【新唐人北京时间2023年10月10日讯】台湾宜兰拥有百年历史的养鸭产业，为了让养鸭产业永续经营，宜兰县养鸭生产合作社连续17年举办“鸭乡鸭香”活动，希望结合美食飨宴、文化观光、休闲产业，增加产值及竞争力。
整只鸭烤得金黄酥脆，香气四溢的金黄烤鸭扑鼻而来，看得令人食指大动，这里是宜兰县养鸭生产合作社举办的“鸭乡鸭香”活动记者会，另外还有饭店主厨带领县长林姿妙，体验用鸭赏做成的甜点“金枣芋泥鸭”。
主持人：“麦克风给我们县长说一下，赞。”
已经连续举办17年的鸭乡鸭香“食鸭派对GOGOGO”将于10月20日至22日在中兴文创园区登场，现场会有三星葱蛋黄包、扁食鸭肉羹、鸭赏饭团、鸭赏萝卜糕等等颠覆传统的鸭肉料理，让参与的民众一次就可以全部吃到。
业者简膺哲：“可以吃得到除了三星葱的葱香味之外，也可以吃到我们宜兰在地的鸭蛋，迸出新的火花。”
业者黄执和：“宜兰本身好山好水，水质比较好，所以养出来的鸭子比较健康、比较大只、皮比较厚、肉比较嫩、油脂够，所以拿来做烤鸭会特别适合特别好吃。”
宜兰县长林姿妙：“我们的鸭肉是全国最赞的，所以也邀请我们这些好朋友，来吃到我们宜兰县的鸭，我们的鸭肉呢，很Q、很香、很好吃。”
活动当天还有宜兰鸭食农教育闯关活动，比如如何分辨鸭的品种、如何分辨受精蛋、如何分变鸭的雌雄等等，让宜兰养鸭之产业结合美食飨宴、文化观光、休闲产业等面向，以促成产业转型，增加产值及竞争力。
新唐人亚太电视佘志诚台湾宜兰采访报导
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