酒少许。

做法:将猪肚洗净,对半切,再切成条;生姜切片再切丝;薏米和红枣先放入水里浸泡一会;腐竹泡开后洗净,切段备用;

往锅里加入清水,下姜丝和猪肚,加入适量的料酒,开武火煮3到5分钟,之后捞出,将锅里的水倒掉;

把猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅里,下白胡椒粒,按个人口味可多放些,可以去腥,再放入足够的水,水量要能够淹没食材,开大火煮,直到煮沸,再用小火炖,慢炖一个小时即可。

功效:健脾,去湿,淮山补益力强,芡实固涩力好。

2、淮山扁豆煲鸡脚

材料:新鲜淮山15克,芡实15克,扁豆15克,鲜鸡脚200克,薏苡仁15克,生姜少许。

做法:鸡脚去衣洗净,用刀切掉脚甲;用锅煮点水,把鸡脚焯水一遍,去掉污迹;生姜切丝;

将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放锅内,加水2500ml的水,大火煮沸,煮沸后用文火再煮2小时;最后加入适量食盐,调味即可。

功效:健脾祛湿,适宜脾虚有湿症者,或体倦乏力、食少便溏者饮用。

3、赤小豆冬瓜煲鱼头汤

材料:冬瓜750克、赤小豆约60克、鱼头1个、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:将赤小豆洗净,避免有沙;冬瓜洗净去皮,切成小块;鱼头切对半,洗净;猪瘦肉洗净,切成小块;

把材料与生姜片放进瓦煲内,加2500毫升的清水,大火煲沸后,改用文火再煲2个半小时;最后加入适量盐、油调味便可。

功效:这款汤清淡不腻滞,富有营养;赤小豆有消肿解毒的作用,鱼头能补脾利水。

4、黄瓜去湿汤

材料:老黄瓜800克,陈皮,粳米,鸭肾2个。

做法:将老黄瓜去掉核囊,切成小块;陈皮浸泡后刮囊,洗净;鸭肾洗净、飞过水后,切片;粳米要淘洗干净;往砂锅内加入清水,放入黄瓜块、陈皮、粳米、鸭肾,用大火煲开后,再用小火煲2小时后,加入调味即可饮用。

功效:有清热解毒祛湿效果。

5、猪横利去湿汤

材料:猪横利,夏枯草、棉茵陈适量,生姜2片。

做法:把猪横月利飞水后,以去腥备用;然后将夏枯草、棉茵陈、生姜和猪横利一起放入砂煲中,再加适量的清水,先用武火煲开后,转文火煲1个半小时,最后加入盐调味。就可食用啦。

功效:该汤清热去湿,去肝热,是春夏一味相当好的食疗汤水。

春季多煲这些祛湿汤饮,有助于体内排湿。

湿气重身体会发哪些信号?

1、舌苔

据陆媒介绍,舌苔厚腻是湿病的经典表现,它常在机体还没有表现出突出病态态势时就有所表现。清晨刚起床时,看舌苔最为准确。

2、消化效果

湿邪困扰脾脏,危害其正常运化效果,会表现出胸闷腹胀、食欲欠佳、饭量降到、不成形等。而因脾虚运化不利而致使“内湿”时,还常有口淡、口黏乏味、口渴却不想饮水、倦怠乏力等气虚、湿困的表现。

3、头

《内经》里讲“因于湿,首如裹。”当湿邪最初侵袭身体时,可呈现头昏沉重地像裹着一块布;身体困重,四肢沉重,浑身不舒适,似乎身上附着重物。此外,还会有发热、微微怕冷怕风,流清鼻涕等表湿证。

4、关节

当湿邪伤及到关节时,部分气血运行不畅,会有四肢关节酸痛沉重,关节屈伸不利等表现。

5、大便不成形

长时间便秘,显示出身体内有湿气。表现为便后总会有某些便便粘在马桶上,需要冲几次才能冲下去。

6、小便及妇女带下

湿邪还有一个特征也是“趋下”,轻易伤及人的腰以下部位。小便混浊、大便溏泄、妇女白带过多、阴部瘙痒等特征都相对经典。

责任编辑:小馨

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