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廚技大賽
【熱點互動】正統廚技現中華美食
主持人:各位觀眾朋友大家好,歡迎收看《熱點互動》欄目,我是主持人安娜。11月17日和18日《新唐人...
2008-11-27
【廚技大賽】港茶餐廳之王賀廚技大賽成功
[新唐人記者林秀宜在香港報導]剛剛圓滿結束的新唐人“全世界中國菜廚技大賽”受到香港飲食界的廣泛支持...
2008-11-26
紐約經文處招待廚技大賽臺灣選手
[新唐人11月20日訊]這次全世界中國菜廚技大賽在紐約的決賽,有21位選手是來自臺灣。他們獲得了優異...
2008-11-21
廚技大賽弘揚中華飲食文化 觀眾讚譽
中國的烹飪技藝歷史悠久,經過歷代名廚傳承至今,各具特色的菜系代表著各地色香味形的傳統烹飪技藝。本臺舉...
2008-11-20
首屆全世界中國菜廚技大賽圓滿落幕
由本臺舉辦的首屆全世界中國菜廚技大賽,於11月19日晚在曼哈頓的萬壽宮飯店舉行了盛大的頒獎晚宴,共有...
2008-11-20
廚技大賽銀獎得主相聚 暢談心得
11月19日,在《全世界中國菜廚技大賽》頒獎典禮上,五位選手獲得了本次大賽銀獎,談及獲獎,探究中國傳...
2008-11-20
決賽組圖:大廚們卬足全力各顯神通
「全世界中國菜廚技大賽」進入決賽的共有43位選手。這次廚技大賽首次將中國傳統的飲食文化中的五大菜系形...
2008-11-19
決賽組圖:堪稱陽春白雪般的魯菜
八大菜系之首當推魯菜。魯菜的形成和發展與山東地區的文化歷史、地理環境、經濟條件和習俗風尚有關。並有堪...
2008-11-19
廚技大賽選手:淮揚菜注重本味製作精細
在首屆全世界中國菜廚技大賽北美區初賽中,共有五位選手參加了淮揚菜系的比賽,他們的自選菜各具特色,色香...
2008-11-18
全世界中國菜廚技大賽 東北菜
新唐人全世界中國菜廚技大賽,11月17日北美初賽中的第二場及其最後一場都是粗中有細、豪放鮮活的東北菜...
2008-11-18
全世界中國菜廚技大賽 入圍揭曉
新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」北美賽區初賽11月17日(周一)晚上8點在曼哈頓派克大道10...
2008-11-18
中國菜之色香味形 刀工火候真功夫
中國菜講的色、香、味、形,如果火候處理不好,脆、嫩、軟、酥等特點就無法顯現出來。 且刀工之精細,規格...
2008-11-18
中國菜廚技大賽 東北菜選手風範
中國菜廚技大賽初賽於11月17日在人們的期盼中拉開序幕,東北菜又細分為三大菜系,分別是以吉林省為代表...
2008-11-18
東北菜琳琅滿目 八位選手入決賽
[新唐人11月18日訊]在這次全世界中國菜廚技大賽上,共有12位東北菜選手參加了17日的初賽,他們拿...
2008-11-18
廚技大賽臺灣選手抵達紐約
本臺舉辦的全世界中國菜廚技大賽,星期一將在紐約曼哈頓的萬壽宮登場。此前在亞太區初賽中勝出的21位臺灣...
2008-11-16
用心烹飪 育幼院童好幸福
(新唐人亞太電視胡淨妮 楊忠其臺灣金門採訪報導)由本臺舉辦的“全世界中國菜廚技大賽”提供一個廚技交流...
2008-11-15
港著名海鮮食府全記推薦廚技大賽
粵菜最重海鮮,其中位於香港西貢的全記是香港首屈一指的海鮮酒家,以海鮮品種繁多、味道鮮美聞名。老闆吳偉...
2008-11-15
廚師獲公司贊助赴美參加廚技大賽
在「全世界中國菜廚技大賽」獲得入圍,將於11月赴美參加決賽的余介崇及陳崑明,在他們所服務的公司全程贊...
2008-11-03
世界頂尖食府鏞記支持廚技大賽
以金牌燒鵝聞名海內外的香港鏞記,號稱“香港第一”食府,縱橫半個多世紀獲獎無數,更擠身於世界最佳食府行...
2008-10-26
世界知名食府喜記總廚支持廚技大賽
[新唐人記者梁珍在香港報導]以炒辣蟹聞名的香港避風塘海鮮旗幟老店──銅鑼灣喜記,是載譽全球的知名食府...
2008-09-24
東北菜淮揚菜登場 大廚浮出檯面
(本台消息)東北菜吸取了魯、川、粵菜的精華,融合滿族、蒙古宮廷菜的傳統技藝,形成刀工精巧、火候講究的...
2008-09-22
全世界中國菜廚技初賽高餐旅登場
(本臺消息)由本臺主辦的 「全世界中國菜廚技大賽」 亞太初賽,20號在高雄餐旅學院隆重登場,會場擺滿...
2008-09-20
世界頂級御廚楊貫一讚揚廚技大賽
[新唐人記者林秀宜在香港報導]“阿一鮑魚”在香港可謂無人不知,在世界美食圈也素負盛名。其創始人楊貫一...
2008-09-17
名廚寶刀 為中國菜廚技大賽添光
(新唐人亞太電視 阜東張明筑 臺灣臺北報導)新唐人電視臺主辦的全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽即將於9...
2008-09-13
港名廚“龍躉天王”支持廚技大賽
香港稱為美食之都,全賴一批造詣不凡的廚師精心烹調。有“龍躉天王”之稱的資深粵菜師傅林惠江認為,一位好...
2008-09-02
港國際名廚黃永幟鼎力支持廚技大賽
出身於名廚世家的香港國際名廚黃永幟,是香港著名的電視飲食節目主持人,屢獲國際廚藝大獎。他深諳飲食之道...
2008-08-28
港避風塘風味大廚渴望參加廚技大賽
[新唐人記者林秀宜在香港報導]以香辣聞名的避風塘菜式是香港著名的本地風味粵菜,水上人家出身的陳光師傅...
2008-08-27
國際名廚粵菜大師陳松輝讚廚技大賽
[新唐人記者林秀宜在香港報導]有“鮑魚王子”美譽的香港著名粵菜大師陳松輝,屢獲國際廚藝大獎。他發揚粵...
2008-08-20
港京川菜名店堅持傳統盼參加廚技大賽
香港被稱為美食之都,有著40多年歷史的仙宮樓京川飯店,一直堅持傳統飲食路線,吸引遊客及食家慕名光顧...
2008-08-15
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