香滑酥脆的蛋塔,微酸微甜的草莓蛋糕,清涼消暑的薰衣草果凍,讓人看了不禁食指大動,垂涎三尺…想知道怎樣在家裡製作這些美食嗎?請不要錯過「廚娘香Q秀」!

  • 廚娘香Q秀:潮州飯桃粿-三色年糕夾 廚娘香Q秀:潮州飯桃粿-三色年糕夾 2018/02/14

    馬來西亞的新年食物五花八門,其中紅桃粿,是潮州人新年的小食,做紅桃粿的粿模上,大都雕刻吉祥字,祈求健康長壽平安福氣等等意願。

  • 廚娘香Q秀:親子同心可樂餅 廚娘香Q秀:親子同心可樂餅 2018/02/14

    熱情的台灣人總喜歡來一杯清爽的台灣啤酒,打開相聚時的歡樂。如果有剩下的啤酒怎麼辦?高雄市青年楷模呂俊男,這一次以台啤為你揭開美好的滋味,簡單的原料與真摯的純熟技術,親子同心可樂餅/寶島啤酒燒嫩雞,歡迎...

  • 廚娘香Q秀:黑糖薑汁焼肉 廚娘香Q秀:黑糖薑汁焼肉 2018/02/08

    從學徒到擔任主廚,從主廚轉換成經營者的來賓盧俊斌,分享香氣足且入味好下飯的客家料理——客庄菜乾燉雞煲/黑糖薑汁焼肉。

  • 廚娘香Q秀:南義瘋狂水煮海鱸魚 廚娘香Q秀:南義瘋狂水煮海鱸魚 2018/02/08

    擅長地中海料理,更喜歡運用台灣食材,搭配西式料理風格的謝長勝馬可老師marco,以橄欖油為基底來烹調南義瘋狂水煮海鱸魚/不是杏鮑菇寬麵。讓大家在台灣也吃得到地中海料理。

  • 廚娘香Q秀:焦糖慕斯蛋糕卷 廚娘香Q秀:焦糖慕斯蛋糕卷 2018/01/31

    想要輕鬆學習更多好吃的料理?讓廚娘手把手教您做出一道道的美味餐點。

  • 廚娘香Q秀:酪梨鮮蝦塔 附活蔬沙拉佐洛神花 廚娘香Q秀:酪梨鮮蝦塔 附活蔬沙拉佐洛神花 2018/01/31

    「藥食同源」是一項自古流傳至今的飲食特色。年紀輕輕但料理及果雕都在行的林聖智,為大家分享菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花。

  • 廚娘香Q秀:醬油煎草蝦 廚娘香Q秀:醬油煎草蝦 2018/01/24

    說到海鮮美食,不少人就愛肉質鮮Q嫩甜的魚肉及蝦。2017 FDA優良廚師金帽獎朱建宇主廚分享的生焗石斑魚/醬油煎草蝦,魚蝦的肉質都是星級的鮮味,而且他也善用調味四君子蔥薑蒜椒,讓海鮮料理新鮮又營養豐富...

  • 廚娘香Q秀:芝麻素脆鱔-三杯鮮魷 廚娘香Q秀:芝麻素脆鱔-三杯鮮魷 2018/01/24

    口味香脆的素脆鱔,是浙江省傳統的漢族名菜,想要輕鬆學習更多好吃的料理?讓廚娘手把手教您做出一道道的美味餐點。

  • 廚娘香Q秀:橙汁火焰香蕉 廚娘香Q秀:橙汁火焰香蕉 2018/01/17

    想要輕鬆學習更多好吃的料理?讓廚娘手把手教您做出一道道的美味餐點。

  • 廚娘香Q秀:香酥胖胖卷-超炫莓果棒棒糖 廚娘香Q秀:香酥胖胖卷-超炫莓果棒棒糖 2018/01/17

    想要輕鬆學習更多好吃的料理?讓廚娘手把手教您做出一道道的美味餐點。

  • 廚娘香Q秀:鮪魚排--佐香料橄欖油醬 廚娘香Q秀:鮪魚排--佐香料橄欖油醬 2018/01/11

    擅長各國鄉村菜的林勃攸老師,採用香氣夠的黃檸檬等等去做冷的醬汁,並用國外採用的乾蔥(紅蔥頭)以及狀似九層塔的辛香料打拋葉,做出口感滋味清爽開胃,又能吃得享受與幸福感的鮪魚排佐香料橄欖油醬/烤番茄芝士打...

  • 廚娘香Q秀:馬來西亞招牌菜-椰漿飯 廚娘香Q秀:馬來西亞招牌菜-椰漿飯 2018/01/11

    馬來椰漿飯是大馬人喜愛美食之一,Nasi是飯的意思,Lemak是椰漿。

  • 廚娘香Q秀:咖哩糖霜腰果/黑糖糕 廚娘香Q秀:咖哩糖霜腰果/黑糖糕 2018/01/09

    愛吃甜點和零嘴的朋友,看看俊男是如何製作這2道好吃的料理的。首先,腰果用沸水清洗30秒,瀝乾,然後低溫油炸...

  • 廚娘香Q秀:水煮牛肉/剁椒魚頭 廚娘香Q秀:水煮牛肉/剁椒魚頭 2018/01/03

    喜歡川菜嗎?店長黃銘弘用石鍋保溫水煮牛肉,可以保持色香原味。而乾鍋田園蔬採用多樣蔬菜不只增加口感,也顧及營養。剁椒魚頭用特別挑選的鰱魚頭及特殊的辣椒。太辣嗎?建議馬上含一顆方糖,可以減低辣味。

  • 廚娘香Q秀:咖哩糖霜腰果-黑糖糕 廚娘香Q秀:咖哩糖霜腰果-黑糖糕 2018/01/03

    想要輕鬆學習更多好吃的料理?讓廚娘手把手教您做出一道道的美味餐點。

  • 廚娘香Q秀:超美味的芋頭酥 廚娘香Q秀:超美味的芋頭酥 2017/12/27

    想要輕鬆學習更多好吃的料理?讓廚娘手把手教您做出一道道的美味餐點。

  • 廚娘香Q秀:西班牙蛋餅 廚娘香Q秀:西班牙蛋餅 2017/12/27

    用橄欖油小火炒馬鈴薯、洋蔥、蒜碎炒出香氣,再加入有一定厚度蛋液的西班牙蛋餅,令人垂涎。

  • 廚娘香Q秀:歐風鄉村燉肉 廚娘香Q秀:歐風鄉村燉肉 2017/12/20

    從小就熱愛料理的藍帶主廚丁偉鴻,分享只要用烤箱就可以處理掉很瑣碎的事情,例如歐風鄉村燉肉。

  • 廚娘香Q秀:南歐松露巧克力-幸福藏心巧克力 廚娘香Q秀:南歐松露巧克力-幸福藏心巧克力 2017/12/20

    一直是知名品牌記者會及名流特殊甜點設計的專屬甜點設計師李龍助,分享幾個簡單的品嚐巧克力步驟,讓你從眼耳鼻舌口全面沉浸在輕柔滑順的幸福巧克力世界中。

  • 廚娘香Q秀:提拉米蘇歐姆雷特-酒漬櫻桃費南雪 廚娘香Q秀:提拉米蘇歐姆雷特-酒漬櫻桃費南雪 2017/12/13

    來賓黃建勳老師分享帶有愛和幸福意涵的提拉米蘇歐姆雷特以及有金磚蛋糕之稱的費南雪,添加焦香奶油,所散發出的榛果香氣,讓法式甜點酒漬櫻桃費南雪充滿經典美味!

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  1. 廚娘香Q秀:奶油鮮白鯧
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網友熱評

  1. 胡建宁2014-08-28 05:32:09

    我非常喜欢厨娘香Q秀这一栏目、有二点见意一每星期一期感的太少,二希望以中国的传统菜为主,卤菜等

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