美食“战场” 战争下纽约乌式和俄式餐厅

【新唐人北京时间2022年03月12日讯】在俄乌战争期间,纽约市中心的一家俄罗斯酒吧,和另一家乌克兰餐厅也经历着没有硝烟的战争。纽约民间的抵制行动在默默的进行着。

在纽约百老汇附近,一家曾经备受欢迎、名为“俄罗斯茶炊”的钢琴酒吧门可罗雀,酒吧老板娘、俄罗斯人弗拉达•冯•沙茨神情沮丧,因为自俄乌战争开打以来,尽管他们很早就表明反对俄乌战争,她的酒吧还是遭到了顾客的抵制,客流量已经下降60%。

酒吧老板娘弗拉达•冯•沙茨:“从战争的第一天,我们就挂出了‘我们支持乌克兰,反对战争’的标语,我们门外也挂上了乌克兰国旗。但是显然这些并没有向那些因战争而责备我们的人,传递出足够清晰的信息。”

沙茨是俄罗斯人,她的丈夫却是乌克兰人,而他们雇佣的员工也大部分是乌克兰裔。可是对于一些不明究理的人来说,酒吧名字带有“俄罗斯”就成罪过了。

酒吧老板娘弗拉达•冯•沙茨:“现在人们在电话中称我们是法西斯和纳粹。我们收到了仇恨电子邮件。我们的标志被踢了。”

虽然他们也收到一些表示理解和鼓励的邮件,但是惨淡的经营让他们为自己和员工的生计发愁。

而与“俄罗斯茶炊”酒吧截然不同的,纽约下东区一家名为“彩虹”的乌克兰餐厅却生意红火,门外排起了长龙。人们希望通过在餐厅中消费,表达自己对乌克兰的同情和支持。

顾客保罗•布雷曼:“我为所有(受战争牵连的)人感到难过,那些死去的,正在受苦的,在那里(乌克兰)有家人的乌克兰人。 你知道,无论我能做些什么来支持乌克兰人,我都会尽力去做。”

“彩虹”餐厅老板杰森•伯查德表示,仅仅在3月的第一周,他们的客流量就增加了75%。

餐厅老板杰森•伯查德:“我们得到了所有客户、社区、纽约各地和国外的大力支持和爱戴。”

伯查德感动于大家的支持,希望能有所回馈,他想到了店中热卖的乌克兰传统汤品“红菜汤”,于是决定将红菜汤的销售收入捐赠给乌克兰援助组织,短短两周已经筹集了2.5万美元。

新唐人记者周琪综合报导

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