廚娘香Q秀：養生藥膳-烏骨雞湯 / 韓式炒牛肉

你通常是用什麼樣的心情炒菜？是帶著例行公事的心情？不得不的心情？還是搞創意的心情呢？廚娘建議大家如果用一種要「做給總統或皇帝」的心情做菜，你會更用心。例如，處理食材時，如果你夠用心，你會研究怎麼樣讓菜切得更好看。今天廚娘會教大家怎麼樣把洋蔥絲切得更細。除了刀法之外，放食材先後順序也很重要，如果，你習慣把食材全部丟進鍋裡翻炒，那就太可惜了…