香滑酥脆的蛋塔,微酸微甜的草莓蛋糕,清涼消暑的薰衣草果凍,讓人看了不禁食指大動,垂涎三尺…想知道怎樣在家裡製作這些美食嗎?請不要錯過「廚娘香Q秀」!

  • 廚娘香Q秀:『蜂』富的蜜蜂料理 廚娘香Q秀:『蜂』富的蜜蜂料理 2017/02/15

    有人說作夢如果夢見蜜蜂,象徵著愉快和豐收。尤其目前全球三分之一農作物,還是要靠著蜜蜂授粉。以蜂蜜入菜的李尚霖、李姿瑩兄妹,為廚娘節目的全球觀眾朋友,做了蜂蜜三杯中卷/虎頭蜂雞酒/蜂蜜水果鬆餅/蜂蜜水果...

  • 廚娘香Q秀:日式照燒雞肉串燒 廚娘香Q秀:日式照燒雞肉串燒 2017/02/10

    眾所周知日本人非常長壽,2015年日本女人平均年齡是87歲,日本人的飲食習慣與我們華人很相似,日本料理很強調原汁原味,而且比較養生,那麼怎麼在家裡做出非常地道的日本料理呢?今天我們就請陽光超人許俊宏來...

  • 廚娘香Q秀:八珍甲魚盅/苗家手撕魚 廚娘香Q秀:八珍甲魚盅/苗家手撕魚 2017/01/26

    貴州食材無四季之分,貴州菜色,讓人驚艷,酸辣鮮野。

  • 廚娘香Q秀:紅麴桂圓甜米糕+傳統油飯 廚娘香Q秀:紅麴桂圓甜米糕+傳統油飯 2017/01/25

    傳統油飯的炒鍋中可放豬油或雞油,美食料理評審及示範老師辜惠雪再三提醒,薑片不必等油熱就可以先下去爆香,而且蝦米要洗乾淨,從鍋邊下調味料,而為何加糖,原來可以讓油飯有亮度。

  • 廚娘香Q秀:健康料理-香鮭彩蔬拌飯/核桃果香蝦鬆土司杯 廚娘香Q秀:健康料理-香鮭彩蔬拌飯/核桃果香蝦鬆土司杯 2017/01/19

    有創意的香鮭彩蔬拌飯及核桃果香蝦鬆土司杯,讓人胃口大開,而且作法實在簡單,現在就跟著來賓李婕綾美魔女Jolyn,一起做做看吧!

  • 廚娘香Q秀:年菜樂團圓 - 南瓜米粉/味噌馬鈴薯燉肉 廚娘香Q秀:年菜樂團圓 - 南瓜米粉/味噌馬鈴薯燉肉 2017/01/10

    如何用醬料做出超快速、超美味、超健康、超養生的料理?趕快看看趙曉翌老師神奇的地方。

  • 廚娘香Q秀:年菜樂團圓--程安琪老師教你輕鬆做年菜 廚娘香Q秀:年菜樂團圓--程安琪老師教你輕鬆做年菜 2017/01/10

    過年快到了,作媽媽的、作媳婦兒的,又開始傷腦筋年菜要怎麼張羅,才能讓一家大小吃的健康又開心吧!但如果工作還是忙,怎樣可以不用準備的團團轉,還可以優雅輕鬆上桌呢?就讓廚娘與特別嘉賓程安琪老師來跟您分享選...

  • 廚娘香Q秀:法式千層蛋糕 廚娘香Q秀:法式千層蛋糕 2017/01/10

    『千層蛋糕』,其寓意為多層的意思,是以純手工的方式,製做出Q軟有勁的黃金比例,綿密相疊的「千層蛋糕」珍貴處在於繁複的製作過程、漫長的烘焙時間及細膩的技術。千層蛋糕雖然沒有華麗的外表,但有著不同凡響的口...

  • 廚娘香Q秀:桂花餐品嘗 桂花雨落 廚娘香Q秀:桂花餐品嘗 桂花雨落 2017/01/05

    甜蜜鬆軟的桂花蜜蓮藕,加上酥酥脆脆的桂花月亮蝦餅,還有用桂花露紹興酒做成的桂花醉雞,以及結合石碇當地在地風味豆腐而成的桂花腐皮捲…,每一道都是大家的最愛喔!

  • 廚娘香Q秀:芙蓉黑鑽星斑球-xo醬百花煎釀油條 廚娘香Q秀:芙蓉黑鑽星斑球-xo醬百花煎釀油條 2016/12/30

    李哲松主廚愛心分享自製蔥油:二公升沙拉油,加上川燙過的四百公克雞油爆香,再加洋蔥、紅蔥頭,用小火煉製,最後的渣不用倒掉,可滷豬腳用。

  • 廚娘香Q秀:和風抹茶松子牛軋糖(預告) 廚娘香Q秀:和風抹茶松子牛軋糖(預告) 2016/12/09

    不用奶粉怎麼製作牛軋糖呢?請看麥田金老師如何在食材無法替代及光糖度就大不同下,她如何用講求數字,做出絕佳風味又好吃的日本抹茶粉搭配松子牛軋糖!

  • 廚娘香Q秀:紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅(預告) 廚娘香Q秀:紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅(預告) 2016/12/09

    透過周文森老師熱情揮灑與創作的紫羅蘭濃湯/乳酸菌煎餅,讓人不只溫暖胃和心,也認識到有紫羅蘭一般的紫地瓜濃湯是如此美味。

  • 廚娘香Q秀:老酒桂圓豬肋骨-古早味嗆蝦 廚娘香Q秀:老酒桂圓豬肋骨-古早味嗆蝦 2016/11/28

    現任台北威斯汀六福皇宮中餐主廚的張立峯,覺得料理就是奉獻的分享,尤其透過料理能讓人與人之間的距離更加接近。

  • 廚娘香Q秀:老奶奶檸檬蛋糕 廚娘香Q秀:老奶奶檸檬蛋糕 2016/11/25

    老奶奶檸檬蛋糕的好名聲如雷貫耳,為什麼會叫老奶奶呢?就像我們形容傳統和古早味,會說阿媽的手工菜包一樣。陳郁芬老師分享的老奶奶檸檬蛋糕,風味濃郁、奶油與蛋香醇厚、交疊著檸檬香氣,讓你一口接著一口!

  • 廚娘香Q秀:起司牛肉捲蕃茄莎莎醬 廚娘香Q秀:起司牛肉捲蕃茄莎莎醬 2016/11/14

    主角牛肉要選像腰內肉的菲力牛肉,且因為要烤,所以要把筋去掉並把肉拍薄約0.2公分的厚度。而莎莎就是墨西哥語的醬,其中的番茄、洋蔥、九層塔,全部要用切的方式去切成小丁塊。

  • 廚娘香Q秀:金沙南瓜/鹽烤台灣鯛/薑爆小卷 廚娘香Q秀:金沙南瓜/鹽烤台灣鯛/薑爆小卷 2016/11/07

    更多好料理透過主廚張德勝的好功夫,食材的真實滋味忠實呈現。例如:沃田白切雞、圓籠藍藻蝦、鮑魚和風沙拉、東坡肉、通天草雞湯..

  • 廚娘香Q秀:鮮蝦煎麵線佐番茄沙沙醬 /沙蜆牛肉 廚娘香Q秀:鮮蝦煎麵線佐番茄沙沙醬 /沙蜆牛肉 2016/10/31

    鮮蝦煎麵線佐番茄沙沙醬/沙蜆牛肉,除了菜色頗富新意之外,最重要的是那讓人難忘的滋味。

  • 廚娘香Q秀:茶油栗子蒸雞 香蕉擂茶風味香打麥場 廚娘香Q秀:茶油栗子蒸雞 香蕉擂茶風味香打麥場 2016/10/24

    營養味甘美的苦茶油栗子蒸雞,自己也可以在家做喔!香蕉擂茶風味香打麥場特殊的風味,讓嚐遍許多美食的主持人笑場不已,原因竟然是風乾的香蕉,居然會產生如此美妙風味,太令她驚訝了!

  • 廚娘香Q秀:法式草莓水果軟糖 廚娘香Q秀:法式草莓水果軟糖 2016/10/18

    想自己做夢幻的水果軟糖,是先將新鮮草莓急速冷凍,再將它抺碎後使用。來賓董文彬老師建議用酸性的水果,而且銅鍋要選擇受熱均勻的。另外西點專用的葡萄糖漿不是麥芽糖,它含水量較低約15%,放入果泥內效果較好,...

  • 廚娘香Q秀:心肝寶貝/豆泥開心 廚娘香Q秀:心肝寶貝/豆泥開心 2016/10/03

    用蛤蜊裝上芋泥的創意,大家都可以學起來喔!

排行榜
  1. 廚娘香Q秀:奶油鮮白鯧
  2. 廚娘香Q秀:天下第一菜
  3. 廚娘香Q秀:滷五香豆乾
  4. 廚娘香Q秀:港式蘿蔔糕 / 香菇烤麩
  5. 廚娘香Q秀:牛肉粉絲煲
  6. 廚娘香Q秀:馬鈴薯燒排骨 / 木耳炒蛋
  7. 廚娘香Q秀:蘿蔔絲餅
  8. 廚娘香Q秀:艾草粿
  9. 廚娘香Q秀:南瓜鬆餅
  10. 廚娘香Q秀:牛奶山藥饅頭

互動空間

發表評論

您的評論已提交,謝謝!
請輸入您的評論後再提交!

網友熱評

  1. 胡建宁2014-08-28 05:32:09

    我非常喜欢厨娘香Q秀这一栏目、有二点见意一每星期一期感的太少,二希望以中国的传统菜为主,卤菜等

友好連接: 神韻藝術團 | 新唐人全球系列大賽 | 大紀元時報 | 希望之聲 | 全球退黨服務中心 | 明慧網 | 動態網 | 無界網 | 加拿大真相片攝製組 | 更多

Copyright © 2002-2017 NTDTV. All Rights Reserved.