【新唐人北京時間2026年08月07日訊】一塊披薩，不放冰箱，在常溫下放3年，打開還能吃，你敢信嗎？
這款披薩，是美軍專門給士兵準備的軍糧。裡面有餅皮、番茄醬、乳酪和臘腸。最厲害的是，在大約27度的環境裡，它可以不用放冰箱，保存整整36個月。
那它到底怎麼做到的？
關鍵就是控制水分、酸鹼度和氧氣，再配合加熱和特殊包裝，讓細菌很難在裡面生長。
其中最麻煩的其實是水分。
因為披薩醬比較濕，餅皮比較干。放久以後，醬裡的水會慢慢跑進餅皮，不但容易變質，餅皮也會變得又濕又軟。
為了搞定這個問題，美軍食品專家研究了十多年，不斷調整醬料、乳酪、臘腸和餅皮裡的水分，最後才讓它們能夠一起放上好幾年。
研發人員還做過測試，把披薩放在接近38度的環境裡放6個月，又在27度左右測試了36個月，最後確認可以安全食用。
吃起來也很方便。士兵撕開包裝就能直接吃。如果想吃熱的，包裝裡還有一個不用點火的加熱器，不到10分鐘，就能把披薩加熱。
美軍還讓士兵實際試吃，結果不少人覺得味道還不錯。當然，跟剛從烤箱裡拿出來的披薩肯定沒法比，但在野外執行任務時，能吃上一口熟悉的披薩，已經算是不錯的享受了。
而且美軍還沒滿足，現在連能長期保存的乳酪蛋糕都在研究。
《新聞直擊》製作組
（責任編輯：劉明）
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