從大米、海鮮，到零食、調味品，泰國最大的會展中心IMPACT裏，1100多家公司將自己最高品質的食品呈現給全世界的買家和食客。
泰國食品博覽會由泰國商務部國際貿易促進處主辦，今年是規模最大的一屆3000多個展位佔據了6萬多平米的空間，龐大的氣勢，驗證著泰國政府要將這個國家打造成“世界廚房”的決心。
泰國國際貿易促進處紐約負責人Mrs Somjin Plengkhum：我們向全世界提供泰國食品，那我們怎麼來推廣我們的食品呢？既然泰國是世界最大的食品供應基地之一，我們政府就想，為甚麼不把泰國打造成世界廚房呢？
這是一家零食企業，招牌上寫著，泰國海苔第一品牌。牌子雖然叫“小老闆”，而它的大老闆伊提帕. 彼樂代查潘可是位傳奇人物，10幾歲白手起家，20多歲就已經是泰國大名鼎鼎的億萬富翁。
Itthipat Peeradechapan：第一，我要讓”小老闆“成為國際品牌，在中國和美國市場成功。第二，除了我的產品要對人有益，我還要讓“小老闆”的故事啟發更多的人，樹立品牌價值和經營理念，把一個海苔品牌上升到新的價值。第三，現在我比較成功，什麼都有了，而我心目中一直希望能讓我的員工也成為象我一樣富有和成功。我很高興能上NTD的節目和被NTD這麼大的電視臺關注，我想，在泰國象我這樣小而能成功的企業還有不少。
Itthipat Peeradechapan：我的座右銘是——無論你失去什麼東西都不要失去你的勇氣，不要放棄。
大米是亞洲人最重要的主食，泰國香米更是早被端上世界餐桌。除了傳統的有機茉莉香米，Capital米業公司最新推出了速食香米炒飯。
Capital米業公司 市場部經理Duangmorn Udomratchatavanich：這種速食香米炒飯，只需要放在微波爐煮三分鐘就能品嘗到正宗的泰式炒飯，滿足現代快節奏卻依然高品位的生活需求。
地理優勢不僅讓泰國成為世界的大米基地，也是出產海鮮類的大國。
太平洋海產加工有限公司經營副總監 Mrs Metta Prabsutha:我們太平洋海產加工有限公司是世界上首家生產冰凍魚肉加工食品的企業；產品暢銷國內外尤其受華人喜愛，這是我們首創的魚腐產品。
在博覽會上，太平洋海產加工有限公司展位龐大，還請來名廚 Mr Chumpol Jangprai 現場推廣新產品——蟹腿肉。
美國市場的冰凍鮮蝦大部分從泰國進口。
Surapon公司業務發展經理Auhtaphon Ratana-Arporn：我們Surapon公司成立於1977 年，是一家泰國冷凍食品企業，主要生產以蝦為原料的冷凍食品，以及“燒賣”等的 點心食品。
Maepranom是泰國家喻戶曉的老字型大小醬料品牌。
Maepranom公司創始人Pranom Daengsupa：我從22歲開始做辣椒醬，這個商標上的頭像就是我22歲時的模樣，今年我已經77歲了。我們的產品不加防腐劑、味精和色素，是全天然產品。我們很嚴格的遵守這個原則。
Maepranom公司執行總監 Suchart Pasaprates: 我們公司生產和銷售各類辣椒醬和速食湯料。Maepranom這個品牌不但在泰國國內暢銷，還馳名海外六十個國家。
將泰國打造成“世界廚房”，這句話也許真不是說著玩兒的。
新唐人記者 喬安 綜合報導。
