廚娘香Q秀

這是一道豐盛且營養美味的早點,製作方法非常簡單:只要把青椒、培根、洋蔥三樣材料切成長條狀,均勻的舖在...
2006-11-05
製作材料有:奶油乳酪、吉利丁片(富含動物性膠質)、抹茶粉、牛奶、鮮奶油、白砂糖,這樣食物最可以說老少...
2006-10-13
破布子炒龍鬚菜是一道非常簡單的熱炒,只要三種材料:破布子、豬油、龍鬚菜,下鍋炒三分鐘,不需加任何調味...
2006-09-19
這是一道很適合冬天外出賞雪時,帶在身旁,可以隨時拿來補充熱量的好食物,製作材料有:小蘇打、肉桂粉、奶...
2006-09-19
薏仁有消水腫、治風濕、降膽固醇和三酸甘油酯,但是孕婦不宜吃,因為薏仁吃多不利於安胎,配上由全麥麵粉、...
2006-09-19
製作材料有:草莓、白砂糖、麥芽糖、檸檬,最好是用陶鍋、木杓來煮,要使用乾燥、清潔的容器來盛裝,取用時...
2006-09-19
本集節目教我們用無鹽奶油、糖粉、香吉士柳橙、百香果醬、低筋麵粉等材料,並利用做西點、蛋糕常用的擠花嘴...
2006-09-04
本集節目教我們用無鹽奶油、細砂糖、泡打粉、杏仁角、低筋麵粉、蛋、抹茶粉等材料,使用模型工具壓製出不同...
2006-09-04
XO醬又稱為干貝醬,是一道適合拌飯或拌麵的高級醬料,自己做的好處是省錢又新鮮,做好之後可儲存在冷凍庫...
2006-09-04
凱撒沙拉是餐廳中一道高價位的沙拉。不過做這道菜所需的材料卻只有:麵包丁、火腿、萵苣和沙拉醬四種,做法...
2006-07-03
不像先前那些口味濃郁的甜點,這一集的「廚娘香Q秀」推出爽口輕柔的「輕乳酪蛋糕」。光是聞著奶酪所散發出...
2006-07-03
你吃過茶糕嗎?一種有點沾手、有點沾唇、有點沾心的生活情調,一塊有稜有角、綠的隱隱約約又水汪汪的精緻點...
2006-07-03
洋甘菊瑞士捲所需要的材料有沙拉油,糖、洋甘菊、蛋、奶油蜂蜜、低筋麵粉等,是一道做法稍微複雜的甜點,可...
2006-07-03
新春最具傳統風味的應景食物,當屬「開運大發」、「年年高升」的客家發糕了,如果能自己親手做發糕,更是喜...
2006-07-03
使用便宜的食材加上簡單的切和炒兩道手續,就能做出令人齒頰留香,回味無窮的家常小菜,那就是鹹蛋苦瓜。 ...
2006-06-17
初夏是葫蘆瓜盛產的季節,便宜、好吃又營養。半個葫蘆瓜去皮後切成細絲,再加些鹽醃一下,除去多餘的水分...
2006-06-17
夏季悶熱的天氣常令人食慾不佳,只想來點冷飲。想提振家人的胃口,一定要看廚娘香Q秀,詩涵教大家用火龍果...
2006-06-17
時下的年輕人流行吃拉麵,許多拉麵店生意興隆,想吃一碗拉麵還得排隊等候,廚娘香Q秀教你用市面上常見的蔬...
2006-06-17
本草綱目記載:杏仁辛溫而利,鎮咳潤肺定喘,瀉肺降氣,行痰解肌,袪風散寒,潤燥消積,潤大腸氣祕。用白芝...
2006-06-17
南瓜含豐富的紅羅蔔素,是預防攝護腺癌功效最好的食物。加入奶油、洋蔥、芋頭、紅蘿蔔、鮮蝦、鮮奶、優格烹...
2006-06-05
俗話說:冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔是一年四季都能吃到的蔬菜,營養、好吃又便宜;醃製後的蘿...
2006-06-05
廚娘香Q秀(36)水果牛奶果凍/核桃奶露:用400cc的水泡軟洋菜才開始煮。 櫻桃的果肉金黃且透著甜...
2005-08-20
廚娘香Q秀(35)鹹蛋蒸肉餅/生菜蝦鬆:一定要用蔥白和老將的汁,以免影響口感。 鴨蛋具有特別的鹹香味...
2005-08-20
廚娘香Q秀(34)味增滷大腸/豬油伴麵線:古早味的佳餚-麵線Q的咬勁與豬油味相配! 吃慣精緻的菜色後...
2005-08-20
廚娘香Q秀(33)蝦蓉豆腐/涼拌苦瓜:切成薄片的苦瓜用冰水浸十分鐘,口感會更脆。 挖空的軟豆腐,加上...
2005-08-20
各國文化對燒肉,都有一套香傳千年的拿手功夫,一聞到那香味四溢的燒肉,口水馬上流了下來。今天廚娘就要教...
2005-08-20
廚娘香Q秀(41)廣氏月餅:月餅象徵著團圓,是中秋佳節必食之品。 月餅發展到今日,品種更加繁多,風味...
2005-08-20
廚娘香Q秀(40)核桃花生焦糖:營養美味,大人愛吃、小朋友更愛不釋手! 還在吃市面上花花綠綠、充滿防...
2005-08-20
廚娘香Q秀(39)南瓜鬆餅:每吃進一口都讓人忘不了那滿嘴芬芳的感覺。 烤後的南瓜鬆餅鬆軟香甜、入口即...
2005-08-20
廚娘香Q秀(38)桂圓核桃糕:桂圓甜美甘香的滋味再加上酥脆爽口的核桃。 桂圓營養豐富,肉質清甜、滋潤...
2005-08-20