水电工变农夫 种出履历红豆

【新唐人2013年01月01日讯】（中央社记者王淑芬高雄1日电）“我坚持施有机肥，收成不喷除草剂”，刘世明种出比别人更饱满的红豆，还外销荷兰、瑞士，3甲地的红豆田让他嗅到商机。

刘世明过去以接水电工程为业，有时包不到大工程，只能度小月，无法让一家人有更舒适的生活。后来因为岳父的关系，帮忙下田种红豆，却成功转业当起农夫，在大寮区过着荷锄除草的庄稼生活。

刘世明坚持种好的红豆，所以施有机肥，采收时也不用除草剂。

时值采收期，有的红豆田图方便快速，施洒除草剂，豆株快速枯叶，但是刘世明用人工采收红豆，将豆株一撮撮拔起倒置，虽然成本高，但品质佳，最重要的是人工采收的红豆无农药残留。

喷洒除草剂采收与施有机肥的红豆成本价差不少，刘世明的红豆价格相对偏高，但只要比较，就能看出豆子的色泽与饱满程度的不同。

刘世明的坚持，让他取得农委会生产履历，区隔一般市售红豆而能卖到好价钱。

“你看每颗红豆都饱满肥美、色泽鲜艳”，刘世明3甲地年产超过1公吨的红豆，也建立起口碑。

为了区隔市场，刘世明的红豆不走大宗收购路线，而是锁定展场通路，还外销欧洲荷兰等9国。

1年1作的红豆收成后就改种植水稻，增加农获，刘世明近20年的农务，已很了解灌溉、除草的方法和时机，对农务有更多的心得与加值创意奇想。

他自创红豆品牌，也研究将红豆煮得熟透不化的诀窍，并规划加值生产红豆茶包，打算以红豆做出更多的商品，提高附加价值，增加收益。

事业越来越出色，刘世明还是有看天吃饭的感叹，如果红豆采收时值雨天，就有品质风险，他说，要懂得“敬天惜地”的道理，也要有坚持、付出，才能丰收。