【新唐人北京时间2019年06月09日讯】“叫外卖”近几年在中国大陆兴起，人们很享受这种便捷的餐饮服务。令人吃惊的是，早在1千年前，外卖业已经在中国盛行，在宋朝的京都开封，当时几乎家家户户都是叫外卖吃。著名的《清明上河图》描绘了当时的外卖员送餐的情景。
距今1千年前的宋朝，中国经济繁荣，餐饮业十分发达。撰于北宋年间的《东京梦华录》中记载：“处处拥门，各有茶坊酒店，勾肆饮食。市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬”。
意思是说，在宋朝的京城汴梁（今河南省开封市），餐馆就已经提供快餐、叫餐服务。当时的民众都已不太习惯在家里做饭吃，而是到街上的餐馆用餐，或叫外卖。
著名的《清明上河图》描绘了北宋京城及汴河两岸的繁华和热闹的景象，以及优美的自然风光。人们惊奇地发现，图上也描绘了当时的外卖员送餐的情景。
图上有一名身穿白衣的外卖员行走在街上，他头顶着一个托盘，上面放着多个盒子，像是正在为客人送外卖。显然，当时送外卖的工作没有现在这么方便，外卖员主要是徒步送餐。
《清明上河图》上还描绘有餐馆把菜单挂在墙上，让客人方便点餐。有学者说，这可能是“世界上最早的菜单”。
此外，街边小贩在当时的开封也十分流行，有小贩在街上卖炙椒、羊脂韭饼、腊肉、羊血汤等食物。
由图可见，宋朝时期，中国的经济十分繁荣，人们生活富足，比如今的中国民众可能生活的更惬意。
（记者罗婷婷报导/责任编辑：祝馨睿）
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