美食

一道適合秋季的經典豆湯

一道適合秋季的經典豆湯

熬湯的季節到了，作為南方人的我迫不及待地想要來上一碗接一碗豐盛的豆子湯。這道海軍豆（Navy Bea...

2021-11-13

【美食天堂】芝麻球家庭做法～酥脆簡單美味

【美食天堂】芝麻球家庭做法～酥脆簡單美味

芝麻球家庭做法～酥脆簡單美味人人愛！【美食天堂】家常料理食譜一學就會供應 16個準備時間：1小...

2021-11-13

茶很多人喝錯了！教你正確喝茶 1祕訣更養生

茶很多人喝錯了！教你正確喝茶 1祕訣更養生

茶歷史悠久，如今亦是很普遍的飲品，有人甚至天天喝一大杯。但是，若要達到養生效果，很多人可能都喝錯了...

2021-11-12

用香噴噴的卡蘭吉餃子來慶祝印度排燈節

用香噴噴的卡蘭吉餃子來慶祝印度排燈節

卡蘭吉餃子（Karanji）是印度馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）流行的一種餃子。它們通常是...

2021-11-10

酥脆的黃油土豆玫瑰令人印象深刻

酥脆的黃油土豆玫瑰令人印象深刻

土豆玫瑰是把土豆切成薄片，浸泡、調味，然後放在鬆餅（muffin）烤盤裡做成玫瑰的樣子。它們是一種向...

2021-11-08

【美食天堂】泰式冬蔭功湯做法－泰式酸辣湯做法正宗美味

【美食天堂】泰式冬蔭功湯做法－泰式酸辣湯做法正宗美味

泰式冬蔭功湯 (泰式酸辣湯做法) 是我最愛喝的泰式湯，你可以在世界各地的任何一家泰國餐廳裡找到冬蔭功...

2021-11-06

大豆原來這麼好 10種豆製品哪些營養勝一籌

大豆原來這麼好 10種豆製品哪些營養勝一籌

世界首富、特斯拉創辦人馬斯克（Elon Musk）在11月2日於推特引用曹植《七步詩》：「煮豆燃豆萁...

2021-11-05

不喜歡吃甜菜？試試空氣炸鍋

不喜歡吃甜菜？試試空氣炸鍋

用空氣炸鍋炸甜菜是一種快速簡單的方法，可以做出營養豐富的配菜。和烤箱比起來，空氣炸鍋集中的熱量可以使...

2021-11-05

世界上最辣的9種辣椒吃過一種算你厲害

世界上最辣的9種辣椒吃過一種算你厲害

辣椒是廚房中最常見的調料食材之一。俗話說：「四川人不怕辣、貴州人怕不辣、湖南人辣不怕。」相信在大多數...

2021-11-05

別只吃白米飯 10種米輪換搭配百吃不膩（組圖）

別只吃白米飯 10種米輪換搭配百吃不膩（組圖）

相比喜歡麵包的西方人，許多華人還是習慣於頓頓有白米飯。我們對米是如此的熟悉，以至於很多時候都把它當作...

2021-11-04

為什麼鹽可以讓食物這樣美味？

為什麼鹽可以讓食物這樣美味？

鹽分是身體必須的成分。我們燒飯的時候，哪怕其它調味料都不放，只要放點兒鹽，味道就很不錯了。可別小看了...

2021-11-03

立式烤架讓你的烤雞每次都能均勻上色

立式烤架讓你的烤雞每次都能均勻上色

雞肉食譜永遠都不會覺得多。這個特別的食譜是我週五晚上的備用晚餐，因為經過漫長忙碌的一週後，它很容易就...

2021-11-03

吃這8種食物可助你有個好睡眠

吃這8種食物可助你有個好睡眠

很多人在經歷了緊張的一天後，難以入睡或者難以睡得沉穩。營養學家表示，某些睡前小吃不僅可以幫助你入睡...

2021-11-03

瑞士甜菜Swiss Chard：易煮易食又健康

瑞士甜菜Swiss Chard：易煮易食又健康

不論人們怎麼讚美羽衣甘藍，我是瑞士甜菜（Swiss chard）的忠實粉絲。瑞士甜菜比其它蔬菜溫和...

2021-11-02

唯一不使用農藥化肥的蔬菜是什麼菜？

唯一不使用農藥化肥的蔬菜是什麼菜？

唯一不使用農藥化肥的蔬菜是什麼菜？今天我們就為大家推薦一款無毒無害、不用化肥農藥的蔬菜。它將飲食安全...

2021-11-02

加入了特殊原料的蝦仁意麵

加入了特殊原料的蝦仁意麵

蝦是美國最受歡迎的海鮮。這些微甜、味道溫和的甲殼類動物充滿了有趣的科學知識。讓我們來深入研究一下這些...

2021-11-01

吃素有益也有弊教你聰明吃出健康

吃素有益也有弊教你聰明吃出健康

越來越多的人認識到，經常攝入大魚大肉等油膩食物，會導致糖尿病、心腦血管疾病、肥胖、脂肪肝、高尿酸血症...

2021-11-01

沒時間做飯時試試這道濃郁順滑的燉辣椒

沒時間做飯時試試這道濃郁順滑的燉辣椒

多虧有了可以快熟的雞腿肉和罐裝的白豆，這個味道濃郁而順滑的燉辣椒（chili）一下子就能做好了。沒有...

2021-10-30

寒冬之夜做一份經典的法式燉肉濃郁美味

寒冬之夜做一份經典的法式燉肉濃郁美味

你注意到了嗎？是的，白天越來越短，夜晚越來越長，氣溫也在下降。在寒冷的夜晚，一份簡單的經典法式燉肉食...

2021-10-29

自製感恩節胡桃派 8種健康食材代替玉米糖漿

自製感恩節胡桃派 8種健康食材代替玉米糖漿

近期熱門韓劇魷魚遊戲裡出現剝椪糖圖案比賽，而椪糖的主要食材正是玉米糖漿，同時玉米糖漿也是居家自製感恩...

2021-10-29

如何保存馬鈴薯才不會發芽？

如何保存馬鈴薯才不會發芽？

由於臺灣天氣濕熱，許多食材放在室溫下容易腐壞，讓一般人養成習慣，把購買回的食材通通放入冰箱裡保存，不...

2021-10-28

自做奶油芝士紅絲絨華夫餅

自做奶油芝士紅絲絨華夫餅

無論是想吃早餐甜點，還是甜品早餐，鬆軟香甜的紅絲絨華夫餅一定令您滿意。香味濃郁的奶油芝士沾醬與甜味華...

2021-10-28

味精、香腸會致癌？事實跟你想得不一樣

味精、香腸會致癌？事實跟你想得不一樣

有些食物常被民眾列入黑名單，認為會傷身、致癌，例如，香腸、培根、味精等。但事實上，可能不是這麼一回事...

2021-10-28

健康暖胃的印度奶茶濃郁辛香一喝難忘

健康暖胃的印度奶茶濃郁辛香一喝難忘

漫步在印度大街小巷，經常可以聞到濃郁的瑪薩拉茶香（Masala Chai，印度香料奶茶），無論在鄉村...

2021-10-28

關於冷凍奶酪你想了解的那些事

關於冷凍奶酪你想了解的那些事

奶酪最好新鮮食用，以最大限度地保留其風味和質地。但如果奶酪快到期還沒有吃完，我們可以冷凍它嗎？答案...

2021-10-27

自製香蒜醬提升免疫力創意吃法驚豔你的味蕾

自製香蒜醬提升免疫力創意吃法驚豔你的味蕾

後疫情時代，很多人都在討論怎麼吃，吃什麼食物會提升免疫力？具抗菌效果的「蒜頭」有獨特味道和營養素，只...

2021-10-27

簡單的意大利麵食譜可以信手拈來

簡單的意大利麵食譜可以信手拈來

如果你正在尋找一種能讓人吃著舒服又容易做的意大利麵，不要再找了。這道菜採用了在大多數意大利烹飪書中...

2021-10-26

一年中製作南瓜配菜的最佳時機

一年中製作南瓜配菜的最佳時機

烘烤的胡桃南瓜（butternut squash）可以通過輕微的焦糖化，釋放出其固有的甜味。我曾經在...

2021-10-25

過熟香蕉新作法：如何自做香蕉麵包布丁

過熟香蕉新作法：如何自做香蕉麵包布丁

香蕉熟透有了斑點，麵包已非新鮮、放置幾天了，沒關係，正好用來做美味的香蕉麵包布丁。作為替代速食麵包（...

2021-10-23

補腦養生妙招多吃「它」讓你更聰慧

補腦養生妙招多吃「它」讓你更聰慧

現代人普遍工作忙碌，尤其白領、學生族群常常覺得自己「腦子不夠用」，那麼吃什麼能夠更好地補腦呢？答案是...

2021-10-23

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