【新唐人北京时间2025年12月29日讯】2026年1月5日将迎来小寒节气，这是二十四节气中的第二十三个节气，俗语说“小寒大冷人马安”，如果小寒时节天气越冷，预示今年冬季人畜越平安，不会受到天灾和瘟疫的影响。
《月令七十二候集解》中说：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。
小寒是冬季临近终点的倒数第二个节气，“寒”就是此节气的主要特征。俗谚说：“小寒大寒，冷成冰团。”意味着小寒大寒为冬季中最为寒冷的一段时期。
中国民间有“冷在三九”的说法，而隆冬“三九”基本上处于小寒节气内，正所谓“天寒地冻北风吹，小寒时处二三九”，因此又有“小寒胜大寒”的说法。
还有俗话说“小寒大冷人马安”，意思是说小寒时节天气越寒冷，那人畜就越平安，不会受到天灾和瘟疫的影响。
小寒三候
古人将小寒时节分为三候：一候雁北乡；二候鹊始巢；三候雉始雊。
小寒节气时虽然温度低，但阳气已经开始生发，大雁顺阴阳而向北迁移。喜鹊感知到阳气的生发，开始筑巢。野鸡也感知到了阳气的滋长，也开始鸣叫。
“小寒连大吕，欢鹊垒新巢”唐代诗人元稹生动地描绘出小寒时节的景象。
小寒虽然寒冷，但美不胜收的“二十番花信风”就是从小寒时节的一朵梅花开始的。由小寒至谷雨，共四个月八气二十四候，每候有一花的风信，也称为“二十四番花信风”。
彻骨严寒领衔登场的就是“梅花”。小寒时节阳气滋长，梅花最先感得阳气，领先群花乘寒映雪而开。
小寒补冬食俗
因小寒临近新年，流传的传统习俗也特别多，大多都是围绕着吃来展开，涮羊肉，吃糯米饭，烤红薯，糖炒栗子等等，既能在寒冬中满足人们的味蕾，又能帮助驱走寒冷，温暖脾胃。
饺子：北方有“三九饺子”的习俗，就是在小寒时节吃饺子。饺子形似“元宝”，寓意财富与团圆。
腊八粥：小寒节气临近腊八，或与腊八重叠，因此多地有喝腊八粥的风俗。
糯米菜饭：小寒时，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭用南京的著名特产矮脚黄青菜、咸肉、香肠或板鸭切片、切丁，再撒上一些剁碎的生姜粒，与糯米一起煮，非常鲜香可口，是真正的南京菜饭，独具南京风味。
药膳煲汤：在华南地区，小寒时节流行喝滋补汤品，如羊肉药膳汤、四物鸡汤、当归生姜鳝鱼汤等，添加红枣、枸杞、党参等药材。这些汤品不仅保暖，还有补气养血的作用，适合冬季进补。
（责任编辑：唐颖）
