廚娘香Q秀:鑲豆腐 / 韭菜小卷

廚娘香Q秀:鑲豆腐 / 韭菜小卷 ”膳食養生美味豆腐”

  雖然現在流行的料理講究輕食、極簡,不過,在多元的社會中,有很多家鄉重口味的料理仍然受到歡迎。所以廚娘介紹的「鑲豆腐」屬於輕食,強調又鹹、又辣、又香的「韭菜小卷」則比較能滿足重口味的老饕。

自己動手做菜跟外面吃自助餐有些很細微的差別,在大快朵頤的同時你也不妨比較比較。比如,空心菜還有高麗菜大把大把的切,跟你自己一根一根掐斷,炒出來的菜,口感就有差喔!

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