【新唐人北京時間2023年10月10日訊】台灣宜蘭擁有百年歷史的養鴨產業，為了讓養鴨產業永續經營，宜蘭縣養鴨生產合作社連續17年舉辦「鴨鄉鴨香」活動，希望結合美食饗宴、文化觀光、休閒產業，增加產值及競爭力。
整隻鴨烤得金黃酥脆，香氣四溢的金黃烤鴨撲鼻而來，看得令人食指大動，這裡是宜蘭縣養鴨生產合作社舉辦的「鴨鄉鴨香」活動記者會，另外還有飯店主廚帶領縣長林姿妙，體驗用鴨賞做成的甜點「金棗芋泥鴨」。
主持人：「麥克風給我們縣長說一下，讚。」
已經連續舉辦17年的鴨鄉鴨香「食鴨派對GOGOGO」將於10月20日至22日在中興文創園區登場，現場會有三星蔥蛋黃包、扁食鴨肉羹、鴨賞飯糰、鴨賞蘿蔔糕等等顛覆傳統的鴨肉料理，讓參與的民眾一次就可以全部吃到。
業者簡膺哲：「可以吃得到除了三星蔥的蔥香味之外，也可以吃到我們宜蘭在地的鴨蛋，迸出新的火花。」
業者黃執和：「宜蘭本身好山好水，水質比較好，所以養出來的鴨子比較健康、比較大隻、皮比較厚、肉比較嫩、油脂夠，所以拿來做烤鴨會特別適合特別好吃。」
宜蘭縣長林姿妙：「我們的鴨肉是全國最讚的，所以也邀請我們這些好朋友，來吃到我們宜蘭縣的鴨，我們的鴨肉呢，很Q、很香、很好吃。」
活動當天還有宜蘭鴨食農教育闖關活動，比如如何分辨鴨的品種、如何分辨受精蛋、如何分變鴨的雌雄等等，讓宜蘭養鴨之產業結合美食饗宴、文化觀光、休閒產業等面向，以促成產業轉型，增加產值及競爭力。
新唐人亞太電視佘志誠台灣宜蘭採訪報導
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