从大米、海鲜，到零食、调味品，泰国最大的会展中心IMPACT里，1100多家公司将自己最高品质的食品呈现给全世界的买家和食客。
泰国食品博览会由泰国商务部国际贸易促进处主办，今年是规模最大的一届3000多个展位占据了6万多平米的空间，庞大的气势，验证着泰国政府要将这个国家打造成“世界厨房”的决心。
泰国国际贸易促进处纽约负责人Mrs Somjin Plengkhum：我们向全世界提供泰国食品，那我们怎么来推广我们的食品呢？既然泰国是世界最大的食品供应基地之一，我们政府就想，为什么不把泰国打造成世界厨房呢？
这是一家零食企业，招牌上写着，泰国海苔第一品牌。牌子虽然叫“小老板”，而它的大老板伊提帕. 彼乐代查潘可是位传奇人物，10几岁白手起家，20多岁就已经是泰国大名鼎鼎的亿万富翁。
Itthipat Peeradechapan：第一，我要让”小老板“成为国际品牌，在中国和美国市场成功。第二，除了我的产品要对人有益，我还要让“小老板”的故事启发更多的人，树立品牌价值和经营理念，把一个海苔品牌上升到新的价值。第三，现在我比较成功，什么都有了，而我心目中一直希望能让我的员工也成为象我一样富有和成功。我很高兴能上NTD的节目和被NTD这么大的电视台关注，我想，在泰国象我这样小而能成功的企业还有不少。
Itthipat Peeradechapan：我的座右铭是——无论你失去什么东西都不要失去你的勇气，不要放弃。
大米是亚洲人最重要的主食，泰国香米更是早被端上世界餐桌。除了传统的有机茉莉香米，Capital米业公司最新推出了速食香米炒饭。
Capital米业公司 市场部经理Duangmorn Udomratchatavanich：这种速食香米炒饭，只需要放在微波炉煮三分钟就能品尝到正宗的泰式炒饭，满足现代快节奏却依然高品位的生活需求。
地理优势不仅让泰国成为世界的大米基地，也是出产海鲜类的大国。
太平洋海产加工有限公司经营副总监 Mrs Metta Prabsutha:我们太平洋海产加工有限公司是世界上首家生产冰冻鱼肉加工食品的企业；产品畅销国内外尤其受华人喜爱，这是我们首创的鱼腐产品。
在博览会上，太平洋海产加工有限公司展位庞大，还请来名厨 Mr Chumpol Jangprai 现场推广新产品——蟹腿肉。
美国市场的冰冻鲜虾大部分从泰国进口。
Surapon公司业务发展经理Auhtaphon Ratana-Arporn：我们Surapon公司成立于1977 年，是一家泰国冷冻食品企业，主要生产以虾为原料的冷冻食品，以及“烧卖”等的 点心食品。
Maepranom是泰国家喻户晓的老字型大小酱料品牌。
Maepranom公司创始人Pranom Daengsupa：我从22岁开始做辣椒酱，这个商标上的头像就是我22岁时的模样，今年我已经77岁了。我们的产品不加防腐剂、味精和色素，是全天然产品。我们很严格的遵守这个原则。
Maepranom公司执行总监 Suchart Pasaprates: 我们公司生产和销售各类辣椒酱和速食汤料。Maepranom这个品牌不但在泰国国内畅销，还驰名海外六十个国家。
将泰国打造成“世界厨房”，这句话也许真不是说着玩儿的。
新唐人记者 乔安 综合报导。
