【新唐人北京时间2026年08月07日讯】一块披萨，不放冰箱，在常温下放3年，打开还能吃，你敢信吗？
这款披萨，是美军专门给士兵准备的军粮。里面有饼皮、番茄酱、乳酪和腊肠。最厉害的是，在大约27度的环境里，它可以不用放冰箱，保存整整36个月。
那它到底怎么做到的？
关键就是控制水分、酸碱度和氧气，再配合加热和特殊包装，让细菌很难在里面生长。
其中最麻烦的其实是水分。
因为披萨酱比较湿，饼皮比较干。放久以后，酱里的水会慢慢跑进饼皮，不但容易变质，饼皮也会变得又湿又软。
为了搞定这个问题，美军食品专家研究了十多年，不断调整酱料、乳酪、腊肠和饼皮里的水分，最后才让它们能够一起放上好几年。
研发人员还做过测试，把披萨放在接近38度的环境里放6个月，又在27度左右测试了36个月，最后确认可以安全食用。
吃起来也很方便。士兵撕开包装就能直接吃。如果想吃热的，包装里还有一个不用点火的加热器，不到10分钟，就能把披萨加热。
美军还让士兵实际试吃，结果不少人觉得味道还不错。当然，跟刚从烤箱里拿出来的披萨肯定没法比，但在野外执行任务时，能吃上一口熟悉的披萨，已经算是不错的享受了。
而且美军还没满足，现在连能长期保存的乳酪蛋糕都在研究。
《新闻直击》制作组
（责任编辑：刘明）
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